第127章 初试红薯粉 (第1/2页)

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回到家时，程阿奶已经离开，说是家里母鸡突然孵出三只小鸡仔，小孙女急急忙忙来叫她回去喂养。

徐阿奶笑呵呵说：“你程家阿奶说了，等过几天鸡仔养壮实些就卖给我们。”

徐小可挑眉，“阿奶，程阿奶她们不自己养了？”

自从家里开始在村里收鸡蛋后，养鸡成了青山村每家每户的标配，原先家中没有母鸡的，更是排着队求左邻右舍卖几只鸡仔给他们。

这也是徐家一直没有养鸡的原因，因为村里的母鸡根本来不及孵。

还好徐家最近赚钱有了门路，并不急这一时半月，愿意排在其他人后面。

“才不是，”徐阿奶一副他们瞒不过我的表情，悠悠说道：“你程阿奶家小鸡仔都13只了，加上大的，共有十七八只，家里哪有那么多粮食？再者很快又要入冬了，养太多不好养活。”

徐阿奶心里还是心中有数，徐家在青山村的根基到底还是太浅，村里人对他们虽然友善，到底比不上人家相处了十多年的邻居，而且村里大多沾亲带故，不合伙欺负外人已经阿弥陀佛了。

徐小可点头，跟村里人关系过得去就行，过于疏远或过于亲近都不行，人生的修行还得在个人，无愧于心就好。

“阿奶，你要不要跟我一起做红薯粉？”徐小可很快转到正题。

古代没有破碎机，红薯碎渣全靠一双手，找个帮手不过分吧！

“哦？就是你之前说的新吃食？”徐阿奶放下手中针线，十分感兴趣。

徐小可笑眯眯点头，背着背篓朝后院水井走去，“阿奶，你等我一会，我先去把红薯洗干净。”

“你这孩子，阿奶和你一起洗不更快？”徐阿奶很快跟上去，这种新吃食要全程看着做出来才有成就感。

十几斤红薯很快清洗干净，工场又挪到前院。

徐小可先用菜刀削去红薯表面带有黑点和疤痕的部分，让徐阿奶找出两个竹编簸箕，然后放在干净的木桶里使劲搓成碎渣，碎渣越细出粉越多。

等所有红薯碎成渣后，用纱布过滤，挤干水分，再将红薯渣在清洗里搓洗，过滤，至少重复三遍，直至将红薯渣里所有淀粉全部洗出来为止。

“终于好了。”徐小可长呼一口气，看了看自己红彤彤的两只手，苦笑。

第一次搓红薯没经验，好几次皮肤直接搓到了簸箕上，还好只是红了没破皮。

“可可，这样就行了？”

徐阿奶伸手在木盆里搅拌两下，眉头紧锁，颜色灰不拉几，水倒是费了不少。

“哎，阿奶别，”徐小可赶忙制止，“阿奶，今天吃不上了，等明天里面粉末沉淀了才能进行下一步。”

“沉淀？”徐阿奶皱眉。

可可应该说的是“镇水”吧，就跟污水“镇”一晚上，沙子沉到水底，上面水变清一个意思。

“那是不是明天就能吃了？”

刚刚搓红薯的可可一直在念叨什么红薯粉条、红薯炒肉有多香多好吃，惹得老婆子馋虫都出来了。

徐小可摇头，“阿奶，明天倒掉水，下面的粉都是湿的，还要将它们晒干才行。”

“这么麻烦？”