第三章 小伙子，你是行家啊！ (第2/3页)
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季青已经趴到玻璃旁边了。
“当然可以。”
老板热情的打捞出一只。
季青接过，先看了看底板，颜色很正，这证明鳖的年份到了。
紧接着，他又看了看甲鱼的爪子，很尖，而且伴有洗不去的水锈。
最后，季青又用针扎了扎甲鱼的裙边，很难穿透。
“小伙子，你是行家啊！”
老板瞪大了眼睛，一般人，还真不知道这一套检验方法。
或者说，大部分人，都只听他们的介绍。
季青如此年轻，就懂这么多，可不就是行家吗？
“老板，鳖是好鳖，就是不到八年，只有六年左右。”
老板摸了摸脑袋“小伙子，你真行！说实话，连我都分不清这鳖到底多少年了。”
“开个价吧，你痛快，我也痛快！”
季青最终选定了这一只做为他的食材。
“你是行家，我也不唬你，这只老鳖四斤八两，算你八百块钱吧。”
老板考虑了一下，最终报出了这么一个价格。
季青很清楚，这样的价格，并不能算贵。
他想了想，说道“七百五，我只有这么多。”
“不挣钱啊！”
老板一边说着，一边把老鳖给季青装了起来。
季青也及时的付款。
“常来。”
临走时，老板笑呵呵的说着。
季青严重怀疑他亏了，但他没有证据。
接着，季青又用仅剩的三百块钱买了一大堆肉。
老母鸡，鸡架，猪骨等！
转了一圈下来，季青的兜里只剩下十五块八毛三了。
他这才提着大包小包回到了家。
季青回到家的第一件事儿，就是熬汤。
高汤要炖煮很长时间才能有效果。
他要做的长寿面，自然不是普通的面。
先，底汤极为讲究，加入老母鸡，猪瘦肉，棒骨，鸡架等食材炖煮十二小时。
炖出来之后，汤浑浊。
而这个时候，你需要把汤扫成清汤！
这才是季青需要的。
其次，便是主料了。
