第125章 想翻修房子
爱好种田的吃货提示您:看后求收藏(宜小说jmvip3.com),接着再看更方便。
柳知梦瞧了瞧厨房,一共四个锅,一个锅要蒸生蚝,一个锅在熬鱼骨汤,一个锅马上要炒菜,唯独剩下温着鱼头的小耳锅,也不能蒸馒头啊,就平时少烧热水还成。
“爹,在外面搭个灶吧,现在能用的都用着呢”
“那成,那咱就在院子里搭一个,刚好前些日子开荒滴,捡出来不少不大不小的石头,用来搭个简单的灶台还是没问题”说完柳修远出了厨房,去院子里搭灶台去了。
“娘,咱们这房子,到时候赚钱了一定的翻修一下,你看要做饭都不够用”柳知梦看着灶台前的赵氏,
“行行行,到时候给你建个大厨房,哈哈,够开席的那种”
“那可不的了哦,那得有多大”孙氏一脸惊讶
“婶子,娘亲在和我开玩笑呢”柳知梦也无奈,自家这个娘亲,现在是越来越俏皮了,还和自己开玩笑。
看着时间不早了,柳知梦赶紧准备蒜蓉酱,不然一会都回来了,菜还没做好呢,剥好的大蒜全部去切碎,为了迎合大家的口味,今天柳知梦打算做两种蒜蓉,一种放辣椒,一种不放辣椒。
剁好的大蒜先放入清水清洗一遍,洗掉粘液,防止炸的时候粘锅,清洗好的蒜末捞起来,挤干水分,放一旁备用,切了半碗小米辣,剁成沫,姜同样剁成姜末,少许干花椒碾成花椒粉,锅里多倒些油,油温四成热,下入一半淘洗好的蒜末,把蒜末炸至金黄色,柳知梦一边炸一遍搅拌。
炸好的蒜蓉盛出来冷却,再加入另一半的生蒜沫,然后在开始调味,放入酱油,盐,白糖,花椒粉,姜末,搅拌均匀,拌好的原味蒜蓉酱舀一半出来,舀出来的蒜蓉酱,再加入剁好的小米辣沫。柳知梦凑近闻了闻,嗯,香,要是有小龙虾就好了,蒜蓉小龙虾,再配上啤酒,那滋味,绝了。
“孙婶子,这些炸好的蒜蓉酱一种有辣椒,一种没有,一会这一格生蚝就放没有辣椒的蒜蓉,每个上面舀上一小勺蒜蓉酱就成,然后烧火开始蒸,蒸好第二锅就加油辣椒的蒜蓉就成”做好蒜蓉酱,柳知梦和孙氏叮嘱道。
“成,婶子记住了”
时间也不早了,先把干锅海鲜煮了,稍微费时一点,做生腌剩下的虾蟹,还有不少海螺,螃蟹去掉蟹腮,从中间切开,蟹钳稍微拍一下,一会吃的时候也不用太用力咬。
切开的部位裹上一层面粉,放入油锅煎,裹粉的一面焦黄就可以捞出来备用了,虾去掉虾线,也下锅过一遍油,海螺就不用了,直接剪掉尾巴泡在清水里备用。
炸完之后的油,柳知梦拿来碗,舀了一半出来,另一半留锅里,油热加入干辣椒,炒香,下入海螺,海螺煸炒一会之后,加入一勺白酒,然后放入炸好的螃蟹,大虾,翻拌一下,倒入酱油,适量盐,又加了两片香叶桂皮进去,翻拌均匀,舀了一碗水,盖上锅盖焖煮一会,等锅里汤汁收的差不多了,在葱姜蒜沫,切好的小米辣段,二荆条段,翻炒,红绿搭配,颜值一下就上来了,看起来就有食欲。用大盆盛出来,放一边。
喜欢我的饭搭子王爷不吃辣请大家收藏我的饭搭子王爷不吃辣本站更新度全网最快。