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鸡鸣初啼，安静的临安城又开始忙碌起来。山峰打着哈欠把店门的木板挪开，抬头看了眼刚刚爬上天空的太阳。
山峰因为付不出面钱，只好留在奎元馆打工还债。不过店老板看山峰勤快老实也没有亏待他，包吃包住不说，给的工资也不低。说到底还是桑林村的收入太低，一个店小二一个月的工资也比山峰出山带的钱多了。
原本的店小二李威更是高兴的不行，因为山峰太勤劳了，经常把他的活也给抢着干掉了，他感觉就像是收了个跑腿小弟，爽到不行。至于大头佛，面之对决之后，对山峰是越看越顺眼，甚至动了念头把山峰也收做关门弟子。
某一天的半夜山峰偷偷自己烧大肠面吃，正巧被半夜尿急的大头佛逮到，大头佛也没有责罚偷吃的山峰，反倒叫山峰给他也烧了一碗。大头佛打算先吃完山峰的面，好找机会奚落山峰一番，给那天对决找回点面子。到时候再顺势卖个笑脸把山峰收做关门弟子，让山峰对他感激涕零，那岂不是一举两得！
谁知道，才吃了山峰的大肠面一口，大头佛差点控制不住自己的膝盖，要给山峰跪下了。最可怕的是，心里居然还升起了个让山峰收他做徒弟的不可理喻的念头。
所以，让我们来采访一下大头佛，这面是有多么好吃。能让他现在躺在地上不说，甚至还流出了眼泪。
“哎……这是怎么了？我怎么会流泪呢？有一点点哀伤的感觉。”大头佛优雅的抹去他眼角的泪水，看着天花板凝思。
“是洋葱，我加了洋葱。”山峰双手叉在背后，也看着天花板。
“原来是洋葱！”大头佛一个鲤鱼打挺，没有起来。尴尬的拍拍身上的灰，慢悠悠从地上转身爬起，又拿起筷子坐在山峰烧的面前。“原来是洋葱啊！吃了这面，让人感动的流泪，怪不得叫黯然销魂……”
“不好意思，就是碗大肠面而已。”山峰无情的打断大头佛的表演。
大头佛吐了吐舌头，笑道“我是真没有想到还有洋葱这个办法啊！高实在是高！”手中的筷子不停，继续吃起了面。
洋葱的加入不仅压制了大肠的腥臭，而且让面汤更鲜，可是如果只是洋葱，还不够。大头佛毕竟是御厨，他能确定面里除了洋葱还加了别的东西。可是具体是什么，他也无法凭借舌头来断定。
吃完面的大头佛擦了擦额头上的汗，看着还站在边上抬头望着天花板的山峰，心里泛起数不清的疑问。
这小子为什么能知道洋葱？而且这烧面的手艺是哪里来的？他究竟是什么人？
原来，洋葱在那个时候可不是地里随便种，街上随便买的东西。中原根本无法种植，那时中原的全部洋葱都是西域那边通商过来的。所以除了一些大酒楼有少量的备货，基本在寻常百姓家是根本没有机会吃到的。对于一般百姓来说，有可能连洋葱长什么样都不知道，大部分人也许都不知道还有种叫洋葱的蔬菜。
山峰能知道洋葱自然是因为从小就吃，当然也不是经常吃，也只有在他娘烧大肠面的时候才能吃到。至于烧面的手艺，钱素素每次烧大肠面时候，山峰都是在身边帮忙的，后来钱素素病重不能下床的时候，山峰那年生日的时候就是自己烧给自己吃的，但是他觉得还是母亲烧起来的好吃些。
因此钱素素的手艺山峰也算是继承了下来，只是没想到就连有江南面王之称的大头佛都对这大肠面甘拜下风。对了，钱素素为什么能拿到洋葱呢？
山峰对于洋葱没觉得有什么稀奇，大头佛知道面里面加了洋葱反而变得一头雾水，这小子是真会烧？还是看见店里的洋葱稀里糊涂就往面里面放？
“这样吧，明天开始跟着我学做菜吧。我呢怎么说也曾经是个御厨，不是我和你吹……”大头佛本来的数落计划被这一碗大肠面打击的粉碎，也就不打算多折腾，准备直接和山峰说明，把山峰收做关门弟子。他双手叉在胸前，背对山峰，微微抬头，开始自豪的讲述起自己当年的高光时刻。
“你呢，也不要觉得厨师有什么不好？可能有人会说我们厨师脑袋大，脖子粗。那是偏见！脑袋大脖子粗的也有可能是大款啊！你要知道，厨师！高薪职业！厨师！永不失业！我偷偷的和你说哦，我其实有幸参加过最后一届料理争霸赛，我可是看见过特级厨师小……”
大头佛说着，偷偷的回头瞄了一眼山峰，只见山峰还是呆望着天花板，两行泪水不断的淌下。
没想到能做我的关门弟子，居然能让他哭出来！大头佛也是鼻子一酸，喜极而泣，抱住了山峰，大哭起来。“你放心！只要你肯学，我一定把我这毕生所学的厨艺全部传授给你！”
在远处，半夜起床撒尿的李威看着烛光下的两人，打了个冷颤。这大头佛居然有这种癖好，我明天要和山峰好好说说，这小子虽然人傻，但是品行不错，平时也帮自己干了那么多活，明天可要好好提醒提醒他。
在大头佛怀里的山峰可不知道大头佛和李威此刻心里所想，他还是全神贯注的看着天花板。
那天花板上到底有什么，能让山峰如此入神？
原来天花板上画着的是一副观音像，说半幅可能更合适。确切的说，只有脑袋和脖子。脖子下是一片黑乎乎的痕迹，然后就是店的墙面。
这半幅观音像也是奎元馆之所以出名的原因之一，好吃的来这里吃面，文人墨客大多是为这幅残破的观音像而来。此画可非一般人所画，乃以前的宫廷画师颜子轩所画。颜子轩的亲笔真迹已经极为难得不说，而且还是这么一副巨大的吊顶壁画。而之所以只剩现在的这“一片”，那也算是个传奇故事。
为什么觉得如此亲切？山峰想不通为什么看着这幅画，自己会流泪。大概是洋葱吧……
而后，打算收山峰为关门弟子的大头佛开始教山峰学做菜，山峰好像并不想学，教来学去，也还是只会烧大肠面，其他的则是难以下口。最后大头佛无奈，也只好断绝了收山峰为徒的想法，山峰回到了前台做个小二。
就这样，山峰在临安城呆了快一个多月，每天忙上忙下的为了还钱，也顾不上要去当什么英雄。每天不是跑堂，就是在后厨帮大虎二虎打杂。加之奎元馆的名气大，常常都是累的倒头就睡。
山峰好几次跑堂的时候突然流鼻血，而且还流的特别凶，吓到了好多吃面的顾客，而后山峰也就基本在后厨打杂。
大虎和二虎对山峰则没有那么友善，因为大头佛对待山峰明显比对待他们好的多。两个人平时老是指使山峰干活，而且经常没事就挑山峰的刺。不是这根萝卜没有切好，就是那根黄瓜没有洗干净。
好在山峰没有心眼，不管怎么骂他都是笑嘻嘻的继续干活，一点也不生气。最后，大虎和二虎也被弄的没有脾气，也算是接纳了山峰。
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