八零漂亮女主厨海岛日常[美食] 第94节 (第1/2页)
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第二天,得知蒋小彦向尹正生挑战,而尹正生答应了后,几个整个烹饪圈子的人都来到了蒋家观看比赛。
尹正生轻蔑道:“蒋小彦,你确定你要和我比试?你的厨艺不如我,这是众所周知的事情了,你何必这样自取其辱?”
“我厨艺不如你,那是以前的事情了,现在我经过姜老板的指导,厨艺已经远胜于你!今天我就要用你的拿手菜打败你,让你心服口服!”
“哼!不自量力!那个姜雨禾也就是取了巧,才在御厨选拔赛得到第一而已,你竟然觉得她的厨艺好,该说你天真呢,还是没见识!”想起这个,尹正生心里就十分不甘,当时看到那个女人做开水白菜时,他还取笑她选的菜式太寡淡上不得台面,结果就是这一道要肉没肉,要味道没味道的菜,在一众荤菜中十分显眼,最后获得了第一!这个女人分明就是故意投机取巧的,实在太狡猾了!
“废话少说,究竟是谁不自量力、天真没见识,等比赛完了自然知晓!”
“哼!那开始吧,一会儿丢了脸你别哭鼻子!”
两人斗完了嘴,各自都向了灶台,开始烹饪起来。
今天他们要做的是尹正生的拿手菜——东安子鸡。这是一道湘系名菜,用东安县的母鸡烹制而成,得知两人要比试,烹饪协会连夜找来了东安县的母鸡,这种母鸡鸡腿小,胸/大而肥,细嫩鲜美,成菜呈红白绿黄四色,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。
宰鸡、清洗、入热锅、将鸡肉切条......两人有条不紊地烹饪起来,那娴熟流畅的姿态,看起来赏心悦目。
前来观看的人忍不住议论起来。
“蒋家这孙子这回托大了啊,谁不知道尹正生是年轻一辈的领军人物,他的厨艺远超同龄人。”
“是啊,之前年轻一辈也比试过,我记得那个时候蒋小彦就输给了尹正生。”
一部分人不看好蒋小彦,另外一部分人却不赞同,“话不可以这么绝对,蒋小彦前段时间不是去海岛跟那个姓姜的女孩学习厨艺了吗?说不定他有所突破呢!怎么说,那个女孩也是御厨选拔赛的第一名。”
“她一个野路子出身的厨师,怎么比得了咱们这些御厨世家?她能夺得第一,只是运气好而已!”
“所有评委都觉得她能得第一,怎么可能只靠运气?要知道山外有山,人外有人!不过,她的厨艺好,能打败尹正生,不代表她教出来的蒋小彦也能打败尹正生,毕竟尹正生的厨艺远胜同龄人,不是蒋小彦学两个月就能追上的。”
“对,我也是这么认为。”
尹老爷子和蒋老爷子坐在角落里,安静地听着众人的议论,听到众人都不看好自家孙子,蒋老爷子忍不住哼了哼,“这些人真是鼠目寸光,他们不知道士别三日当刮目相待的道理吗?等着吧,到时候就让小彦打他们的脸!”
蒋老爷子对自家孙子的厨艺很有信心。
尹老爷子听了也不怒,而是道:“我倒是希望小彦能赢,好挫一挫正生的傲气,这孩子太傲了,如果性格再不改过来,迟早得吃大亏。”
蒋老爷子翘了翘胡子,“那今天就让小彦给他一点教训好了!”
尹老爷子看见好友自信的模样,心里也不禁诧异,莫非蒋小彦真的在那个姓姜的女孩手下学到了真功夫?
时间一点一点过去,终于,两人都把东安子鸡烹饪好了。
只见两道佳肴都呈红白绿黄四色,色泽鲜艳,鸡肉看起来很肥嫩,味道闻起来香气四溢,在卖相上实在不分伯仲。
“看起来都不错啊!”
“对,好好吃!”
“光看卖相,蒋小彦竟然追上尹正生了!”众人议论起来。
尹正生沉下了脸,“光看卖相没有,美食是用来吃的,不是看的,大家请试试我这道菜吧!”
众人闻言,也不客气地拿起了筷子,夹起了他所做的东安子鸡。
“唔!好吃!鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香!”
“确实不错!”
“正生的水准一如既往的稳!”
尹正生听到众人的赞美,脸色顿时浮现起骄傲的神色,他轻蔑地看了蒋小彦一眼,嘲讽道:“蒋小彦,你也试试我做的东安子鸡,回去学一学吧!”
蒋小彦呵呵笑道:“比试还没结束,鹿死谁手还未知呢!各位,试试我的吧!”
众人闻言,又换了双筷子,夹起蒋小彦所做的东安子鸡。
下一秒,众人面面相觑,均从对方眼中看到惊讶。
尹正生自视甚高,看不到别人眼中的异样神色,而是继续自负道:“蒋小彦,看来你做的菜大家都不认同啊。”
蒋小彦老神在在,一副胸有成竹的表情。
尹正生见此十分恼怒,“你还不肯认输吗......”
话未说完,便被众人的惊叹打断。
“天啊!太好吃了!”
“鲜香软嫩,酸辣爽口,肥而不腻!”
“这算不上特别,更绝的是这道东安子鸡集齐了香、甜、酸、辣、嫩、脆,六味俱全!究竟怎么做到的!”
“是啊。我还以为菜谱里写的都是夸张呢!原来真的可以人为烹饪出来,我还以为这是神仙菜,只应天上有!”
“蒋小彦做的更好吃,不像尹正生的辣味占的比重太大,掩盖住了酸甜味。”
“对对!蒋小彦做的味道更均衡!”
尹正生闻言,脸色霍然变了,他连忙冲了过去拿起筷子,夹起一块东安子鸡吃了起来,不敢置信地喃喃道:“没可能......怎么可能做得比我好吃,这是我的拿手菜啊......”
蒋小彦冷哼,“怎么没可能,你不是尝过了吗?你还不肯承认我的厨艺比你好吗?”
尹正生猛然抬起头,一双腥红的眼死死瞪着蒋小彦,“你是怎么做到六种味道这么均衡的!”