第22章 猪大骨炖白萝卜 (第2/26页)

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在闹饥荒的时候，小孩子蹦蹦跳跳的消耗体力，是会被大人训斥的。

为了能节约体力，不那么饿，饥荒年代的人们，能不动尽量躺着不动，能多挨饿一会是一会。

不参加多余的运动，确实是保存体力的一种方法。

第二是现在是严冬，已经过了春耕秋收的季节，不用上工，躺在床上能省下一顿饭的粮食，就能多点余粮。

如此一来，就能度过明年青黄不接的日子了。

所以在这粮食不充足的情况下，村里人一天只食两顿饭确实是非常明智的选择。

打猎人人都可以去，这个没有规定说谁不能打，谁都能打，但是能不能打到猎物那就是一个问号了。

打猎有那么容易，谁还种田。

而且动物也是有灵性的，一旦受到威胁，惊动到它们，它们就会躲起来，那时，也只有最好的猎手才能打到猎。

这东西除了技巧，还有点玄学在里面。

运气这东西，有人相信，有人不相信，而它的因素，是科学无法解释的。

所以有没有，有人坚持没有，有人坚持有。

有人例出种种真实案例分析，揭露运气是假的。

但也有人拿出种种案例，证明他是真实存在的。

张二狗看来，运气这东西不好解释，只能说信则有，不信则无。

既然是玄学，那本身就是人类无法解释的事情。

就比如他的穿越，本身也是一种无法理解的东西。

更何况，他也不知道源头在哪里。

手心的铜块，又是什么。

不管是重生过去，还是穿越过去或未来，都不是人类能够解释的清楚的事情。

张二狗起床，刷牙洗脸，忘记了带牙膏牙刷过来，只能用简单的水漱了一下口。

牙粉，这个时代是有的。

东方红牙粉，是当时比较火的一款牙粉。

产自天津日化厂。

张二狗习惯了牙膏，自然不会去买牙粉。

起锅，烧水。

取了一些猪大骨洗干净，稍浸泡一下，排除杂质。

再洗净，直接放入烧开的水煮就行。

这年头的猪大骨，不需要经过特殊的处理，就是一道不可多得的美味食材，所以焯水的工序直接省了。

看看厨房，正好有两个白萝卜，那是三丫昨天下午从自家自留地种的拔回来的，打算今天当菜吃。

张二狗笑了笑，取了一棵萝卜，洗净。

三下五除二，削皮，切成小方块，待到骨头煮的差不多熟了，再下锅一起炖煮一会儿就可以了。

猪大骨萝卜汤，可是又补又美味的一道美食。

由其实是冬天吃萝卜，非常适合。

有句谚语，“冬吃萝卜赛人参”，虽然没有人参补，但确实是在冬天里一道不可多得的美食。

为了排骨的味道更香，张二狗还是加入了一点油菜籽油的。

本身猪大骨上面带的肉也是有些油的，所以菜籽油不需要放太多。

一丁点就行。

下面就是香料，稍微的加一些。

看了看厨房，只有一瓣生姜，但二丫家地窖里是有的，至于葱，还在自留地里面。

他也不知道二丫家的自留地在哪，只能切点生姜下去就算了。

又看了看厨房的屋梁下挂着几串干辣椒，也就拿了两个折成几段加点味和色素。

如此，就差不多大功告成。

接下来，就是把火候掌握好就行了。

二丫家没有那个深底圆形的小铁锅，如果有小铁锅的话，那直接架在火上煮就行。

又可以烤火取暖，两不误。

“姐，你闻到什么了吗？”

三丫躺在床上，饥肠辘辘的她实在是睡不着，但为了保存体力，没有事的情况下，不躺到中午十一、二点是不会起床的。