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下午2点4o,闹钟准时响起。
关上闹钟,真的舒服,难得睡了个饱饱的午觉。
换上常服,今天是灰色短袖和同色中裤,脚上一双半包透气网孔。手表必须是不离人的。
“南络,起床没有?”我敲门。
“来了,来了,我在穿衣服了。”
南络打开门,今天她是卡其色印着土红色大字母的短袖扎进牛仔短裤,脚上一双低跟土色帆布鞋。
3点2o了,我们要4点到食堂帮忙,所有这次出去执行任务的人都要在食堂二楼举行庆功宴。
此时的食堂二楼的厨房里,2台刨片机早就开始上工了,冻成块的牛肉,羊肉和猪五花刨成薄片,底下压上土豆,莴笋片之类的蔬菜,码好放到保鲜冰柜。
一盆盆去好腥味的腰子,被师傅们压在厚木凳上切成片;
负责卤肥肠的师傅,从两个大铁桶里捞出卤香味儿的肥肠,置凉,在切好装成盆。总厨师傅过来打下手,闻到味儿了,找到正在切肥肠的李师傅这里,拿起一小块切好的卤肥肠送进嘴里,吧嗒嘴竖起个大拇指,“香”。
负责火锅底料的两个师傅,将红油放进火锅盆里,放好调料。大骨菌汤和番茄汤掺进汤水壶里。
切葱花的师傅戴着护目镜和口罩,旁边整整两大盆细碎的小型葱花。
打蒜子的师傅戴着胶手套,压着不停跳动的打蒜机器。
切香菜的师傅还比较好受一点。
切成花的鸡郡肝,大块的毛肚,黄喉,拌好麻辣牛肉片,巴沙鱼片,大虾解冻摆成盘,新鲜的虾滑,鱿鱼和墨鱼仔也紧跟上架,限量的猪脑,猪脊髓和牛蹄筋,还有绝对不能少的鸭肠,鸭掌。
武昌鱼,耗儿鱼,还有昨天就从港口拉回来的刀鱼,带鱼,黄鱼,鲜贝等。
素菜部的师傅也忙疯了,金针菇,生菜,娃娃菜,香菇,玉米,冬瓜,莲藕,豆芽,好嘎嘣脆的贡菜,海白菜,海带芽,山药,宽粉,竹笋,海带结,杏鲍菇,油麦菜,限量的牛肝菌。
像午餐肉,鱼籽包,鱼豆腐,蟹肉棒,文豆腐,土豆粉,油豆皮,盒装鸭血,蛋饺,脆皮肠这些要方便很多。
虽然有食牛肉丸和鱼丸,总厨师傅看着还剩几大盆的碎牛肉,果断拉人过来捶打牛肉丸和鱼丸。
张队带着吴宏宇,冯炳,丁力几个力气大的就被总厨朝队长摇人过来跟着潮汕师傅打肉丸。
李明,张林,杜邦和大妈们挤在一起说说笑笑穿串。
军叔带着姑娘们在外面和其他队员擦桌子椅子,摆放好。
静姐和队友比赛谁搬的饮料箱和啤酒箱最多,输的那个今晚吃火锅全程为赢的那方服务。
盐,鸡精,味精,蚝油,香醋,生抽,芝麻酱,腐乳,花椒面,海椒面,花生碎,小米辣,葱花和香菜以及蒜泥和香油等等吃火锅的18种调料摆放到两边。
可乐,雪碧,果汁,椰奶,等等饮料其他的啤酒,葡萄酒和红酒也有。
我看见还有个小舞台和麦克风。“军叔,谁还要表演节目吗?”
“这种场合,一般领导都要讲话,之后就是个人自愿表演,也算给队员放松一下压力。”军叔手拿毛巾,一手扶了扶眼镜框。
“那些领导也要来吃火锅吗?”南络有点不愿意,因为这样我们就容易玩不开。
“不会,我们没接到这个安排,只有我们出去执行任务的人今天在这里聚餐。”
5点半,窗口打开,一盘盘菜品开始摆出来。
静姐拎着两罐小的煤气罐子上来,我们开始安装。