第18章 这是我们家的特色 (第1/2页)
浅浅一削提示您:看后求收藏(宜小说jmvip3.com),接着再看更方便。
张扬埋头吃冷面的时候,耳边传来了食客和服务员的对话声。
“你们这不是冷面吗?”
“对啊,这不是冷面吗!”
“可是......”
"你就说他是不是冷的吧?”
“可是这辣椒......”
“我们也没说冷面它不辣啊!这是我们家的特色!”
......
后面食客就没再出声了,估计是也不知道该说什么了。
毕竟服务员也没说错,冷的面条可不就是冷面吗,至于辣不辣的,人家的特色嘛!
张扬吃完面条,不管怎么样,肚子也算是填饱了。
只是走出面馆,刚刚感觉降了一些热度的气温,好像凭空又热了一些。
回到家,张扬觉得有点困,既然困了就睡,人嘛,没事别为难自已。
一觉醒来已经快三点了,洗把脸让大脑清醒清醒,张扬开始处理今天的食材。
鸡肉剁成小块,放到水里过一遍血水,然后控干备用。
给鸡肉沥水的空档,张扬把黄瓜全都给洗了,木耳也泡上。
现在的天气,木耳用凉水泡发的很快,半个小时就能好。
把黄瓜拍碎切成小段,放上一丢丢盐,翻拌一下,既要让黄瓜吃上那么一点咸味,又不能让它失了清脆的口感。
做完这些,木耳也发的差不多了。系统提供的木耳每个蒂头都非常干净,张扬漂洗了两次后就给木耳进行焯水。
最后和黄瓜一起放上调料拌好,就是一份好吃的小凉菜了。
先把米饭煮上,张扬开始做辣子鸡了。
今天的辣子鸡不需要给鸡肉过油,在锅里把鸡肉煸炒的微微起了脆壳,张扬把之前做好的辣酱倒了一部分进去。
然后就是不停的和着辣酱翻炒,在鸡肉完全吸收了辣酱之后,放入冰糖,米酒,开水就可以炖了。
如果说平时吃到的辣子鸡都是麻辣干香的话,那今天这个会让你觉得原来辣子鸡也可以有这么油润的口感。
水蒸气带出了锅里鸡肉的香气,混合着米饭香,张扬觉得他的肚子又有点饿了。
......
下午到夜市的时候,已经快六点了。
停好餐车,张扬就开始盛米饭,不过今天这第一份不是给自已的。
临出门前,张扬收到了马前的信息,依然还在赶工的他没法出来买饭,已经叫了跑腿,估计再有一会儿,就有人来取餐了。
张扬盛好饭菜打包好,就看到在人群中那一抹亮眼的红色。
两分钟后,小哥终于来到了张扬的餐车前:水果摊旁边,年轻的老板,辣子鸡,十五一份,终于全都对上了。
不过他还是问了一句。
“你这是卖辣子鸡盖饭的吗?”
张扬点点头。
“有一位马先生在这订了餐,我是来取餐的。”
张扬把已经打好包的两份辣子鸡盖饭递给他,“就是这些。”
那小哥伸手接过,“老板,你说你这好歹弄个招牌啊,要不也太难找了。顺着定位我都找好几分钟。”
小哥抱怨完就提着餐盒走了,张扬也没想到自已这小餐车还能做外卖生意啊,再说系统提供的餐车本来就没有招牌。