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程明穿着无菌服旁观着酿酒，看到葡萄经过破碎后进入酵罐，这时柴华朝程明说道“因为我们这个葡萄甜度足够，所以不需要加糖”
程明说道“这个应该是酿造红葡萄酒吧，没有过滤”
“是啊，我们这个葡萄酿红酒最好，你还懂这个？”柴华有点惊讶他尽然知道这个。
程明摆了摆手说道“哪里懂，只是以前上学的时候在一本书上看到过只言片语”
“接下来需要在这个控温酵罐里酵两三天，到时候经过过滤杀菌后，加入乳酸菌二次酵，酵完毕后装入橡木桶陈酿，这个品种的葡萄酿的酒适合陈酿”柴华继续介绍到。
程明想了想，问道“这个应该可以连续生产吧，不然葡萄要熟过头了”
“当然可以，等前面的酒第一次酵完，后面的就可以继续跟上”柴华点了点头说道。
“那你估计，我们这次能酿出多少酒”
“大概装75om1四十万瓶吧，具体的还要等第一批酒出来才知道”柴华沉默了片刻，说道。
“行，我知道了”程明说道“对了，你抽时间去我那边看看，那里有个溶洞，也许适合藏酒，前期的酒就藏到我的地下室吧，装上加湿设备就行”
柴华说道“好的，也就是我们的酒不往外卖”
“不卖，你不是也说适合陈酿吗，这次酿的酒全部藏起来，当然，也要装瓶一些留着自己喝”程明笑着说道。
柴华点了点头示意他知道了，和柴华聊了一会儿，程明就离开酒厂来到了旁边的粮食加工厂和饲料加工厂，设备已经安装好了，这些设备基本都是电脑控制，整个就是一条流水线，看起来程明的钱没有白花。
在厂房里看了看，现在还没有开工，所以里面也没人，于是程明就直接离开了，后面他就去了猪场，前天舅舅就已经将种猪都买了回来，饲料都是前面程明种的玉米和小麦做出来的。
到了猪场，舅舅和表弟都在，看到他们，程明问道“做的还行吧？忙的过来吗？”
舅舅笑着说道“还好，我们不懂的有杨师傅帮忙，请了几个村民，到现在都忙的过来”
“那就好，人手不够就招人，都是一个村的，工资尽量给吧”程明看了看舅舅和表弟说道。
舅舅和表弟点了点头，说道“这个我们知道的”
“杨师傅呢？”
“去沼气池了，他说去看看是否正常”
说话间，杨中成就出现在他们的们面前了，看到程明，杨中成打着招呼说道“程先生，您怎么过来了？”
“我来茶山村有点事，就顺便过来看看”程明说道“你们引进的是什么品种的种猪啊？多久可以繁殖？”
“种猪选的长白猪，现在已经在安排交配了，过一段时间就可以生产了”杨中成回答道。
“走，去看看”
几个人就到了种猪舍，看了看种猪，程明问道“这里有多少种猪啊？”
“6oo头种母猪，24头种公猪”杨中成为程明解释道。
“一年要消耗多少饲料啊？”
杨中成说道“每年36oo吨左右，你种的粮食的稻壳和玉米秸秆就绰绰有余”
