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“看看。”宋淑芬说道,让出半边门。
刘缃走过来,看后笑了。
二个小家伙正在坐着啃手指饼,被姥姥用一堆被子分别把他们二个拥在了被圈儿里,他们俩挨得很近,能够到彼此,都吃得香甜,弄得嘴边和手上都是饼干的湿末末,
“他们吃他们的,我俩抽空吃饭。”刘缃建议道,“等会爬了,就得轮换着吃了。”
宋淑芬有些犹豫,看看二个宝贝,然后凑过来坐下,快拿起筷子,又舀了几匙子卤子放在面条上,拌一拌,搅一搅,筷子夹起几根面条,吸溜进嘴里,再咀嚼,“很好吃。”
然后,边嚼着面条边起身再看眼二宝,又坐回,再吃面。
“慢点吃,别噎着。面条好不好吃,全在卤子上,很好做。”刘缃自己也吃了一口面,开始传授技术,“猪肉切丁,青椒和红椒也切成丁,再切姜末和大葱末;点火,锅里倒油,油热后,关小火,倒入生肉,翻炒到变颜色。先放带肉皮的肥肉,翻炒出油,再放入猪瘦肉翻炒;稍加大火,往锅里放入姜末,大葱末,炒香;再加十三香,豆瓣酱适量翻炒几下;倒入适量水,以淹没过肉为准,水开后,撇去水面漂浮的沫子,再煮几分钟,加入青红椒丁,略煮会儿,倒入水淀粉勾芡出锅。不要太干,以汤包围肉和菜为好。”
宋淑芬起身又去看眼二宝,又坐下继续听,也不插言。面前的碗已空,连汤都没剩。
“面条不要煮得太软,以没有硬芯儿为好。先做卤子后煮面,不然面会坨的。爱吃肉就多放肉,今天着急没切肉丁,把冰箱里的冻肉馅拿出来解冻了。”刘缃话说得多,还有半碗面没吃,“举一反三,我的卤子都差不多这样子做。大多数菜都可以做卤子,有肉有菜又有主食,还省事,如果爱吃辣,就放点辣椒油。你怕油大,我少放了点肥肉和油。”
“我明天操作一把试试。大姐,今年下农家酱不?让老头子去农村要酱块子。我每年冬天都做酱块子,搬家时都给人了,买的豆瓣酱都不纯。”宋淑芬说道。
“农家酱的味儿,小煜不爱吃,我也不爱吃。”刘缃直接说明白了。长远打算,大家庭的成员必须熟悉彼此的生活习惯。
“不爱吃算了,夏天豆角下来时,用农家酱做土豆炖豆角很好吃。”宋淑芬说道。
“咔咔。”
二个老太太聊得起劲儿,突然屋内传来哭声,他们亟走,刘缃把凳子都带翻了。
安安哭了,康康正在没事人儿似的吃得高兴,看见姥姥和奶奶来了,竟笑了。
“怎么了?”宋淑芬问道,当然是没有回应的。
“肯定是康康先吃没的,然后把安安的饼干抢走了。”刘缃抱起安安说道。
安安在被抱在奶奶怀里时,眼睛却一直盯着康康手里的饼干,直到看不见。
他们直接出房间去洗手,洗嘴巴,安安却还在抽搭。
刘缃把安安抱到窗户前,给他指点着外面的世界。
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