第5章 咖喱哩 (第1/2页)
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花街隐厨—第5章—咖喱哩
“小九姐姐,我来帮你吧。”
小九正要处理端过来的餐盘,就听到一个甜甜糯糯的声音。转头看到一名侍女正以热切的目光望着她,有些崇拜,有些景仰。
这并不是花楼中普通的侍女,而是花魁姐姐身边的侍女,准确的说,就是见习,到了年龄之后,就要挂牌接客,或许未来,也有成为花魁的潜质。所以眼前的少女,令人赏心悦目,心情愉悦。
“好啊好啊。”谁能够拒绝软萌软萌的少女呢?
两人一起洗着碗。就在此时,小九突然注意到了一件事情,喃喃道“又没有吃多少啊……是我做的菜不合她的胃口吗?”虽然小九的手艺很好,但来自不同世界的花魁姐姐们自然也有不同的口味爱好,自然也不可能每一道菜都受欢迎,但一直这样就很让人不爽了啊。
这位花魁姐姐,自小九到花楼玉绫三天以来,每一顿饭都只是动了动,甚至有时连动也不动。珍稀粮食的小九虽然努力了,但终究是女孩子的小九也不希望长出肥肉……好为难。下次给她做一些特别餐吧~~~先打听一下她的喜好。
却见见习少女露琪看了看那餐盒———毕竟是花魁,即使是同事,也使用了不同的餐具,因此努力一下还是能够认出来人的———就露出了阴暗而负面的神情。
唉唉……难道那位花魁姐姐很不讨人喜欢吗?小九没有开口,等待着露琪说出原因。随意说话,说错了话就不好了。
“那应该是风绪言姐姐,她真是太可怜了。”露琪叹了口气,眼中带泪地说道。
那是花街上很标准的故事,渣男,说要娶姑娘为妻,结果只是玩玩而已,懵懂的姑娘还大把大把地为所谓的未来花钱……星界的姑娘,谁没有碰到过几个渣男呢?果断甩一个巴掌,再去找下一个男人就是了。但麻烦的是,那位风绪言风姐姐,并不是星界人。
“所以风姐姐这几天心情一直很低落,妈妈劝了几次,最后也说只能让她自己走出来了。”露琪愤恨地说道。“那个渣男。”
“你知道风姐姐是哪里人吗?我给她做点家乡菜,或许就好了。”一边将风绪言剩下的菜拨到自己的餐盘中,小九一边问道。想想剩菜,今天的晚餐就少做点吧。
“好像是卡莎洛帝国的人,嗯,等一下,我记得风姐姐的母亲应该是极东人。”露琪回忆了一下,很认真地思索之后,回答道。毕竟是在一起生活的一家人,她也希望小九能做出一道可以让风姐姐振作起来的菜。
“极东啊~~~”
这个世界上,家里面做菜的一般都是女性吧,既然风绪言风姐姐的母亲是极东之民,那就做极东料理吧。
想了一下,回忆了一下卡莎洛帝国应该没有什么男人必须当家庭主夫,做菜由男人来做的习惯,小九决定给那位风姐姐专门做一次极东料理。
厨师最快乐的时候,不是做菜的时候,也不是菜做好的时候,而是想到了菜谱,或者说,开始决定菜单的时候。所以小九是心情愉悦地洗着碗筷,甚至没什么兴趣去欣赏身边也很开心,以更崇拜的目光不时瞟她的露琪。
洗好碗,小九坐到了餐桌旁,翻出她的菜谱,开始翻阅极东都有哪些料理。翻阅得越多,小九的内心就越是返璞归真。
“做咖喱吧。”虽然更高级的料理也有,但更家常的菜那是绝对没有了。极东最普遍、最受各个家庭喜爱的的料理,非咖喱莫属啊。
牛肉、胡萝卜、洋葱、土豆、主料就是这些了吧。
苦练三年,之后日夜不辍,刀工精湛的小九随意地将牛肉与土豆切成方形大块,而胡萝卜滚刀切成略小的菱形块,洋葱则在小九手下切成片状。
在炖锅中倒入一点油,轻轻晃动炖锅,让油浸润锅的内底。将洋葱煎炒一下,还未断生,但洋葱特有的香味已经溢出,有些许汁液渗出的时候,捞出洋葱。
再加一点点油,就用这炒过洋葱的油开始煎牛肉,翻动,每一块牛肉都要沾上洋葱的香气。待牛肉略微变色,倒入土豆与胡萝卜。这时候就要加入这些蔬菜,最后土豆才能酥烂,沙软而糯腻。
加水,炖煮。
这点时间,小九就可以为其她花魁姐姐们准备她们的晚餐。已经大致知道各位姐姐们喜好与胃口的小九准备着恰当的食物。
大约一小时后,牛肉汤已经散开浓郁而华厚的香气,汤汁泛着微光,土豆沙而不烂。此时,加入炒过的洋葱和咖喱块。小九当然可以自己配置一份师傅特制的咖喱料,但是为了最后的成品更有家庭气息,这些咖喱块是买来的、市面上的属于比较好吃而且价钱不贵的那一种。
希望她能满意吧。
小九轻轻搅动那锅已经因咖喱块融化而转为淡雅微黄的咖喱,让他逐渐变得粘稠,心中默默希冀。
再煮上一会儿,这个时候,小九就不敢离开了,加入咖喱块之后,要看着火,不然一会儿就会煮干,即使只是一点,咖喱也会带上苦味。
轻轻搅动,看着咖喱表面翻起的气泡,在一个恰到好处的时机,小九关火。
姐姐们手下的侍女已经等候着来取姐姐们的晚餐,往日都会有些急切、拿了餐盒就走的姑娘们此时却一点也不着急,此时正小声交谈着什么。
看到小九端着炖锅出来,一名侍女———小九记得她是那位风姐姐手下的见习———愣愣地问道“可以吗?”
小九一时不太明白,但转而就点了点头“放心好了,我很有信心。”
那位见习姑娘似乎眼中有了泪光,而四周其她的姐妹也“呼”地舒了一口气,提着的心总算落了下来,虽然最后的结果为知,但总归可以向前迈一步了。
“我,我来端吧。”那名见习姑娘柔和道。虽然在开导姐姐这方面不行,但是这种小事她还是可以的。
小九点了点头,与那位见习姑娘一同前去风绪言风姐姐的房间。自闭师傅自然地尾随在两人身后。
玉绫的三楼,是老板娘的住所以及诸位花魁姐姐们的房间。门上装配了空间装置,可以进入姐姐们的卧室或者她们的工作场所。
风绪言姐姐的居所以装饰来说,应该算是中世纪简约风,随师傅走过很多地方、为了摆盘也学过一点装饰的小九自然地做出了判断。
说起来,这还是她第一次进入姐姐们的房间,也是她第一次进其她女孩子的房间,想想竟然有些激动。
因为师傅也在而且不愿意远离小九的缘故,所以不能进姐姐的卧室,那位叫作卡萝的见习就将炖锅放在了桌上。
“需要我待在这里吗?”卡萝小心翼翼地问道。
“我一个人就好,你也去吃点什么吧。”小九回答。