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告别了从不扣钱的面馆老板,石玥直接领着王洛来到了李记烧肉所在的繁华餐饮区“向善路”,在一个格外热闹的店面前停了下来。
“老洪家常菜”,招牌朴实无华,但门前人头攒动的热闹景象却比任何浮华的宣传都有说服力,浓郁的肉香更是令人食指大动。
石玥吞咽了一下口水,说道:“要打工,我个人比较推荐这里,之前修文也是经我介绍来的,可能忙点累点,但工钱结的爽快,还有员工福利……”
话没说完,忽然听的店内一声怒吼。
“滚滚滚!洗菜都洗不干净,你怎么不去吃屎?!”
然后一个光头青年就狼狈不堪地踉跄出来,身后还跟着几只飞来的盆碗。门外的食客们一阵怪笑,却也是司空见惯。
石玥补充道:“老洪对手下的要求还是比较严格的,不过以你的本事,肯定是绰绰有余啦。”
之后,她就领着王洛径直从店后门来了后厨,只见三座墨火灶旁围了七八人,各司其职,全神贯注。而一个又黑又瘦的老头则站在一个大桶旁边,以自身的真元催火,慢慢熬煮。
见到石玥和王洛,老头眼皮一抬:“有什么事等会儿说。”
而赵修文则带着满手血水从隔间跑了出来:“哟,你们来啦,之前说好的免费小菜是吧,稍等我就给你们切……”
黑老头勃然大怒:“这俩人连菜都没点,你就给人免费送小菜?!”
赵修文笑道:“先用免费小菜引流,再用高价大菜收割……”
“滚滚滚,你也去吃屎!”
被赵修文打扰过,黑老头也就不急着熬汤,抬头看了两人一眼,问道:“小玥伱又来介绍工作?这人什么来头?”
石玥说道:“王洛,和修文差不多,南乡来的,目前住在我那儿,人品是很可靠的,本事也不错,洪叔你可以试用看看。”
老洪说道:“你介绍的人,人品就不用试了,但本事如何必须我亲自看过……你会什么?”
王洛说道:“以我的观察来看,这里做的事,我都可以会。”
老洪险些一口气走岔:“都可以会?!那你来替我熬汤?”
“好。”
王洛上前一步,体内真元化为温和而坚韧的木相火,便要按到锅上。
然后老洪就惊了,连忙拦住:“好什么好!?你敢好我还不敢呢!现在的年轻人怎么这么心大?这样,刚我轰出去一个菜都洗不好的废物,你去接他的摊子,我看看能不能接得住。接住了,今晚我就给你结工钱。”
王洛笑了笑:“好。”
给王洛介绍好差事,石玥便匆匆告辞,因为她接下来还要打工到天明……
而王洛告别石玥后,便也做好了自食其力的准备。
老洪所说的洗菜摊子,是个四方形的喷水池,清水从池底的生泉阵中不断喷涌出来,旁边一只巨大的竹筐里堆满了新鲜灵蔬,仍带着泥土的味道。
寻常蔬菜,清灰洗泥当然没有难度可言,但这批灵疏培育于特殊土壤,根茎叶上沾染的泥土粘性极强,清洗时若用蛮力,就难免伤及叶片,必须以柔劲将附着的泥污慢慢化开,再以清水冲洗,是个非常考验眼力手力和耐性的细致活儿。而那巨大的竹筐里灵蔬堆积如山,洗得慢了显然也是不成。
老洪吩咐王洛去洗菜,却没指望这个新来的人真能派上多少用场,他经营这家小餐馆几十年,一个人进没进过厨房,那是一目了然的。而王洛浑身上下都散发着一种“君子远庖厨”的疏离感。
这种人或许有不俗技艺,但这些技艺显然和洗菜是没什么关系的。
然而接下来,却见王洛径直走到竹筐旁,挑了一颗通体浑圆,翠玉似的“玉脂球”,在手中掂量两下,扫了一眼,确认了沾染泥土的部位后,便伸指在菜根上一弹。
砰!
一声闷响,玉脂球上仿佛升腾起了一阵深褐色的烟雾,那些胶水一般黏附着的泥土脏污,就全数被震得脱落下来。王洛顺势将其在清水池中一浸,一捞,玉脂球就似脱胎换骨,隐隐透出真正的玉质光泽。
与此同时,在旁边斜眼观察的老洪,已经张大了嘴巴。
王洛却全不在意,又挑了一捆长叶青菜捧在手中,然后伸指在上中下三个地方各弹一下,令三层颜色各异的烟雾升腾起来,待下水一抄,细长的叶子就散发出诱人的光泽。
老洪的嘴巴张得更大了。