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第二天一早，宋菽叫上阿南，又去村里的磨坊磨面。
说是磨坊，实际只是个草亭下放着一台石磨，宋菽到的时候，有一家刚磨完，还有两家在一旁等，见到宋菽和阿南来，连忙让他们先上磨。
宋菽也不客气，让阿南推起磨盘。
“你们今日又做白馒头？”
“是啊。”
这年头，大家家里的男人多半上了战场，养家的重担自然都落到了妇人头上。这会儿磨坊旁等着的，也是两个媳妇，各自背了麦粒来，说好了一起合作将麦子磨成粉。
“你这馒头发得这么好，那酵母可贵了吧？”一个身材微胖的媳妇问道。
昨天大家伙儿都尝到了白馒头，这吃食的确好吃，还耐饥，可大家都知这里面加了扶桑而来的酵母，这价钱可不敢多想。
“不怎么贵，否则我也送不起啊。”宋菽笑。
“那……我们可也能做？”另一个瘦一点的媳妇问。
“做这馒头并不难，只是调面团的时候有些关窍，即使不用那扶桑酵母，也一样做得出。”宋菽说，“你们可想学？”
“你肯教？”微胖的媳妇本来坐在小马扎上，一听这个，腾得一下站了起来。
有人刚好挑着柴路过，本想在亭下休息片刻，却听到宋菽的话，也忍不住问：“我也可以学吗？”
“当然。”宋菽手下不停，继续往石磨里添着麦粒，片刻后说，“凡是相河村的，来我家免费帮工二十天，二十天后，我必将配面团的方子双手奉上。”
昨晚，宋菽想了一宿。
相河村和周边几村都经过了征兵蝗灾水患的洗礼，状况差不多，要做生意的话怕是很难打开销路，而县城就不一样了，大涂县位于交通要道，来往的商贾很多，城中居民也多能找到事情糊口，比起看天吃饭的农民要好上不少。
从村里到县城，少说要走上两个时辰，他家劳动力有限，若是每天磨面、做馒头、蒸馒头，再背去县城卖，怕是连睡觉的功夫也没有了。
他想过自己在家做馒头，找村民来给他干销售，可这想法太前卫，在这小农经济的时代，怕是很难行得通。
最后他决定花钱雇人来做馒头，自己和阿南背出去卖，只是这样一来，初期在资金上的压力巨大。
现在见村民们对馒头的做法如此感兴趣，倒是意外之喜，他干脆顺水推舟，正好解了燃眉之急。
免费干活二十天换馒头方子的消息，风一样地传遍了相河村的家家户户。
二十天，宋菽给出的这个时间段也很有讲究。现下冬小麦刚收，与麦轮种的粟米还未到播种的最佳时机，这二十多天刚好是农闲的时候，各家都没啥大事，用这本就空闲的时候换取馒头方子，怎么看都是稳赚不赔的买卖。
*
周家媳妇在相河边洗衣裳，另有几个媳妇、娘子一起，姑娘们聊着聊着，有人便说起了馒头方子的事。
那家婆婆想让媳妇去学，媳妇却想趁着农闲休息几日，叫婆婆让小姑子去，为着这件事，婆媳俩吵了几句嘴，这媳妇洗衣服时便与旁人抱怨起来。
“你说换馒头方子那事，可是真的？”婆媳矛盾天天有，周媳妇不在意，倒对这馒头方子的事上了心。
“当然，宋家那小子当着好几人面说的，只要相河村的人，都能学。”
“可这馒头不是要扶桑来的酵母才能做？”
“这我就不知道了，我那婆婆偏要我去，怎么不让她家闺女去？”
“这媳妇和嫡亲的闺女……”
几人的话题又转到婆媳关系上去了，周媳妇没听，只是她知道这家婆婆是个精明的，否则怎能躲过前几年的征兵留下家中男丁？她家如今的日子可比其他人家好过许多。
和大多数人一样，周家的男人也被征去当了兵，此刻家里只有周媳妇带着一对兄妹，大的也不过十三，虽能干些活，吃的却也厉害，周媳妇做梦都想着能给家里添些进项。
她用最快的速度洗完衣裳，连声道别也来不及说，抱着木盆就往家冲。
她男人还在家时，会趁冬日的农闲去城里卖热水。
这营生听起来荒谬，可城里的的确确有那么些人家会买。他男人跟她说过，城里人讲究，洗漱、喝茶都要用热水，可若每次都用柴禾烧，麻烦不说，还浪费，所以县城里一年到头也不缺推着摊车出来卖热水的。
她男人也有一辆，农闲时他干脆住在城里，随便找个能睡觉的地，日日卖热水，等到过年的时候，刚好能给孩子添件新衣裳，有次更给她买了一根银簪。
男人走后，她日日戴在头上。
“阿大，阿大，把你阿耶的摊车推出来。”周媳妇抱着木盆进门，边晾衣裳边喊。
这摊车是为卖热水特制的，外表看是一辆四四方方用木头打的摊车，中间有一圆洞，直径约是成年男人的小臂，里面是用砖泥垒起的，可以烧火。
它既能烧热水，那么蒸东西也必然可以了。
大家虽不知道馒头是如何做出来的，但最终一步是蒸，却是共识。
