第5章 做人最重要的是开心 (第1/4页)
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——【卧槽!】
——【不可能吧!】
——【楼上你难道是法医?】
——【这还需要是法医?】
——【正常情况下,你去问度娘都知道,人的脂肪会在氧化后变黄!】
——【不过,如果用特殊调料,也可以做到这种程度的染色!】
——【这就对了!怎么可能真的是~】
——【呼~差点给我惊出一身冷汗!】
…
“这一道菜,我还加进入了肺片。”
“但众所周知,肺特别腥,是因为肺的结构比较特殊!”
“我们在处理的时候,不能用普通的焯水,而是通过气管往肺里灌水,再倒出来!”
“反复这个过程,20~40次左右才能取出大部分的腥味!”
“等到肺没有血色,还有一点奶白的时候,才算去腥成功!”
“去腥后,还要记得擦拭肺表面的液体。”
这时。
林北又取出一块肺,开始注水工作,并继续科普道:“通常而言,肺的料理不是很多,大多数都是蒸,但我们这里用的是煎,尤其需要注意下锅的油温和下锅的时间!”
“任何一个因素过了,都有可能导致肺变硬、变糊,甚至可能爆炸!”
“当肺嘶叫时,就可以上桌了!”
林北咧嘴一笑,当下,就将大块的肺片放上了餐桌!
当下。
直播间就有网友绷不住,直接yue了!
——【不行不行!】
——【学医的我看这个真的接受不了一点!】
——【组织结构上真的很还原!】
——【yue!】
——【?】
——【什么意思?】
——【我特么学厨的!】
——【听到给我科普肺的做法,我有种10年老厨给我讲课的既视感!】
——【结果你告诉我这特么不是动物的肺?】
——【嘶……】
——【你们发现没有?】
——【拔叔做肺片和切牛肉的时候一直在笑,这是为什么?】
看到这一条弹幕。
林北嘴角的笑意渐浓道:“简单,因为做人嘛~最重要的是开心~”
轰!
此话一出。
直播间一千五百多人全都寂静无声!