第40章 五香熏鱼 (第1/2页)
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第4o章 五香熏鱼
第4o章 五香熏鱼
眼红的不只是三位大爷。
还有傻柱和许大茂。
这点事对傻柱的刺激更大一些，毕竟之前他还被顾建军连续揍了两回，鼻子也骨折了，牙也掉了两颗。
让他在众人的面前颜面尽失，新仇旧恨加在一起，让傻柱恨得咬牙切齿。
不仅如此，现在顾建军又买了一辆自行车，在街坊邻居面前大肆炫耀一番。
傻柱远远的看着顾建军，心里暗想。
“别太得意了，早晚我要狠狠的教训你一顿。”
回到家中，顾建军做的第一件事情就是把自行车推进屋里。
原因很简单，禽满四合院，顾建军太了解他们了。
如果自行车放在外面一夜，第二天一早连轮子都不带留下的。
放好自行车之后，顾建军简单洗漱，然后就和大橘猫一起大口吃肉。
这感觉，就别提多舒畅了。
第二天，顾建军不用上班。所以他一早醒来之后，简单吃了一口早饭。
然后，他就坐在门口开始将水缸里的几条剩鱼捞出来，挨个放血。
他准备将这几条鱼做成五香熏鱼。
不这么做也不行了，这鱼在水缸里养了好多天，又没喂过什么东西，鱼都饿瘦了，再放两天估计就饿成鱼片了。
不如现在将鱼做成五香熏鱼，存放的时间还能更久一些。
说做就做。
顾建军先将鱼捞出、处理、清洗完毕，然后又将鱼切成大小均匀的鱼段。
留了几大块肥美的鱼身给大橘猫之后。
把其余的放入酱油、白酒、盐、抓匀，腌制一下。
然后将鱼段放进镂空的簸箕里，放室内微微晾干。
做完这些之后，他穿戴整齐，骑着自行车出去了。
做熏鱼需要一些调料，上次被棒梗打翻之后，缺了不少制作熏鱼的必备调料。
所以，他只能再去供销社购买。
好在有自行车了，去一趟东风供销社购买调料回来，都没用得上半个小时。
顾建军心里暗自感叹道。
还是有车好啊！
买回调料之后，就需要炒制五香熏鱼的香料了。
他烧热锅，在锅里放了点油，
然后把八角、桂皮、香叶放入锅内，小火炒香，再放入姜片，香菜，香葱，炒香。
最后兑酱油，白糖，白酒，开水半碗煮开。
这下子，香味又弥漫在整个四合院中了。
第一个惊到的人是傻柱。
毕竟身为厨子，傻柱对于这种味道太敏感了。
他抽动抽动鼻子，暗自说道。
“这是……
顾建军又开始新菜了？”
傻柱继续闻了两下之后觉这个味道不是川菜、也不是鲁菜。
酱香中带着一丝甜味……
好歹傻柱也是见过一些世面的，凭藉他的经验，傻柱判断出来这是一道浙江菜或者是沪菜。
但是，具体是哪道菜，他就不得而知了。
难道这个顾建军还会沪菜？
其实，顾建军做的并不是沪菜五香熏鱼，而是没有辣椒了……
不过这些傻柱是不知道的。
