红棠白雪提示您:看后求收藏(宜小说jmvip3.com),接着再看更方便。
鸡蛋灌饼,顾名思义,就是得把鸡蛋灌进饼里。
就见老板从旁边取出两块早就做好的成品饼皮放到铁板上进行加热,两面刷上油,铁板的高温将饼皮表面烘出几个浅褐色的斑点,之后神奇的事情便发生了——在饼子持续均匀受热的过程中,两面饼皮之间的空气受热膨胀,而由于饼皮中添加了油酥,不会让两面饼皮粘连起来,中间膨胀的空气就把整块扁扁的饼迅速撑成了个圆球。
白桃不由自主地为这个圆球惊呼一声。
杨老板顿时像是受到了鼓舞,脸上表情没绷住,扬起的嘴角显露出他掩盖不住的嘚瑟,他情不自禁地寻求白桃的夸奖:“厉害不?”
单纯的小饕餮哪里见过这一手,自然是连连点头捧场:“特别厉害!我都没见过呢!”
杨老板的自信心瞬间得到了极大的满足,也如同膨胀的饼皮一样膨胀起来,嘴上更是自然地跟白桃唠起嗑来:“看你好像不是这里人吧?”
白桃点点头说:“我不住在这里,坐了四十分钟过来的。”
她这句话里透露出的信息再次取悦到了杨老板:“专程来我这儿吃这一口的?”
“对!我看到网上有很多人推荐呢!”
“那你还是个会吃的啊。”杨老板嘴上说着话,手里的活也不停,“那我也不能让你白来,接下来可就看好了啊!”
白桃看着杨老板一手拿了个小碗,另一手飞快地往碗里单手打了个蛋,而后迅速打散,再往膨胀的饼皮上戳一个洞,蛋液便顺着这个洞进入到饼里,一点儿也没撒到外面,杨老板手上筷子再对着洞一挑,塌下去的饼就被翻了个面,封在里面的蛋液也顺着动作均匀布满饼子内部。
另一张饼也是同样的操作再来一遍。
白桃这下是被彻底折服了,连连发出赞叹的哇声,甚至还对杨老板鼓起掌来。
此刻杨老板总算是想起了自己的低调人设,恢复了平淡的表情,对白桃摆摆手表示别惊讶:“没那么夸张,我都在这干了几十年了。无他,唯手熟尔。”
作者有话说:
网络用语翻译为:基操勿6(基本操作不用喊666)
第十一顿
◎鸡蛋灌饼◎
给杨老板当了几十年老顾客同时也是损友见不惯杨老板那嘚瑟样,没好气地白了他一眼对白桃说:“闺女你可别再夸他了,瞧他那装得,都快被人夸得找不着北了!还‘无他,唯手熟尔’,还搁那儿装,不就是摊了几十年的鸡蛋灌饼吗,要我干上几十年我也能有他那手艺!”
杨老板听了这话就不乐意了,把筷子往损友方向一递:“那你来,你来!”
损友嫌弃地往旁边躲了躲:“我才不来!钱又到不了我手里,我帮你白打工了呢还!你赶紧的,人闺女等着吃早点呢!”
杨老板便嗤他一声:“不行就不行,还转移话题。”
“你是料全都往里加是不?”他转而问白桃。
“对!我火腿肠、鸡柳和土豆丝都要!”白桃大声回答:“两个都一样!”
杨老板顺嘴来了句:“你胃口还挺大哈。”
损友也跟着接了句:“可不便宜你小子了吗。”
白桃后知后觉自己来吃早餐还看了场免费的相声,不由得抿嘴笑了笑,而后对两人说:“老板,你们的关系可真好!”
话音刚落,就听见两人异口同声地说:“谁跟他关系好了?!”
听到对方的声音,两人又对视一眼,而后齐齐冲对方哼了声。
跟损友互呛了几句以后,杨老板继续做他的鸡蛋灌饼,属于白桃的两张饼已经好了,杨老板在上面刷上自家的秘制酱料,而后放上两片生菜,再依次放上在铁板一侧加热好的火腿肠、鸡柳和土豆丝,最后将饼子包着满满的料卷卷卷卷起来,一个料多得差点一手拿不下的大满贯鸡蛋灌饼就做好了。
杨老板把做好的两个鸡蛋灌饼分别装进小塑料袋里递给白桃:“做好了,拿去吃吧,尝尝我这几十年的老手艺。”
一旁的损友边吃着鸡蛋灌饼还要边再损杨老板一句:“几十年的老手艺吃多了不也就那样。”
气得杨老板冲他瞪眼:“那你有本事别吃!”
白桃憋着笑拿了自己两份鸡蛋灌饼到卖蒸包子点心的另一边排上队,等到她的时候,杨奶奶还特意对她说:“别管他们,两个人加起来都九十多了,还跟孩子似的那么幼稚,每次见面都得吵上几句心里才舒服,都吵了几十年了,我看等他们俩什么时候吵不动来才能消停呢。”
白桃便笑道:“就算一见面就吵那也说明他们互相了解彼此啊,而且也知道吵几句不会影响到对方的感情,换做是那些关系不好的才不会吵架呢,都恨不得把对方当做空气。”
她在天界被关起来的时候可见得多啦,那些仙子仙君还都以为她不懂,可她对哪几个神仙关系好、哪几个神仙的爱宠一对上眼就势必要闹得鸡飞狗跳,还有那个表面对任何东西都无情无爱的,背地里却最喜欢毛茸茸仙宠的仙君,都悄悄跑过来揉过她好几次小脑袋了!
她甚至于连哪个仙君暗恋哪个仙子都知道呢!只不过她都不会往外说,她是只守口如瓶的好饕餮,而且她只对好吃的感兴趣,除非有仙拿美食来贿赂她,可从来都没有仙这样做,真可恶!
那个傻乎乎的仙君还跑来蹲在她面前发愁,自言自语地问他喜欢的仙子对他究竟有没有意思。
其实白桃早就看出来了人家仙子对他也是欢喜的,只是等这憨货先开口罢了,但她看破不说破,谁让这憨货到她面前来发愁都不给她带点好吃的呢?她就假装自己什么都不懂了,才不给他说呢!
杨奶奶听了她的话对她笑得愈发慈祥:“还是你看得明白啊闺女,想吃点什么?奶奶给你拿。”
“那我就不客气啦!”白桃就等这句话呢!
她嘴上说的不客气绝不是说说而已——
“我要三碗豆浆,一碗原味的,一碗红枣的还有一碗黑芝麻的,都要加糖!再给我十个烧麦吧奶奶,然后你再帮我炸五根油条!”
其实白桃还要少了呢,要不是担心她点得太多之后的客人没得吃,她肯定得再多要一些。
就连鸡蛋灌饼她也只要了两个,就是担心自己一下子要四个会让后面排队的客人就等,所以才先点上两个,剩下的两个过会儿再点。
可她认知里的“少”在别人看来可不少,杨奶奶听着她报数似的点单一下子连笑容都不慈祥了,向来眯眯眼笑着的眼睛也被惊得睁大开来。
杨奶奶甚至怀疑是不是自己上了年纪耳背听错了,不由得侧过头把好使的一只耳朵凑上前去:“什么?闺女你再说一遍,奶奶好像有点没听清。”
于是白桃只好再一字一句慢慢地给杨奶奶复述一遍:“奶奶,我说我要三碗豆浆,原味的、红枣的还有黑芝麻的各要一碗,每碗都加糖;接着再来十个烧麦和五根油条。”