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“水煮鱼?!”
徐慧真神色有些惊讶:“刚才你也没说他们想吃水煮鱼啊?我们这都是京菜的厨子,哪里会做川菜啊!”
“不会做也得做啊!大领导本身就是四川人,点名了要吃川菜。他已经喝多了,我这时候跟他说你们不会做,不光我难做你们也难做啊……”
眼镜悄悄的跟徐慧真说起来。
徐慧真的表情更变得难看了,她急的团团转。他们一个小酒馆平时就做点下酒菜什么的,真要比起厨艺肯定不如外面的大馆子。关键是大领导还非要跑到京菜馆里吃川菜,这不是难为人吗?
阎解成看出来徐慧真的为难,想着帮忙帮到底,更何况她还给了钱了。
自告奋勇地道:“慧真姐,要是您不介意,可以让我试试吗?”
“你?你会做川菜?”
徐慧真上下打量了一下面前这个小伙子,看起来就不像是会做饭的样子。
“别怀疑了!现在时间紧迫,只能死马当作活马医了!”
眼镜却好像抓住了救命稻草,极力让阎解成试试。
为了打消徐慧真的疑惑,阎解成说道:“我也是照着书本上自学的,昨天钓了鱼在家尝试了一下,味道还可以。应该没问题。”
“那行吧。”
徐慧真咬咬牙,事到如今也没别的办法了,只能让阎解成先试试。
阎解成倒是挺有自信的,他在穿越之前就是四川人,平时外面的饭不干净,也喜欢在家自已做点东西吃。像水煮鱼这么不算太复杂的东西,对于一个现代人来说简直小菜一碟。
他二话不说提着鱼就进了厨房,手脚利索的把鱼收拾了个干净,切成片状。徐慧真不放心的跟在旁边,看到他娴熟的手法也放了一些心:“没想到你还有这一手啊!”
“害!穷人家的孩子早当家嘛!慧真姐,抓紧时间,您帮我把干辣椒,干辣椒面,蒜,青菜这些都准备好。我把鱼腌上就可以炒料了。”
“好嘞!”
徐慧真接到任务,马上进行准备。
阎解成在厨房里忙碌着,好在徐慧真的饭馆里材料还算齐全。
把准备好的蒜热锅冷油下进去爆香,又放了一勺辣椒酱,香味嗷的一下就上来了。
添上水之后静静等待水沸腾,然后把鱼下了进去。
徐慧真闻到香味,又放了不少心,真没想到出门就遇贵人。今天要不是有阎解成,她还真不知道该怎么办才好。
“慧真姐,要深口的盘子!”
阎解成嘱咐了一声。
徐慧真赶紧按照要求把盘子放到灶台边上摆整齐。
阎解成把青菜先盛出来然后赶紧倒进鱼肉,在表面上又放了蒜沫和辣椒面,刺啦一声热油滚烫的浇上来。辣椒被激发出香气,一瞬间钻进徐慧真的鼻腔里。
“真行啊你!这香味简直绝了!”
“慧真姐,上菜吧。”
阎解成擦了擦额头上的汗珠。
菜被端上去,徐慧真站在旁边忐忑不安的等待着大领导吃过之后的反应。
大领导却没着急吃,招呼着宾客说道:“这水煮鱼啊,吃之前要把辣椒什么的都拌一拌!这样才香呢!”
说着,他亲自动手把辣椒面都打散开融合到了水煮鱼的汤里。