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其实这个年代对于女性确实不算友好，在劳务市场上，女工人的工资和男工人的工资不在一个水平线上。
所以像帕尔默太太这种，哪怕是有点厨艺在身的人，也很难找到工作。
本来在贵族家里工作就必须得看人家脸色行事，稍有不慎就会被赶走。
如果被赶走就很难找到工作，没有工作就没有钱，没有钱就没法生存，这是个很简单的逻辑问题。
这样的情况下，更是加剧了帕尔默太太对罗伯特的畏惧，因为对方是能够决定她生死的人。
“罗伯特叔叔，我们刚开始~”雷克答话。
“哦，你究竟要做什么？”罗伯特眼中全是好奇。
这回雷克没有继续卖关子，指着两种肉说：
“咸牛肉太咸，烟熏肉太硬，如果有一种打开就能吃，味道刚好，还不会难以下咽的肉，你说会不会得到战士们的喜爱？”
罗伯特不解：
“可是怎么保存呢？”
“罐头！”
“跟咸牛肉罐头一样？”
“对，但不会那么咸，因为要经过高温蒸煮，等日后我们量产的话，尽量在无菌环境下完成灌装，一年内不会有问题。”
现代医学已经起步了，纳尔逊家族还在小镇拥有自己的医院，不过这个医院是不赚钱的，甚至还会亏钱。
因此，诸如‘无菌’这种听起来很‘高端’的词汇，罗伯特并不陌生，不像一旁的詹森三人，听后满脸茫然。
“高温蒸煮？有点意思。”
“是的，稍后我会将两种肉分别打成泥，然后进行调味，最后上锅蒸，除了灌装工作，基本能保证和最终成品有8o%的相似度。”
罗伯特脑子转的很快：
“这种...蒸肉的成本是多少？”
他还不知道名字呢，只好叫蒸肉。
雷克笑了笑：
“我准备叫这种肉为午餐火腿。”
“午餐火腿？”
“对，也可以叫午餐肉，意思是可以随身携带，在午餐时打开就能吃的肉。”
英国人对于午餐并不看重，基本都是在外面解决，要么自己做个三明治随身带着当午餐。
“听起来很不错~”罗伯特眼前一亮。
“至于成本，我的计划是开出两个档次的产品，一种使用最廉价的猪肩肉和沙丁鱼肉，出厂成本控制在1o便士以内；
另一种则采用猪腿肉或者猪通脊肉，以及鳕鱼、金枪鱼等更贵的鱼类，出厂成本控制在8o便士以内；
便宜的供给普通士兵，走量！
贵的供给士官和将军等，夺利！”
罗伯特迅在脑子里计算起来，一旦打起仗，往前线投入的士兵恐怕要以几十万，甚至百万计。
保守点估计，按3o万人的兵力计算，每人每天消耗一罐，那就是125oo镑，一场战争，短则一个月，长则数年，那个数字简直不可想象。
如果战争打的足够久，投入的兵力更多，天啊，那是一笔多么疯狂的利润！
罗伯特眼睛开始冒火了，对于入不敷出的利兹堡来说，这就是可以让他们翻身的生意。
“雷克，你跟我出来一下!”
闻言，雷克让帕尔默夫人带着詹森和索菲把所有肉打成泥，依然分成一斤一份装好，好方便他调制口味！
