第28章 钱贵的手段 (第1/2页)

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厨师考核正式开始，有些人却早已迫不及待。

钱贵盯着周鹏飞，阴翳的目光简直要刺穿周鹏飞的身体，自从那次他拉肚子之后，钱贵回家也猜到是谁在搞鬼，这就让钱贵愈发憎恨周鹏飞。

看着周鹏飞老神在在的样子，钱贵心里阴暗的想到，等着吧，今天的考核我收买了考官，等下看你怎么过。

报到名字的厨师请上前一步，进行厨师考核。

孙志才高喊一声，随即按着顺序开始点名。

这次主考的考官共六位，除了钱贵三人外，还有三位来自其他地方的厨师担当考核官。

“赵大海...”

“到。”

“范友明...”

“到。”

“李辉...”

“到。”

场中三十多个帮厨中，被点到名字的三人站了出来，因为考核的考官出的题目是随机的，所以三人炒的菜品并不相同。

随着考核逐渐进行，气氛也渐渐变得紧张，有的厨师顺利通过，也有的人没能过关，对此沮丧不已。

“刘伟，李钢，周鹏飞。”

周鹏飞被点到名字，精神一震，随即跟着另外两人走到了灶台前。

做周鹏飞考官的是个精瘦的老头，看起来有些阴鸷，之前许多在老头这考核的帮厨都没有过关，这让周鹏飞心里有些忐忑。

看到周鹏飞过来，阴鸷老者眯起了双眼，心想这就是钱胖子要他卡下去的人吗？似乎没什么特别之处。

老者没有任何表情，开口道：“周鹏飞同志，我给你出的考核题目是红烧草鱼，草鱼就在那边的桶里，你自取就行。

"

“现在给你45分钟，请将这道菜做出来，我会对你的刀工，食材处理，以及这道菜的味道做出评分，总分数超过80分即为合格，现在开始考核。”

听到考核开始，周鹏飞立刻有了动作。

只见他大踏步走向一旁的水桶，移开挡在水桶上方的盆子，一双大手精确的抓到草鱼，见草鱼没有丝毫动静，周鹏飞心想果然在这等着他，周鹏飞手里的鱼赫然是一条早已死掉的草鱼。

众所周知，一般烧鱼都是现杀现吃，鱼类在死掉之后，肉质泡在水里会迅速变得腐坏，细菌逐渐变多，十分影响鱼肉的口感。

如果他没有外挂，烹饪出来的鱼肉肯定不过关，但谁让他有系统呢！

周鹏飞在水桶里捞着鱼，将死去的草鱼放入空间，接着从空间变出一条新鲜的鱼拿到手中，这描述起来很长，实则只有短短的一秒。

将鱼捞出，周鹏飞迅速来到灶台前，用草鱼放在砧板上，快速地用刀背刮去鱼鳞，从鱼肚方向剖开草鱼，去除鱼里的内脏，血水以及鱼的牙齿。

看到周鹏飞捞出的鱼活蹦乱跳，在不远处看着的钱贵心里却十分诧异。

他昨晚明明记得将一条死鱼放了进去，怎么现在鱼突然活了过来，看着周鹏飞开始处理，钱贵却丝毫不急。

“哼，就算鱼活了也没关系，我的手段可不仅仅有这些呢！”钱贵心里恶毒的想着。

周鹏飞将鱼剔除鱼鳍，这样是既是为了美观，也是因为鱼鳍容易烧焦，将其去掉不会影响口感。

紧接着周鹏飞将处理好的鱼肉改花刀，这样是为了让调味料更好地渗透进鱼肉，让鱼肉更容易熟透，同时也是让鱼肉在烹饪后变得美观。