第七章 香辣兔丁与麻辣兔头
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做菜从来就不是一个轻松活,约书亚前世用的食材都是别人处理好的,如今让自已处理实在,有点心理压力。
他用开水烫过毛发之后,用力撕扯着,抠出内脏和废料,过程暂时不表,跟前世做炸鸡之时一模一样。
处理好兔子,他招呼曼妮莎去拾取柴火,填柴火的活,就交给曼妮莎了。然后他取出空间石中的所有干辣椒品类,逐一用口尝试了下不同辣椒的辣度,曼妮莎静静地坐在柴火前,看约书亚拿出一个又一个没见过的果实,浅浅尝了一下,又放回空间袋之中,脸色露出不满意的神色,一不会嘴红的很,虽然很奇怪,很好奇,但是她并没有打扰。
尝试了七八种辣椒之后,约书亚总算找到合适辣度的辣椒。
这时锅中水,已经烧开,约书亚从空间石之中,拿出香料添加了进去,加了姜,葱,八角,白蔻,罗汉果,桂皮,香叶,千里香,香茅草,其中八角量和罗汉果量较小,加多了味道容易苦涩,增香型香料适量就行,后面再倒入了约30克鸡精,10毫升老抽,50克盐,约书亚看着简易卤水,感觉忘记了什么,一个灵魂的东西,噢,是糖色,忘记炒了,不过最后加也行。
曼妮莎看见面前的约书亚大人,像炼金师一样,一样一样往里丢着东西,加入了一点啥黑色液体之后,锅里水顿时变黑了,心道“大人这是在做炼金药剂”?不过,闻起来真的好香,曼妮莎惊叹道。
约书亚看见精灵妹子呆立在火堆前,小脸被火光照的红扑扑地,双眼直勾勾着盯着他,于是他朝曼妮莎说道“还需要好一会儿,你先稍等下哦。”,于是拿来一个“铁”桶把锅里汤汁倒入桶里放在一边。
他又把锅加入一点油,先准备了一碗水,由于火比较大,他倒入冰糖之后,右手不停的搅拌,左手顺手把剩下的冰糖给了曼妮莎,嘱咐道“你尝尝,很好吃哦,很甜的,剩下的都给你了,别客气”。
曼妮莎小心翼翼接过来,道完谢谢大人后,拿出一粒看了看,很像以前擒获人类时,缴获的糖,不过那是棕色的,不像这个这么雪白。于是曼妮莎不再迟疑,纤纤玉手糖送进嘴里,糖进到嘴里,口水一下把糖块化开了一点,一丝甜味流窜她的心间,只有一种感受,甜,甜,甜,相比人类的糖,这个一丝苦涩的味都没有,顿时双眼幸福的眯成了月牙。
当曼妮莎还在品尝糖块的时刻,约书亚一点不敢分神,一直搅拌,发现糖里微微冒泡的时候,立即端起一碗水倒入锅中,这时糖色才算炒好,水和油反应冒出滋滋的声音,吓了曼妮莎一跳,曼妮莎看了一会,又继续添柴火,他不能打扰专注的约书亚大人,但是手里的糖袋已经被她放入空间袋中了,准备回森林之后给圣女大人尝尝。
约书亚连忙把糖水倒进卤水桶里,又在锅里把兔子汆了下水,于是把锅下了,卤水端了上来,把四只兔子全丢了进去。
趁这个时间,他把辣椒籽全部挤了出来,这可是唯一的作物种子,要好好保存。
半个时辰过去后,锅里香气越发浓郁,当把辣椒,姜,蒜,葱切好之后,兔子已经卤好,于是他拿出沥勺,把兔子扔盆里,把卤水桶直接扔空间石里,又架上锅,加了植物油,烧油,他把兔头砍了下来,兔子其他都被砍成小块,留了一个兔腿,递向了一直看着他的精灵,并说道“这个鸡腿奖励你了,烧火还是很辛苦的”。曼妮莎闻言,连忙道“不辛苦,不辛苦,约书亚大人,你都还没吃,我不能吃”说完,脸色急得快哭了出来。
约书亚闻言,气不打一处来,真是麻烦,说道“我命令你吃,你不听约书亚大人的话是了吗,我让你先尝尝味道,等会说不出来。”哼哼了两声。
曼妮莎闻言,不得不从他手里接过,面露难色,虽然她很想吃,可是约书亚大人还没吃呢,但是,唉,想完,还是接过来小心地咬了一口,也就一口,她又感觉回到了天堂,见到了小时候的妈妈,妈妈每次从外面回来,都会带回来人类的烤鸡腿,她的笑容仿佛在眼前,人却不在了,曼妮莎从来没吃过这么好吃的食物,真的好久好久没见到妈妈了,顿时哭了起来。
约书亚看了一眼曼妮莎,虽然他相信自已的手艺,可是吃一个东西动不动就哭,他可没空理会,又不是小女孩了。
锅里油六层之后,他把兔子和兔子一起放进锅里炸了一下,不能炸老了,一分钟左右捞了出来。
把油倒进油缸之后,他留了点油,把炒好的配料放入锅里炒香,又把兔肉放入进来翻炒,最后加了一丁点盐,一小撮芝麻,撒上葱花,起锅,香辣兔丁就做好了,他只做了一只兔子量。
把锅里继续倒油,这次油多一点,把四个兔子头丢了进去,还是加入葱姜,不过撒的调料略有不同,这次加入了辣椒面和花椒面,兔子染好调料之后,直接装盘,撒上一点葱花即可。
现在两道菜算是完成了,天色全黑了,看不出菜的颜色,花费约两个时辰。
这时曼妮莎也把兔腿小口小口吃完了,约书亚看向她,眼睛边红彤彤的,这还是个小姑娘吗,害,于是吩咐道,“别加柴火了,洗洗手准备吃饭了。”
曼妮莎闻言,悻悻然地站了起来,不知所措站在一旁,额,这还真是个小姑娘,算了,约书亚呢喃道。
也不多说什么,他一股脑先把厨具全扔空间石里面,白天再洗,从空间石取出一个大木炖当桌子,把菜放了上去,放了一桶水在后面,他先自已洗了洗手,擦干,拉过精灵的手,帮她洗手道,“我这人,从来不摆架子,你别这么拘谨,虽然我是女神派来的,希望你能把我当朋友”。
当约书亚拉住曼妮莎手的时候,曼妮莎顿时吓了一跳,当看见,是约书亚之后又连忙放松了下来,听见约书亚的话之后,心里一阵感动,于是配合约书亚道“谢谢你,约书亚大人”。
约书亚帮她洗完手之后,就放开了她,嘱咐道“我们开始吃饭了,打趣道,真是忙活了好久。”于是他先入座,精灵随后入座,小脸通红,不知道在想什么,其实刚才约书亚也一阵心里紧张到扑通扑通狂跳,他也还是第一次牵女孩子的手,感觉柔润无骨,细滑无比。(明天再更)