第十四章 红糖! (第2/2页)
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“这当然可以,我出门走得急,也还没有吃饭。正巧了,这次和秦先生吃一些新鲜玩意儿。”
赵辰的肚子咕咕叫起来,成功地让嬴政的转移话题注意力的目的达到。
“什么新鲜玩意儿?”
嬴政当然很好奇,以他这么多次的对于赵辰的了解,对方所谓的新鲜玩意儿,那可就是真的新鲜了。
在没有遇到赵辰之前,他是对于那些食物翻来覆去的样式,感到很是苦恼和厌烦。
但是在遇到赵辰以后,就算是一碗平平淡淡的葱花酱肉汤饼,他都能够吃上很多顿,而不感到腻歪,这是非常神奇的事情。
再加上,赵辰时常会拿一些好东西出来,嬴政算是成功地被对方所吊住了胃口。
“保密。”
赵辰笑了笑,并没有直接说出来。
【我总不能告诉秦先生,等会儿要做的是加入红糖的荷包蛋吧。】
这个时代的大秦人,最爱吃的就是甜食了。
现在的这些糖,都是麦芽糖。
软的那种叫做饴,而将饴熬制成为硬硬的那种,就叫做饧。
至于白砂糖,早期属于是西域进贡而来,主要是由甘蔗制成的,称作石蜜。
将甘蔗熬成汁,将其熬煮得黏稠以后,放到专门的陶罐子里进行储存使用,其固体糖是长条方块形状,呈现着棕褐色,颜色暗淡且非常的硬,在上面刻上‘武德’二字,甚至可以拿来充当板砖。
从甘蔗之中提炼糖,加入石灰或者是草木灰,也就是所谓的碱,便是能够制作出来松散的红糖来。
赵辰所作的荷包蛋,当然选择使用的糖是红糖,而非现在的那个麦芽糖。
在荷包蛋之中加入红糖,那滋味简直不摆了。
可以说,糖就是荷包蛋,尤其是汤的灵魂。
想要知道荷包蛋好不好吃,那么这个糖的选择自然是必须做好的。
现在这里都是麦芽糖,拿不出来多大的优势,再加上红糖水具有补气养血的功效,对于气血亏虚、面色淡白、少气懒言、神疲乏力等等症状,有着非常好的调理作用,其水性温和,健脾暖胃,对于脾虚胃寒导致的一些症状,可以起到不小的好处。
再加上,在红糖的基础之上,是可以采取黄泥浆对于糖浆进行脱色,从而将其中的杂质和色素进行去除,这样就得到了晶莹剔透的白砂糖和冰糖。
造纸方面可以改善赵辰的日常生活所需,也可以带来不小的财富收入,但是他更加看好红糖在咸阳城内的前景。
毕竟,咸阳城内的人,还是非常喜欢糖的。
赵辰计划在后面开一间糖坊,用来进行售卖。
至于如何开始,那自然是选择从面前的这个秦正先生进行啦。
作为主要面向于中高端人群的红糖,注定了其在这个时代,能够给赵辰带来大量的财富。
按照赵辰对于秦正先生的印象,对方似乎是经常疲劳乏力,脾虚胃寒,那么红糖水对于其的吸引力,将会比对方最喜欢的人间第一美味的葱花酱肉汤饼更加的强。
财大气粗的秦正先生,肯定是会大力支持赵辰的,这样后面糖坊的安全也有了很大的保障,算是一举多得。
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