第22章 白醋点豆腐 (第1/2页)
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这一中午温书棠都没闲着,时不时就跑去厨房看一眼黄豆泡没泡好。
毕竟这豆腐要是做好了,她说不定还可以拿去镇子上卖呢。
直到下午豆子才基本上被泡透了,每一粒黄豆看起来都格外饱满。
温书棠端着一大盆黄豆放在石磨边上,挽起袖子打算开始干活。
现在石磨底下放了一个干净的木盆,随后她舀了一勺黄豆倒入上方的小孔中,转身去拉石磨的把手。
不知道该说是这磨盘太大了还是该说她现在这身体太虚了,温书棠竟然一点都弄不动这个把手,黄豆依旧卡在小孔里纹丝不动。
她有点无语,这还没开工呢就已经失败了?
余光瞥到萧奕卓正坐在一旁修着扫帚,她转了转眼睛。
现成的劳动力,不用白不用啊。
“你过来帮帮我,这东西太沉了。”温书棠走到萧奕卓面前,语气平静。
虽然她看起来神色正常,但心里却有些别扭,这样好像在求他帮忙一样,她都多久没让别人帮过了。
萧奕卓听见声音,视线越过她看了一眼放在角落的石磨点了点头,随手放下扫帚,起身走向石磨,大掌握上把手,原本笨重的磨盘在他手里似乎都变得轻巧了。
黄豆受到挤压,逐渐从小孔中漏了下去,被挤成糊状一点点的从缝隙中流到放在地上的木盆里。
温书棠走过去蹲下身体,仔细看了看那豆糊,现在还不够细,等再过滤一遍就能成豆浆了。
她对此信心倍增,站起身瞧见小孔里的黄豆已经没了,立马又填了一勺豆子。
就这样两人配合着一盆黄豆很快就磨出来了,温书棠看着那满满一盆的豆糊很高兴,端着盆子就往厨房去了。
萧奕卓站在原地,有些疑惑她为什么对着一盆豆糊那么开心。
温书棠进了厨房从橱柜里拿出一张纱网,又倒了一小部分豆糊,随后用纱布包起来放在她提前支好的木条上,木条下放了一个铁桶。
她双手用力挤压起纱布,豆浆通过纱布的过滤淅淅沥沥的滴进了铁桶里。
温书棠几乎把全身的力气都用上了,这样来来回回重复了三四遍才将所有的豆糊都过滤完。
看着满满一桶的豆浆温书棠还是很有成就感的,她擦了擦额头冒出来的汗珠,把刚刚过滤剩下的豆渣都放进了橱柜里,这也是好东西,用来炸点丸子可是很好吃的。
她拎起铁桶将豆浆都倒进了大锅里,随后开始用小火熬制,等火旺起来温书棠便站起身开始打捞锅里飘起的浮沫。
想要豆腐滑嫩的关键就是在熬制豆浆的时候确保把浮沫都盛出来,这样后面做出来的豆腐会更加漂亮。
正当温书棠开始减小火势检查豆浆的时候,门外忽然探出一个小脑袋,萧野眨着大眼睛好奇地看着她。
“娘,你在干什么啊?这里好香。”
温书棠乐了,这小孩鼻子倒很灵,豆浆刚一出锅就把他勾来了。
“给你们做好吃的呢,过来。”
豆浆里含有丰富的植物蛋白,最适合长身体的小孩子喝了。温书棠给他盛了一碗,在里面加了半勺糖,豆浆还冒着热气很快就将糖融化了。
萧野迈着小短腿跑到温书棠身边,眼睛直勾勾地盯着她手里的豆浆。
他从来没见过这东西,白白的像汤一样还冒着热气,小心翼翼地看了一眼温书棠,得到她的允许后才结果碗抿了一口。
豆香四溢,一股清甜的味道在嘴里蔓延开,萧野顿时被惊艳到了,眼睛瞪得大大的。