3.2 专做男服的裁缝店
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在很多杂志评选的“最想居住地排行榜”上，自由之丘总是名列前茅。
自由之丘位于东京都目黑区，一些新婚的年轻夫妇会把家搬到这里，开始新的生活。为什么自由之丘这么引人向往呢？中国有句老话：“百万买宅，千万买邻。”自由之丘居住着一些追求生活品质的人，因此许多高品位餐厅和高级商店像隐蔽的住户一样零星地分布在全城，渐渐就形成了东京著名的高级住宅区。
2011年，Onward樫山公司在这里开了一家名为“Sebiro＆co.”的男装定制裁缝店，店址位于住宅区里，走出车站三分钟就能到。他们专门为附近的居民量身定做西服，同时也帮他们修补拥有很多回忆的旧西服和夹克。店铺的设计很有特色，三面都是大面积的落地玻璃窗，因此从室外就可以看到师傅们工作的场景。特别是在晚上，室内灯火通明，更是一览无余。所有的师傅都身穿白大褂，对他们而言，这是必不可少的行头，因为白大褂象征着严谨的专业素养。
西服起源于17世纪的欧洲，欧洲人从小就会被要求穿西服、夹克等，以便培养出鉴别优秀服装的能力。什么是优秀服装呢？简而言之，就是可以长时间穿的衣服。日本传统的服装文化与之类似，他们认为服装不是消费性产品，而是和血脉一样可以世代相传的，父母穿过的衣服传给孩子，然后一代一代传下去。所以过去许多裁缝店的主要业务就是旧衣翻新，按照孩子的身材，把父母的旧衣服重新进行裁剪。“Sebiro＆co.”的宗旨就是将这一传统服装文化发扬光大。
“Sebiro＆co.”里最令人吃惊的是店内陈列的面料簿，从世界各地收集来的超过1000种面料井然有序地摆放在架子上。无论是苏格兰粗呢还是萨克森法兰绒，全都是高品质的面料。“Sebiro＆co.”最看重的是被称为“男性三原色”的藏青、灰色和茶色面料，认为男人穿这三种颜色，气质会提升一大截。在服装界有这样一句话：“没有胜过素色的花纹。”正因为“男性三原色”的面料上没有多余的花纹，所以即使每天穿也不会产生审美疲劳，同时还很容易搭配衣服。
“Sebiro＆co.”不批量销售成衣，只提供定制业务。他们的口号是：“定做专属于您、独一无二的西服。”除了商务套装之外，休闲套装也在定制范围之内，西服的外形模板采用的是意大利经典款，结合日本人的体形进行微调，最后再根据客户的要求制作成最完美的成品。这些工作全部都由深谙裁剪和缝纫技巧的工匠们来做，大到剪裁设计，小到口袋的缝制方法，在每个制作步骤上都追求极致与完美。
一件服装的制作大约需要三周时间。首先，裁缝师傅会和有定制意向的顾客进行一对一的面谈，了解顾客对服装的想法。然后结合预算，从1000多种面料中选出最合适的一种，同时根据顾客对服装的喜好，选择扣子、里衬布料以及缝制工艺。接着，测量顾客的肩宽、臂长、胸围等。尺寸量好之后会给顾客一个预约单，上面写着领取日期，到时候顾客就可以凭借预约单来取衣服。一般而言，定制一件西服上衣需要5万日元（合3000元人民币），一条裤子需要2万日元（合1200元人民币）。
在一个住宅区中有这样一家店，人们可以深刻地感受到“衣食住行”中“衣”的乐趣与品位。“Sebiro＆co.”里永恒不变的就是空气中浓厚的手工艺气息。它既不像食材昂贵的高级餐厅，也不像可以随便出入的小酒馆，而是像有城镇气息的西餐厅，不会随着时间的流逝而褪色。
