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日营业额刚达到三千时,还不太稳定。
有时三千出头,有时两千七八,反正总是悬在盈亏平衡点附近。
在总部的后台系统上,可以看到每日销售商品的明细,包括数量、价格、利润率。
我大概统计了一下,我们店的综合毛利率在28%-35%之间,跟总部之前所说的差不多。
其中波动的几个百分点,主要是由于香烟。
香烟的利润本来就偏低,我们又没有烟草证,批发商在当中是有加价的,店里香烟的毛利率在10%-20%之间。
其实即使有烟草证,如果只从烟草公司订货,香烟也是不够卖的。
比如当时最畅销的红南京,我的门店成熟以后,一周要卖20条以上,而一张烟草证一周只能订到两三条。
越是畅销烟,利润率越低。
一条红南京零售价120,从批发商那里拿货的价格在108-112之间浮动,最低的时候利润率甚至连10%都没有。
当连续几天的营业额维持在三千左右时,我和朱磊便没有再像第一次看到三千五时那么惊喜了。
取而代之的,是焦虑。
因为两千八仅仅能达到盈亏平衡,而且是按照我俩3000元工资来测算的。
初期投入28万,每天起早贪黑、累死累活地工作12个小时,结果只能拿到3000块,这显然不是我们想要的结果。
要知道,我们之前在私企打工,月薪都有六千加,还是早九晚五,偶尔还能摸摸鱼。
曹姐听说我们门店开张,特地跑来看了看。
她说我们运气好,新店碰巧在8月开业,夏天是旺季,销售数据会比较好看。
然而她的话让我们都沉默了,旺季才盈亏平衡,淡季莫不是要亏损?
我俩再次陷入焦虑……
我上完第一个夜班后为了提神,抽了一根朱磊的华子。
自那以后,每逢我夜班结束,朱磊来接班时都会递根华子给我,他也陪我一起抽。
开始是为了提神解乏,后来是为了缓解焦虑。
我依然品不出什么味道,只是享受片刻吞云吐雾的状态。
朱磊经常吐槽,说我姿势太生硬,一看就不像抽烟的人,抽华子是浪费,可他每次还是递给我。
两周的时间过去,我们更加焦虑,因为商铺免租期结束了。
虽说房租已经预付,但心里感受还是不一样。
每天一睁眼,400块钱没了,一天的营业额里,有1300块是给房东打工。
从公司辞职,本以为脱离了打工人的苦海,没想又跳进一个火坑,继续忍受煎熬。
好在我们是创业之初,消沉的情绪很短暂。
既然遇到问题,那就想办法解决。
我们三人开了个小会,主题是如何提升营业额。
经过讨论,我们认为,新店刚开业,商圈内的很多人也许还不知道。
苏城是经济强市,很多年轻人都忙着工作,忙着搞钱,每天两点一线,就算住在附近的小区,都未必会关注门前的商铺开了一家新店。
如果是这样,我们就要想办法给自已做宣传,起码让小区居民都知道门口有家便利店。
于是我们雇了两名兼职在附近发几天传单。
同时,朱磊不知从什么渠道打听到一种群发短信的方式。
有一种小型的信号发射装置,可以向附近几百米的范围内群发短信,有人是专门做这项业务的。
呃……
就是我们手机里经常收到的那种垃圾广告短信。
有点儿歪门邪道吧,不是那么正规的渠道,做这生意的人都是开个面包车流动作案……
不管有没有效果,反正价格也不贵,多个渠道就试试呗。
经过几天的努力,营业额确实又往上提了提。
此时,试营业差不多告一段落,我们要着手准备正式营业了。
正式营业,是总部的提法。
不管是直营店还是加盟店,但凡有新店开业,总部都会做一波活动,象征性地支持一下。
活动内容无非是打折、降价等促销优惠。
可是优惠活动所导致的利润下降,还是要我们加盟商自行承担。
对于总部的这项支持,我只想说:呵呵。