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这边孙廷已经迈进了内堂“福州风调雨顺，倒是没有灾荒的年限，本官一路看到这里人人都十分好学。廷倒是差点忘了朝廷招募人才，考中进士的前三甲大多都是出自福州。果不其然学风浓厚。”
福州知州和福州通判对视一眼。
“来人，将一年来生的重大案件以及福州的年收入整理成册交给了知府大人。”
孙廷只看了几眼立刻现了，正统元年的时候粮食的收入有几笔错漏。
孙廷只将这话委婉的说了一遍。
这边裴剑临窗而坐，手下未停只点了点头。
福州同知“知府容禀，裴知州有过目不忘之能。尤其是数字方面。方才知府说过，裴剑已经将这些世俗记于心。下官年迈，这些年多亏了同知处理福州的俗务。”
孙廷有些抱歉的说道“廷有一请求，不知二位可否答应？”
裴剑和同知对视了一眼，同知道“知府大人，何事啊？”
“本官受皇上所派去大不列颠求学，虽只有一年但廷在大不列颠所看所学皆有待实践。故福州的军事和庶务还请两位代为打理。”
“这…”福州同知看了一眼裴剑。裴剑道“我每月只领一份月银，为何要做三份工？除非…”
福州同知和孙廷对视一眼。
裴剑“我也要参加你的实践！另外晚膳我要吃两只蹄髈！”
晚膳，一锅红烧猪肉，孙廷坐在中央感受到来自四面八方的目光，衙门内里的膳厅只有同知、裴剑三人，一帮差拨站在衙门外围眼巴巴的盯着。
孙廷伸出筷子夹了一块肉，正欲放进碗里，只听到外面一声闷雷，很快豆大的雨点砸了下来。
孙廷“外面狂风大作，不如各位进来同用？”裴剑正欲阻止，很快一帮差拨冲进来狼吞虎咽，同知默默的在碗里夹了一筷子肉。一阵碗筷碰击的声音，孙廷只转眼便看到盛着猪肉的瓷盆竟如同清洗过一般洁白。桌子上只剩下一碟青菜，他伸出筷子只配着一碟青菜将米饭吃了个干净。
众人看到知府大人如此朴素，一时间面面相觑。裴剑优雅的擦了擦嘴角的油渍“知府大人，明日若要进行实践，恐怕今天得要收拾出房间来，下官记得年前有个饭庄的老板欠了田税跑路了，临走留下这张地契。”
同知“不错。就在府衙旁边的确方便。”
次日一早孙廷穿着工服来到这家饭庄。就看到这里已经被打扫的窗明几净。尤其中间的院子里还支着一口大锅。
裴剑“这是为何？为何加入酒精和猪油。”
“这是本官在大不列颠学到的制造肥皂的方法，若是有了肥皂便可在生活上提高便利。肥皂不光比如同的皂角耐用，能起到清洁的作用而且香味持久能用很长时间。”
孙廷掏出笔记本“这是廷在大不列颠帝国时学到的。油脂和氢氧化钠共煮，水解为高级脂肪酸钠和甘油，前者经加工成型后就是肥皂。原理就是猪油可以代替油脂和氢氧化钠共煮，水解为高级脂肪酸钠和甘油，前者经加工成型后就是现在用的工业皂。”
孙廷拿着棍子搅拌只转过身要拿兑好的溶液，而裴剑直接拿出井水倒进大锅里。孙廷叹了一声“不可，此法做肥皂必须得要蒸馏水。”如今要蒸馏水必须得用仪器制备，而裴剑在听了蒸馏水三个字之后，似懂非懂。
小施“老爷，前面闹了人命官司，已经闹到县衙了。”孙廷立刻将工服脱下“裴知州，本官去去就回。这里就先交给你处理了，待明日再进行实验。”
“这蒸馏水何谓？”
“蒸馏水极其纯净，谓之曰无根之水。”
孙廷回到衙门，坐在椅子上“带人犯。”
两旁的官差立刻道“威武。”
“堂下何人？为何杀人？”
“大人草民名叫王国，因为失手杀了我夫人。可是草民却因草民的夫人和铺中伙计小六子通奸，一时情急这才杀人，还望大人体察。”
小六子“大人，是豆腐铺的掌柜与他娘子早就不睦所以才杀了他娘子，那日小人照常做了豆腐放到了笼子里，正想走就看到王国竟然在豆仓，这王国向来是个懒惰的，平时里有什么活都是小人在干。怎的今日去了豆仓？小人好奇之下却是现王国和一女子嬉笑打闹，还许诺要休妻，要这女子为正室，之后两人一起做了丑事。”
孙廷“你是说豆腐铺老板王国移情别恋想转移财产。杀了其妻之后反而嫁祸你企图脱罪？”
小六子理直气壮“不错。”
“你！你想贪图我豆腐铺的财产，所以才和勾引我妻子，我一怒之下才杀了妻子！都是你害了我！”
“知府大人，的确是王国夫妻关系不合才对其妻痛下杀手，小人是清白的，并无苟且一说。”
孙同知只在孙廷耳边说了一句，孙廷道“传证人！”
“小的是打更的。那日路过豆腐铺，小人看到豆腐铺的伙计小六子在豆腐铺老板的茶水里下药。小人在好奇之下就躲在一旁观看，而后豆腐铺的老板出去打酒，豆腐铺的老板娘和伙计做了丑事，而豆腐铺老板回来之后，突然举刀杀人。”
孙廷“大胆刁民，你见财起义，害了豆腐铺老板娘！妄图栽赃陷害豆腐铺老板，实在其心可诛。将小六子带下去，秋后问斩。”
孙廷处理了杀人案，出了衙门，天空暴雨如注。
小六子“青天大老爷，是有人叫我这么说的，是打更人给了我银子。我是冤枉的！”
王国“你冤枉？要不是你给我下药，我怎么会杀人！”
孙廷“好了，此案已结。”
孙廷回了内里衙门，小厮适合奉上一盏热茶“老爷，今日有不少公文送过来。裴知州说去收集无根之水了。”
“雨水并非无根之水。”
小施挠了挠头“雨水不是无根之水？老爷，裴知州说了他有法子收集到无根之水。”
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