第24章 孔雀开屏白清风 (第1/2页)

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迅捞起剩下的两条大鲤鱼，去黏液、改刀、腌制，很快四条大鲤鱼就整整齐齐地躺在盆里。

等待鱼腌制的时间，苏唯玉开始调面糊，往盆里放入6oo克玉米淀粉、2oo克的面粉、两个鸡蛋黄，加入大概66o克的清水，将面糊搅拌成酸奶状。

为了增加酥脆的口感，又加了16o克食用油。

用一根长竹签子将鱼肚撑开，待会炸的时候鱼肉里面熟得更快。

在鱼表面拍一层玉米淀粉，拎着鱼尾开始给鱼挂糊，前面拍上的玉米淀粉让面糊很轻易的就裹满了整条鱼。

锅里倒了大半锅的油，油微微冒烟的时候，她一手拿着鱼头，一手拿着鱼尾，将鱼弯成半月之后放进热油里炸制，等鱼基本定型之后松开双手，用勺子不时翻动鱼身。

鱼的香味伴随着锅里噼里啪啦的声音，大家的心思都不知不觉的跑到了厨房。

鱼熟了之后捞起，离开油锅的鱼还冒着“吱吱吱”的声音。

一连炸了四条大鲤鱼，苏唯玉不禁开始怀疑，是不是做得太多了？

想归想，手里的动作也没有停，她都看见厨房门口时不时冒出的几个猫脑袋了。

油温升高到七成热，将四条大鲤鱼又复炸了一遍，这样的鱼吃起来更酥、更脆。

最后是调糖醋汁，锅里少许油，加入细细的葱姜蒜爆香，放入12o克生抽，72o克米醋，6oo克白糖，盐调味，老抽调色。

白糖熬制融化，起大泡的时候加入湿淀粉和两勺炸鱼的热油，搅拌均匀之后浇到昂头翘尾的鲤鱼上。

最后撒上细细的葱花点缀。

这道传统的糖醋鲤鱼就做好了！

最后苏唯玉还记着白清竹喜欢辣亿点的菜，用辣度最高的小尖椒混着朝天椒炒了很大一份五花肉。

呛得白清山直往厨房门口走，门口探头探脑的几只橘子早就溜得远远的了，只剩下两只还颇为享受的又往里挪了两步。

等加辣版尖椒肉丝炒好，白清竹已经站在一旁等着端盘子了。

确定可以开饭，他第一时间伸手端走了两个大盘子，里面装着他最期待的菜。

白清山端走了两条糖醋鱼，苏唯玉准备端走剩下的两条大鲤鱼，一个有点懒洋洋的声音响起“我来吧，这鱼重了，不适合女孩子。”

苏唯玉抬头一看，一个高大的青年正笑吟吟地看着她。

这是谁？

白清风眉头一挑，低头靠近，在她耳边压低声音一字一句道

“我是白清风，唯玉可以叫我二哥~”

苏唯玉在他靠近的时候浑身僵硬，男人肩宽腿长，轻而易举就把她堵在角落。

“白二哥？你感冒了吗？怎么声音怪怪的？”

“噗！”

“哈哈哈哈......”

白清风身体一僵，若无其事的站直身体。

倚靠着厨房门的白清竹已经笑得弯下了腰，而双手交叉抱于胸前的白清山也忍俊不禁。

苏唯玉？？？

“唯玉，我跟你说，白清风这个人，特别怜香惜玉，只要碰到好看的女孩子，就喜欢开个屏展示下自己。”

苏唯玉......

“更过分的是，他只管撩，撩了就跑，从来不负责哈哈哈哈......”

苏唯玉拳头一握，“花心大萝卜？渣男？”

白清风担心她乱想，慌忙解释“白清竹你别乱说，你二哥我还是个清清白白的黄花大男人！”