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听到这一串菜名,灰袍老人愣了愣。
不过很快,他花白的眉毛舒展开来,呵呵笑道,“看不出来小姑娘年纪不大,倒挺会吃的嘛。”
陶缇嘿嘿一笑,“那当然。”
灰袍老人抬眼打量了她一番,又见她身后跟来的婢子穿戴,浑浊的眼珠微动,笑道,“老夫钓鱼,图个乐子罢了。且你刚才说的那些菜式,老夫也尝过几道,至于味道嘛,也就那样……老夫活了这么大岁数,称得上美味的鱼菜,还真没吃过几道。”
陶缇挑眉,心道要不就是这老人家嘴巴太挑,要不就是他没碰到好的厨子。
不过话说回来,这灰袍老人是个什么来路?
看他的衣着穿戴,花白的头发用一根简单木簪固定,一件灰色棉布袍,一双黑皂靴,这副打扮实在朴素寻常,宛若王府的下人 。
可观这老者周身的气度,还有眉眼间那股闲适自在,明显不是下人那么简单。
陶缇打量的间隙,灰袍老人取下鱼钩,抬手要将鱼放回去,陶缇回过神来,忙道,“想把鱼做好吃,其实一点都不难。”
灰袍老人动作一顿,回首看她,“难道你这小姑娘还懂庖厨?”
陶缇点了点头,漆黑明亮的眼珠子滴溜溜转了转,说道,“您若信我,再多钓两条鱼,我给您做几道菜尝尝?”
灰袍老人凝视着她:这小姑娘是猜到他的身份了?
陶缇也大大方方的迎上老人的目光:能在王府这般悠闲自在的钓鱼,且这个年龄,应该是老王爷没错了?唔,就算猜错了也没关系,反正还能弄两条鱼吃吃,不亏。
一老一小对视片刻,随即都笑了起来。
灰袍老人捋了捋花白的胡子,笑道,“三条鱼够不够?”
陶缇抬手比了比,道,“三条这么大的,应该够我们俩吃。”
灰袍老人挑眉看向她,“你也要一起吃?”
“那肯定呀。”陶缇眨了眨眼睛,作一副恍然状,“你钓鱼,我做菜,我吃一半不过分吧?”
这小姑娘倒是有趣的很。
灰袍老人哈哈笑了两声,“不过分,不过分。”
或许是他天天在这钓鱼,钓了就放,倒将湖中的鱼养的胆大起来,一看到鱼饵便上前咬钩。没一会儿,老人便钓上三条又肥又大的鲩鱼来。
这几条鱼估计在想,今天这人怎么不按常理出牌,说钓还真钓了呢?
鲜鱼在地上翻滚着,不多时,也不知道从哪冒出一个提着水桶的小厮,将鱼装好后,就默默地站在一旁等着老人收竿。
陶缇见着这情形,已经基本确定眼前老人的身份了。
不过看他一副不愿意提及身份的模样,陶缇也懒得戳破这层窗户纸,权当没认出来。
老人收好鱼竿,转身对陶缇道,“走吧,去厨房。”
“好。”陶缇笑着应下。
玲珑寻了个间隙凑上前,压低声音道,“太子妃,你是来赴宴的,怎么……又去厨房了?”
陶缇道,“就突然想吃鱼了。”
这是她的真心话。她刚一看到那鱼,满脑子都是各种鱼做的菜,越想就越馋。
玲珑,“……”
不管内心有多郁闷不解,几人还是到了一处小厨房。
小厨房的厨子们乍一见到老人来了,皆是一脸震惊错愕。当看到老人身后还跟着一位气度高洁的华服小娘子,更是双眼迷茫,一头雾水。
在他们行礼之前,老人抬了下手,止住他们的动作,淡定从容道,“留两个帮厨的,其余的都下去歇着吧。”
厨房众人连忙应下,只留下两位帮厨的丫鬟。
陶缇在小厨房转了一圈,又看了下现有的食材,心里也有了数。
“老人家,您能吃辣么?”她问。
“……还行。”
能吃辣就好办,陶缇朝他浅浅一笑,“那您先出去坐着歇歇,几道菜做起来很快的。”
老人略一颔首,笑呵呵道,“那老夫就静待你的手艺了。”
老人一出去,陶缇就开始捯饬起那三条鲩鱼来。
她打算做三菜一汤,一道水煮鱼片,一道剁椒鱼头,一道糖醋脆皮鱼,还有一道三鲜鱼丸汤。
吃鱼最麻烦的便是鱼刺,陶缇很清楚鱼骨的位置,一把菜刀灵活运用,轻轻松松就将鱼骨剔出,只剩下光洁晶莹的鱼肉。
两个帮厨丫鬟在一旁看的目瞪口呆,不由得对玲珑感叹道,“你家娘子好厉害啊!”
“那当然。”玲珑与有荣焉的抬起下巴,心中对太子妃的崇拜又添了几分。
这三条鲩鱼都很大,陶缇先切出一碟规整均匀的鱼片,又刮出一碗细腻的鱼蓉,准备好这两样后,便开始处理鱼头。
剁椒鱼头的做法很简单,在一个大瓷碟里铺上一层葱姜蒜,将腌制好的鱼头摆好,再铺上一层切得细细密密的剁辣椒,红艳艳的完全盖住鱼头,再放到蒸笼里开大火蒸。
蒸鱼头的间隙,陶缇开始做起了鱼丸。晶莹剔透的虾肉和鲜美的鱼肉,按照一定比例混合,再打入一个蛋清搅拌,纤纤玉指灵活转动,很快一个个饱满洁白的鱼丸摆了满满一碟。