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“可是,以初心为主题的比赛,究竟什么样的菜肴才算是初心呢?这一点真的有点难啊!我是想不出什么菜符合这个主题了。”
“话也不能这么说,有的时候,一道菜也需要看如何来介绍,如果从初心的角度来说,所有的菜都符合这个主题,同时,换一个角度来讲,好像所有的菜肴又与这个主题没有关系,确实有点难度啊!”
“一般来说,高级厨师做出的菜,不仅仅是要有色香味俱全的感觉,还要有很多元素在里面,比如历史元素,文化元素,应景元素等等,所以,此次的次赛中,与其说是比手艺,倒不如说是比想法。”
一些人似乎已经看出了此次比赛中的一些门路,但是,当局者迷,很多参赛选手所想的就是拿出自己的最强手艺,如此一来,便很容易跑题了,所以,他们丢分的地方,大部分都是跑题,还有一些参赛选手,都是因为一些细节方面没有拿捏好,所以才会如此。
之后,没过多久,又有几名厨师将自己所做的菜陆陆续续的端上了桌,这些参赛是厨师们也曾考虑过此次大赛中主题,但是这个主题给的并不明确,范围有点广,同时又在一定条件上约束了所有人,所以,对于这个主题,很多厨师都表示非常的头疼。
这些厨师们的分数也都不高,最高的也不超过五分,几乎是都不及格,整个场中也只剩下了李牧一人,依旧是在熬着一锅浆糊。
并且,李牧的脸上依旧是带着那种一丝不苟的态度,完全沉浸在一种忘我的状态,根本不会受到任何周围环境的影响。
王祺仙依旧是有些尴尬,作为李牧的帮厨,但是却只能是站在一旁什么都帮不上,不免有些尴尬。
整个场中的所有人都在看着李牧一人表演,可他们从李牧的所有表现中来看,依旧是看不出李牧到底要做什么。
“他熬了一锅浆糊已经是一个多小时了,他好像什么都没做,只是在弄那个东西,他是认真的子在做准备?还是为了应付了事呢?”
“不管怎么说,我觉得此人的手艺不简单,在海选和半决赛的时候,我们已经领教过了,如果他真的想要夺冠的话,一定不成问题,所以,他这样做,一定是有着自己的原因。”
“我还是相信他的实力,而且,一把来说,有大能耐的人,都是不按常理出牌的,所以,我很期待他的表现。”
所有人都开始看着李牧的表现,眼神中充满了期待,虽然评审团中也有一些人觉得李牧只是在浪费时间罢了,但是有些人依旧对李牧表现出了支持的样子。
这时,李牧将这些浆糊进行晾干,同时也在上面揭下来了薄薄的一层,小心的放在了一旁的桌子上。
众人很是奇怪李牧的做法,眉头紧锁,都不明白李牧究竟是怎么回事,整个比赛场中,立刻鸦雀无声。
而这个时候,李牧也并没有闲着,而是将一只去了毛的鸡放在了桌子上,用手轻轻放在了鸡身上,微闭双眼,慢慢的调动体内的灵气,集中于掌心之中。
突然,李牧直接睁开了双眼,手中突然用力,将一道灵气打入到了鸡肉之中,让里面的骨头外面的肉进行了分离。
之后又准备了很多的调料,均匀的涂抹在了鸡身上,然后,将这只鸡包裹了起来,用一根稻草系好,扔到了油锅炸了起来。
看到这里,一些上了年纪的评委纷纷看向了李牧,眉头紧锁,同时,眼神中也露出了震惊的神色。
“他该不会是要做一道失传了的菜肴吧?”
“我觉得他的这种做法,该不会是想要做……纸包炸鸡?”
“不错!应该就是这道菜,这道菜肴我是听说过的,传说这道菜肴的味道别具一格,但是最后却失传了,原因就是纸的改良,所以,纸包炸鸡再也做不出之前的味道了。”
“是啊,相传,纸包炸鸡所用的是那种最古老的造纸方法,年代久远,若是真正追究起来,可追溯到蔡伦造纸的时候,只有这种古法造纸,才能够让这种纸张变得非常薄,并且透气,所以,跟油温混合的时候,才能够让里面的鸡肉完全炸熟。”
“这道菜肴,据说已经失传了,之前在一些书籍之中记载,这种菜肴已经是消失很久,并且十分美味,难道说,他真的能够还原那种纸包炸鸡的真正味道么?”
众人的眼神中都充满了期待,纷纷看向了李牧,这一刻,仿佛李牧的身上绽放着一种异样的光芒。
对于这里所有人来讲,李牧不仅仅是在进行比赛,而是在做一件十分伟大的事情,那就是让一道已经失传了的菜肴,重新出现在众人的眼前。
随着李牧将那只鸡在油锅之中不断翻滚,最后一种淡淡的竹笋香气散发出来,这种味道令人闻起来非常的舒服,所有人都微微闭上眼睛,脸上带着享受的样子。
一旁的王祺仙看着李牧的眼神中充满了震惊,甚至有些不可思议!
之前,王祺仙也曾与李牧进行过一番对话,那个时候,王祺仙建议李牧前来参加此次的厨师大赛,目的是见见世面,说不定还能在其中学到一些什么东西。
可李牧却非常自信的说过,这一次是来夺冠的,并且,李牧还说过,这一次他要用一道失传了的菜肴来夺冠。
当时的王祺仙不过是将李牧的话当成了一句玩笑来听,可是现在看来,李牧竟然真的是说到做到!这难道才是李牧的真正实力么?
李牧看着锅中的油花,心中也在计算着时间,觉得差不多了,便将鸡从油锅之中捞了出来,直接放在了盘子上,旁边用一根黄瓜和一根胡萝卜,分别雕刻成了青龙和火凤,栩栩如生,惟妙惟肖,更是给整道菜增添了一抹别致的色彩!
做好了这一切,李牧看了一眼王祺仙,对她摆了摆手,示意她可以将这道菜端给评审团进行品尝了。