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苏云见切的个头太大，于是招呼胡三让他下次切小点，那样方便入味，之后胡三直接拿起刀就当着苏云的面前改进，看得苏云脸皮抽抽。

见他如此卖力，苏云也不跟他客气，直接使唤他把瘦的那些肉给切下来，还吩咐以后还要采买瘦肉，胡三一一记下。

等肉都切得差不多块头的时候，苏云唤来村长媳妇以及几名信得过的人，开始教她们，腊肉这东西本来不是什么稀罕物，但这里却是极为罕见，再她没有上轨道前，知道方法越少的人越好。

首先是将肉用盐抹均匀，然后放在一个大缸里面，待过上三到五日把肉拿出，用温水清洗干净，这时候再吹个两到三日，水分风干后便可以用烟烘烤。

腊肉成型了，那么腊肠也就跟着来了，猪小肠的作用也体现在这个地方了，虽然没有辣椒，但是该有的味道也是有的。

把提前做好的漏斗用头放在猪小肠口端，然后把切成片办好味道的瘦肉往里面塞，用麻绳一节一节的捆绑起来，小肠中间的空气也用干净的针除去。

到她家工作的妇人都好奇的看着这样的一幕，从她们出生到如今，也没有见过如此奇特的吃食，这东家的脑子就是好使，以后她们得好好的跟着她干。

此刻的苏云正聚精会神的看着腊肠的诞生，心中想着会不会以后这个杏花村会变成腊肠村呢？

人手的问题又出现了，此刻苏云打算在村门口招募，不论男女老少，凡是能动的人都可以，当然前提是身体允许的情况下为了出现这种情况，她特意把村里的唯一的大夫给请到家里以备不时之需。

后来，她又设计了工作服，白色的一件外套，袖子不是这里宽大的模样，而是捆绑形式，领口是圆形，后面是以绳子作为固定，这里的员工每人领用两件工作服，两个口罩，每日工作服与口罩都必须清洗一次，然后用开水消毒。

做的毕竟是吃食，凡是吃的都要以卫生作为第一为标准，这样的路才能走的远。

苏云用一块大的木牌子，用黑碳在上面写着招工二字，并且写着不论男女，皆要身体健康即可，现扩展业务需要五十名，署名苏记，现在整个村里谁不知道苏记，只要打出去这个招牌，一定很多人前来的。

可这牌子挂出去了三天，每天苏云都搬个桌子在门前坐着等，一天没有、两天没有、甚至第三天依旧一个人都没有，她纳闷了，前些天她还听到村长媳妇说许多人都让她帮忙介绍进来的啊，为何现在一个人都没有呢？

不死心的跑去村头的大槐树下查看，招牌在啊，字也没有写错啊，为何就是没人看懂呢？

最近村里的事情少，一些没有活的妇女也都被宁四媳妇给征用了，现在村里的景象可谓一片繁荣，这是他做村长这么多年第一次见，他心头高兴啊，每日都是心情舒畅的在村里瞎溜达。

对着媳妇发誓

，每日都是心情舒畅的在村里瞎溜达。

一些觊觎宁四媳妇家的财产的长老们，天天都到他耳边念叨，说什么祠堂要修葺，学院也要返修，既然宁家儿子如此有出息，那就应该出些银子来扩建。

他冷眼看着这些人，当初也不知道是谁在宁四面前威逼加利诱的让他去娶他家女儿或者是孙女的，又在知道宁四要赶出宁家后大快人心的，别以为他老了不知道，这些人的心思他都明白，只是不想明面上说罢了。

现在人家小两口刚刚有点好日子，没良心的父亲才刚，你们这些人又在这里肖想不该有的，真是老脸不害臊，他都不想说了，于是，每天他都趁着这些人快要来的时候，提前出门在村里胡乱溜达。

此刻，他正在村口，见苏云一身粉色的一群站在大槐树下，眉头不展的模样，心中好奇，走过去询问：“宁四媳妇，怎么了？可是不明白这上面写的啥，其实村里认识字的人都不明白，也不知道哪个天杀的挂这么一个啥也看不懂的东西在这里。”

苏云见村长一脸的愤慨，面色一囧，她忘记这不是了，本是一手正宗简体小字，居然被字盲了。

“那个，村长，这是我挂的。”

“啊，这个那个啥，我也不知道，口快，没有那个意思的，你不要往心里去。”村长心里那个泪啊，原以为这块木板都三天都无人问津，认为是谁恶作剧，哪里知道是她挂的嘛，他对着媳妇发誓，绝对不是故意贬低她的，保证没有那个意思，也不知道宁四媳妇心里会不会对媳妇有芥蒂啊。

“没事，对了，村长你在村里走，顺便帮我传句话吧，我最近要招人，大约五十名左右，男女不定，最近急缺，如果需要的，尽快到老宅来报名上工吧。”苏云见招聘的牌子上的字无人认识，直接把村长给拉出去传话，反正他也是在村里瞎溜达。

“好，没问题，我这就去传话。”说完村长一溜烟的跑了，看得苏云咂舌，这也算是老当益壮吧。

把招聘牌子摘下来拿回家当柴火吧，她也是够囧的，居然没有反应过来这里人不认识简体，太丢人了。

回到家后，片刻间便跑来了许多年轻的男子与一些妇人，苏云让村长媳妇出来把关，毕竟她在这个村子生活了这么多年，多少还是了解这些人的，叫她出来准是没错的。

接下来的日子，老宅犹如一个工厂一般，忙得热火朝天，腊肉以及腊肠都出货了，得到了市场的良好效应，供应不求。

每天村里的人都要加班到很晚，但每个人心中都高兴，因为加班费比白日里工资还高，每个人都希望加班。

村长媳妇一个人忙不过来，索性苏云把村长也给聘请过来，村长在村里既有威望，人品也是没的说的，由他们夫妇二人管控，这些也不敢有什么话说。

没有被苏记聘用的人，望眼欲穿等着再次招工，心术不正的人，眼睛红的恨不得把苏记揣进自己腰包里去。

王氏的心机

这次的招工消息可谓把整个村的人都轰动了，往年一些村里的汉子都是到镇上或者是县上去找一些活计，赚一点过年钱，但是今年不一样了，就是到了县上也赚不了苏记给的工资。

村里现在家家户户，只要一家有一个在苏记上班的，那都是欢天喜地的，没有的人家，都期盼着下一次招工能进去，光是那工资都比县上高，还有其他的福利待遇，错过了都找不到下家了。

所以，村长一开口传话，所有的人都迅速的跑去老宅报名，宁家的人前些日子还在矜持的老大媳妇王氏，也坐不住了，跑到姚氏的屋里挑拨。

“娘，你看那老四媳妇，做点生意后就忘本了，连自己姓什么都不知道了，家里人总是比外人强吧，她还老是用外人，连家里人都不给个位置，相公在她那店里干了这么久了，也没有给他升个管事，每日还是与之前一般给人端菜，这一家人说出去多没有面子啊，你是她婆婆，这是个事你可得好好的说说她，免得到时候钱进了别人的腰包哭都没有地方哭。”