第55章 焦熘牛肉震惊聋老太 (第1/2页)
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周鹏飞看着许大茂厨房里的食材,正盘算着能做多少个菜。
“嗯,这里还有半斤牛肉,不错不错,正好可以做个焦熘牛肉。”
周鹏飞看着碗里的牛肉有些意外,这年代牛都是主要生产力,想要吃牛肉有钱还不一定买到,许大茂能搞来牛肉确实有点本事。
看着地上的土豆,白菜,周鹏飞打算做个四荤两素,来个山药火腿,再加上个小鸡炖蘑菇,咸肉炖白菜粉条,这四个硬菜就齐全了。
周鹏飞吩咐许大茂将土豆刨好,把白菜和山药洗干净,就开始忙起了自已的活。
只见周鹏飞将牛肉片好,再加入料酒和盐去腥,将肉质腌入味后,加入淀粉,鸡蛋和肉一起搅拌,等到时间差不多了,周鹏飞就将牛肉一片一片放入油锅中慢慢煎炸。
炸牛肉的香味瞬间弥漫在大院里,导致全院的人都不淡定了。
“晓娥家做的菜怎么这么香啊!这得要用多少油才能炒出这味道来。”离许大茂家最近的聋老太太最先坐不住。
"柱子,你赶紧拿个碗去晓娥家要两片肉来,老太太我实在馋的慌。
"
聋老太太是个馋嘴好吃的主,闻到炸肉的香味就忍不住要蹭点吃的,她赶紧吩咐傻柱去娄晓娥家看看。
傻柱也有些好奇是谁做的,虽然他心里隐隐约约有了答案,可心里还是不肯相信。
中院,秦淮茹家。
自从昨天一大爷半夜给秦淮茹送了半袋面粉,全家人就高兴的不行,秦淮茹和贾张氏正在厨房包饺子,等会再发点馒头就算过了个好年了。
可当后院里传来炸肉的香味时,两人就感觉她们手里的面粉就是渣渣,和肉味一比,连饺子都不香了。
棒梗坐在灶台边,使劲的嗅了嗅鼻子,长长的吐了一口气,“好香啊,妈。”
棒梗经过昨天的事后今天也不敢再胡闹,只能和小当一起眼巴巴的看着秦淮茹,一番嘴馋的模样。
秦淮茹也知道自家孩子的尿性,想了想后,还是放下手里的活拿着碗往后院走去。
看着许家升起的炊烟,秦淮茹有些蠢蠢欲动。
她早就知道许大茂是什么人,给他占点便宜就能吃顿好的,那她也不算亏,这样想着秦淮茹下定了决心,迈步朝许家走去。
周鹏飞正在厨房煎炸牛肉,等牛肉炸过三遍后放到一旁,开始爆香辅料。
用自已秘制的料汁撒入辅料中,再拿淀粉勾芡一下料汁,将汤汁收拢至粘稠后,把炸好的牛肉淋上一层香郁浓稠的汤汁,那香味简直了。
屋内,娄晓娥在屋里无所事事,她看着厨房里的两个大男人正在忙活个不停,不禁有些脸红,奈何她想帮忙也是有心无力,只能坐在凳子上干看着。
娄晓娥正看着周鹏飞的背影出神,忽然门外就传来了一阵脚步声。
“谁啊!”娄晓娥转头望去,发现傻柱拿着一个碗走了进来。
“傻柱你来干什么?”看着傻柱那个傻样,娄晓娥一脸的嫌弃,平时这傻柱就有意无意的嘲讽他,所以两家从不往来,今天也不知道傻柱抽了什么风,居然登门拜访。
傻柱被娄晓娥盯着有些不好意思,赶紧开口解释。