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第五十一章 离奇事件
这时面亦醒好,刘妈妈擀出皮来,酒儿和书玉一块动手,将炒好的馅料包进面皮之中,又小心捏出合边。
书玉左看右看,觉得自己刚做出来的合子似乎不太好看,不过待酒儿做好后再看,她瞬间觉得自己那个就算是强的了。
“没事,好不好看是其次,吃进嘴里好才是真的好呢!”书玉安慰有些沮丧的酒儿,心想自己前世饺子包得挺好呀,怎么到这儿不灵了?想必是心中有数,可四肢不配合,丫鬟灵魂小姐的身子,没撤。
刘妈妈将面团擀好成皮,也动手跟书玉一齐包上了,老人家到底不同,包出来很有专业手准,刘妈妈看出书玉和酒儿的羡慕,口中笑道:“做得多就做得好了,小姐我不敢说,可酒儿你今后若成了家,只怕就比我还要做得好呢!”
酒儿摇头,不明白这合子包得好坏,跟成不成家有什么关系,书玉却听出来,只是碍着小姐身份不好开口说得,刘妈妈呵呵笑着,更不解释。
总算全部包完,馅空皮尽,刘妈妈拍拍手上的面粉,双手叉腰对酒儿道:“看老把式本领如何?看刚才韭菜数目,我就大概知道要和出这许多面来,不至于糟蹋了面,也不至于多剩了料。”
酒儿坚起双手大拇指赞道:“果然是个刘妈妈,生性手段辣,老来愈厉害,小孩最怕它。”
书玉听不明白,追问道:“酒儿说得什么?妈妈快说于我知道!”
刘妈妈瞪了酒儿一眼,方才嗔道:“这小丫头说我是块老姜,辣手得很呢!”
书玉也笑了,却附和酒儿,对刘妈妈道:“她原也说得没错,是这么回事。”
说笑间愈觉出饿来,书玉执意要自己动手,刘妈妈和酒儿只得捧着合子身边守着。书玉再次将那块云腿的肥油,最后留下的一半煸油,待渣子取出后,趁着油温尚热,将合子放了下去,小火慢煎。
油并不太多,只刚够浅浅锅底,可火候调得到位,一会儿便将合子煎至底部金黄,书玉一一翻面,这时香气四溢而出,油香面香还是其次,最要命是那野韭菜鲜香而微带辛辣的气味,直通通就扑进人鼻子里,也不管人愿意不愿意,誓要占领你全部味觉和嗅觉,一丝儿空地不给别的食料留下。
当下酒儿和刘妈妈就忍不住咽了口水,咕嘟二声,再合上书玉的,也可算得上小小饭前鸣奏曲了。
这时合子已是煎至两面金黄,书玉不放心,怕中间厚处不熟,又放些水下去,锅子上盖覆了,休着出气,这就一霎儿便可保证熟了。
书玉将那胖乎乎,金灿灿地野韭菜合子一个个铲出来,望着酒儿和刘妈妈,眼中放出光来。
“快快,趁热尝一个看看!”
不待书玉的话说完,酒儿这就下手抢了一下,刘妈妈不甘人后,也快快拈起一只,书玉更不待说,近手楼台先得月,她就着手里的碗,冲着最上面那只大的,就是一满口咬了下去。
什么滋味?书玉想,这时候就给我一个四头大鲍,我也不换!烫嘴的热气过后,鲜,香的味道窜进口中,辛辣少少,后味却略有些泛出微甜,比家韭菜的强劲猛烈不同,这野韭菜味道清淡得多,少了份浓烈,却多了份原始而淳朴的原味,再加上混在一起的野蒜,更激食出材本身的鲜嫩特质。
油中带着火腿馥郁,面里有些微酸,再加上清香而充满大自然气息的馅料,最重要的是,书玉三人此时都已饿到极处,因此不免心中生出感慨,一时都觉得,这是各自今生中吃到过的,最好吃的韭菜合子了。
飞卷残云之后,书玉又烧了小半锅热水,将嫩得出水的荠菜和酸模放进去一汆,又把刚才煸出来的火腿渣子扔了一半下去,水开汤成。
三人吃得饱足,书玉见桌上还剩下二只合子,便说留下待喜子回来,也给他尝个鲜。酒儿点头,刘妈妈亦赞同。
酒儿收拾桌子,刘妈妈不放心外头的鸡群,便说出去看看,书玉正要跟她出去,却被她强推到炕上:“小姐昨儿晚上睡得太晚,我们都醒过来几觉了,小姐还在看书。要我说,用功是好的,到底身子也是要紧,且早起到现在,小姐又是上山又是做饭的,也没好生歇过,如今你只管坐着,这里有我和酒儿呢!中午日头足,天气也暖和得很,小姐打个盹儿,养养神吧!”
书玉经她一提,还真觉得有些眼酸目钝起来,也就顺势坐下,向后半靠于被褥上,眯缝着眼睛,打起盹来。
忽然刘妈妈又掉头回屋来,面色大变,急匆匆不成人样,口中不绝叫道:“不好了,小姐不好了,出人命了!”
书玉立刻就将刚刚闭上的眼睛大睁开来,出人命了?在这里?开什么玩笑?!她翻身坐起,心中又惊又怕,脸都有些绿了,只是面上强撑着,做出镇定样儿来。
可酒儿就更是不堪,整个人犹如顶梁骨走了真魂,吓得一骨碌跑到书玉身边,贴近她身边对刘妈妈喊道:“妈妈疯了不成?好好的,哪来的人命?”说话声音虽大,却是颤巍巍,抖缩缩的,显见得吓坏了。
书玉此刻心中已做好最坏打算,她觉得一定是招了贼或是惹来了盗,看看自己现时弱不禁风的身体,她恨不能立刻恢复成前世模样。许宁可不个小姐,加班迟归那是常事,她早就练出一身好胆,又学过一段自由搏击,若真遇到不安好心之人,只要对方人数上不占太大优势,许宁自信就算打不过也能给自己寻个逃命之机。
可如今倒好,十四岁候门小姐的身子,空有一腔壮志凌云,书玉却依旧只能呆坐在屋里,等死。
不!奋起反抗才是正道!书玉鼓励自己振作,就算注定失败也不能让敌人得手地太过轻易!她强迫自己定下心来,眼睛开始四下里乱转,企图找出一把二把用得上的工具。
可惜锄头放在阿宝的屋子里,念及此举,书玉唯实深感遗憾。
正当她胡思乱想,酒儿却欲高呼救命之时,咣啷一声,大门被撞到出巨响,原来是刘妈妈冲进屋来了。
一见刘妈妈弄出这么大动静来,书玉和酒儿当时就吓得向后退去,二人挤在炕里,酒儿哆嗦着,话也说不出了。
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