第25章 神级厨艺首秀 (第1/2页)

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张扬驱车来到附近的一个大型农贸市场。

市场内人头攒动，各种摊位琳琅满目，蔬菜水果、鲜活的水产、各种肉类应有尽有。

张扬穿梭在摊位之间，他的目光锐利而专注。

在神级厨艺的加持下，他的感官似乎被无限放大，能够清晰地分辨出每一种食材的新鲜程度、口感和潜在的烹饪价值。

今晚的菜谱他早已了然于心：松鼠桂鱼、白袍虾仁、脆鳝、香菇油菜。

这些都是经典的淮扬菜。

淮扬菜是华夏传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。故此得名。

说到淮扬菜，自然少不了水产。

张扬首先来到水产区。

在这里他选了一条一斤半左右桂鱼。

可惜的是这个市场里的桂鱼都是养殖的，口感没有野生的好。

张扬从中选了一条比较肥美又生猛的桂鱼。

一称一斤六两多，花了72块。

接着他又在同一个摊位花了80元买了两斤青虾。

这个摊位没有鳝鱼，隔了好几个摊位才有一家卖鳝鱼的。

让张扬惊喜的是，在这里居然看到了野生鳝鱼。

这个摊位的老板是一名中年男子，一脸的精明与干练。

他身穿深蓝色的防水围裙，手上戴着一副厚重的橡胶手套，正忙碌地整理着摊位上的各种水产品。

看到张扬走过来，老板立刻停下了手中的活，热情地迎了上来，“靓仔，要买鳝鱼是吗？我这里都是新鲜货，看看这鳝鱼，今天早上刚来的，绝对新鲜、生猛！”

张扬指了指相对头型较尖，身形更细长，颜色呈金黄的鳝鱼的箱子问道：“这怎么卖？”

“靓仔眼光真好，一眼就相中了野生的鳝鱼，就给你个实在价，85元一斤！”中年人爽朗的回道。

张扬心中暗自盘算了一下，野生的倒也值这个价，也就不跟他还价：“行！”

说完，张扬就蹲下身开始挑起鳝鱼来。

不一会他就从中选了五条相对生猛的出来，“来，给我称一下。”

“两斤二两，187元，老板，你支付180就好！”中年人说道。

张扬也没图他这点便宜，拿出手机足额支付了187元。

“靓仔，你可真是实在人，你第一次来吧？”中年人问道。

“呵呵！是的！以后说不定会常来，你这里食材品质不错！”张扬笑着说道。

这个摊位里有不少是野生的好货。

“嘿嘿！看来靓仔是行家，总之以后想要靓货来我这里准没错，老顾客都知道我这里童叟无欺。”中年人说道，“若是你想要买什么特殊水产食材，不管野生的还是养殖的，淡水的还是海水的，可以提前联系我，有货的话我都会提前给你留着。”

“哟！这感情好，你这个地球号我是非加不可了！”张扬笑道。

“欢迎之至！”中年人说道，“对了，靓仔怎么称呼？我叫罗伟，你叫我老罗就行。”