第51章 我倒是想尝尝看是否名副其实
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“哦，您说徐老啊！他前不久将这个店铺盘给我了。”张扬如实道。
“哎~可惜了，都十多年没吃过他的菜了，本想回来老地方看看，顺便尝尝他的手艺，没想到他已经不在这里了，看来这辈子都没机会了。”老者语气中带着几分遗憾。
“有点不凑巧，如果您早来一个星期，还能见到徐老，现在他已经搬到京都他儿子那去了。”张扬解释道。
“哦！确实有点遗憾。”老者叹息一声。
“那大哥，你这里今天接待客人吗？”一旁的女子问道。
张扬脸上微微迟疑了一下，回道：“是可以接待，但我们这只接受高定商单，价格比较贵，并且都要提前下单，现在……”
女子看到老者脸上怅然若失的表情，立刻说道：“大哥，价格不是问题，提前下单需要提前多久，我看你这里也没什么客人，如果我们要吃午餐，现在不能下单吗？”
张扬回道：“为了保证食材的新鲜度，我们都是当天采购食材。所以这才需要提前下单，然后根据订单去定额购买。现在已经临近中午，午饭是赶不及了，晚饭倒是没问题。”
女子转头看向老者：“爷爷，要不晚饭我们就在这吃？”
“嗯嗯！”老者只能点点头，“看来午饭只能到外面去找个馆子对付一下了。”
可以看得出来，老者对这个地方似乎有种特殊的眷念。
“那大哥，我如果现在下单需要怎么做？有什么菜谱之类的吗？”
张扬道：“菜谱暂时还没有，你可以将你想吃的口味和要求告诉我，我应该都能做。”
“不会吧？大哥，你可别吹牛哦，什么菜都能做？我们华夏饮食文化博大精深，菜系繁多，每道菜都有其独特的风味和制作工艺，可不是随便说说就能掌握的。”少女显然对张扬的话有些怀疑。
她这么说，可以看出女子对饮食文化这一块了解的确不少。
老者看到张扬自信的目光，眼神中倒也多了几分好奇。
张扬微笑着道：“你说得没错，我们华夏的饮食文化确实是博大精深。我虽然不敢说精通所有菜式，但只要给我看下教程，我自信还是能做出味道不差的菜肴来。”
“嗤~，说大话谁不会！”女子轻轻一笑，不过转而道：
“我看你们这也有几个人，是不是也准备做午饭？要不这样，大哥，你们中午吃什么，就多加点量，给我们加副碗筷，我们先尝尝，价格您直接说多少就好。如果味道真的好，晚饭我们也在这吃，怎么样？”女子眨巴着眼睛，一脸期待地看着张扬。
张扬看了眼三人，沉吟了一下，说道：“午饭多加点量倒是没问题，至于钱嘛，就算了。不过你得先点晚上的餐，我等下要去一趟菜市场，顺便将食材买回来，免得还得跑一趟。如果你们吃了午餐觉得口味不行的，晚餐取消就好，买回来的食材我们自已消化即可。”
听了张扬这话，女子反而有点不好意思起来，“这样可以吗？”
“呵呵，我有自信你们吃了午餐后一定会想着晚餐！”张扬笑了笑。
不待少女继续说什么，老者率先说道：“那就按小伙子的意思办吧，小悦你先将晚上的菜式点了。”
“好的，爷爷！”戴悦说道。
“你们喜欢吃哪个菜系的？”张扬问道。
“我爷爷喜欢吃清淡一点的。”戴悦回道。
“想要清淡一点的，那就做吴菜或者南粤菜。你们有指定的菜式吗？”张扬又问。
一时间，戴悦也不知道点什么，只能说道：“有鱼，有虾，有肉，以及一些蔬菜就行。菜式你看着配吧。”
张扬想了一下，说道：“那就香滑鱼球、上汤焗龙虾、脆皮烧肉、文思豆腐四个菜，再送一个香菇油菜。你们觉得怎么样？”
“这些菜名怎么都没听过，好不好吃？”少女问道。
“香滑鱼球、上汤焗龙虾、脆皮烧肉是属于南粤菜，文思豆腐属于吴菜范畴。”
“香滑鱼球以鲈鱼为主要材料，通过改花刀的方式，熟后，鱼块自然弯卷，微有球形，成菜嫩滑鲜香，故命此名。”
“上汤焗龙虾自然是以龙虾为主材，配以特质高汤。汤清味鲜，龙虾肉质洁白饱满，嫩而不柴不韧。”
“脆皮烧肉以五花肉为主材，辅以玫瑰露，五香粉，粗盐烤制，皮脆肉嫩，口味脆、香、甜。”
“文思豆腐堪称刀工技艺的巅峰之作，选料要求严苛，刀工要求极其精细，没有深厚功底做不出来。此菜品色泽软嫩清醇，口感细腻，入口即化。更兼具调理营养不良、补虚养身等多重功效，实为老少皆宜、营养丰富的上乘佳肴。”
张扬毫不停顿的将各菜式的特点简要的说了一遍。
“啧啧~只是听听，就已经让我口水直流了！”少女戴悦双眼放光，转头对老者说道：“爷爷，您觉得怎么样？”
老者微笑着点点头，“今晚就在这吃吧！我倒是想尝尝看是否名副其实了！”
“那大哥，现在就安排吧！”戴悦说道。
“可以，但关于价格得先跟你们说清楚。”张扬说道。
“你说便是！”少女道。
张扬说道：“四菜套餐，基础加工费2000元，上汤焗龙虾和文思豆腐做工较为复杂，需额外各加200元，加工费总共2400元。食材费用另计，按采购金额上浮50%计算。具体我们回来会给你列好清单。如果价格没问题我这就安排。当然若是中午尝过我们的手艺觉得不划算，你到时候再取消即可。”
“没问题！只要做的好吃，价格不是问题。”少女爽快的说道。
“那就好，我这就去准备。午饭估计12点半左右做好。如果你们有事情可以先去忙，到时候过来就好。”张扬道。
“我们就不折腾了，就在这小院中坐坐吧！”老者说道。
“好！”张扬交代了一下翟瑛，就带着李姐去菜市场了。
翟瑛将三人迎到凉亭中，分别给每人递了一杯茶，交代他们自便后又开始和温岚忙碌起来。
