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这话一出,众人更是面面相觑。
“什么?”
“不用品尝就能看出问题?”
“莫不是吹牛皮的吧?”
“就是,不要哗众取宠才好。”
“对啊,这菜品怎么可能看一眼就能看出问题。”
“是啊!”
......
“你,你说什么?”
Jake也是面露危色。
“你连品尝都没有品尝,如何看出问题?”
齐天淡淡的开口道。
“你这鱼子酱取自鲟鳇鱼卵而并非鲑鱼卵,而且在取鱼卵的时候用力过猛,破坏了一些鱼卵。”
“而且这些鱼子酱在冷冻过程之中出现过异样,造成鱼子酱表面不够圆滑,晶莹剔透。”
“还有,你在处理鱼子酱的时候,用的是100摄氏度开水,将里面的鱼卵的完美破坏掉,其实这种鱼子酱只需要88摄氏度的开水处理一分半钟即可捞出。”
......
听到齐天如此专业的讲解知识,众人直接傻眼。
“天啦!”
“他到底还是人吗?”
“只需要看上一眼,竟然连鱼子酱的品种和制作过程中的问题都看出来了。”
“这,这简直太绝了。”
“不,应该是恐怖才对。”
......
大家都不敢相信这还是他们看不起的小子。
上官飞雪也是大吃一惊,完全被齐天的话震惊住。
齐天一开口,就知有没有。
Jake顿时也愣住了,完全也被齐天的话震慑住了。
“你,你怎么知道这么多专业知识的?”
“我说过了,我对美食也略微有涉猎。”
齐天淡淡的笑道。
“不过,你能将鱼子酱做到这一步,已经很不错了。”
“还有进步空间。”
“加油!”
......
说着齐天伸手轻轻拍了拍对方的肩膀,这才带着上官飞雪潇洒转身离开。
Jake直接傻眼了,他还不相信,立即拿个勺子品尝了一口餐盘中的鱼子酱,果然发现了问题。
“这鱼子酱是哪一批?”
Jake开口询问服务员。
“就,就是上一次空运延迟的那一批,品质上是受到一点点的影响,但是不影响大局。”
“果真如此。”
Jake点点头。
“看来,我真是输了。”
说着Jake一屁股坐在椅凳上,无奈叹气。
没想到一个小小的不起眼的小子都能将他的问题精准看出来,让他简直无地自容。
亏他之前还自称世界级的顶级大厨师,在齐天的面前简直不堪一击。