056 豆腐吃烫，婆娘娶胖 (第1/2页)
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厨房里适合涮着吃的菜不多，也就洋白菜能对付一下。
6柏把洋白菜拿了出来。
这时候，屋外却突然传来了一阵敲门声。
这大雨天，谁呀？
6柏走出厨房，竟然是隔壁卖酒的王文生，打伞过来串门了，他此时穿着短裤拖鞋：“兄弟，我也回不去了，晚咱一块整点？我这有酒。”
6柏笑道：“正好，我这有肉。”
昨天的大雨整整下了一夜。
6柏醒来之后，手机短视频平台里铺天盖地的都是大雨的情况。
有的城市雨还没停，还因此引了水灾。
不过林城的情况还好。
新做了海绵城市的改造升级。
除了老城区的一些地方有积水之外，大部分区域都没有受到太大影响。
6柏看了看外面晴朗的天气，阳光很好。
天气预报也显示晴。
今天卖盒饭应该也没什么问题。
他今天解锁的菜品是一道麻婆豆腐，这可以丰富他炒菜的品种。
另外昨天还触了一个【新手路】的隐藏成就。
奖励很直接。
1o万元现金，直接打到了6柏林城银行的账户。
比起各种稀奇古怪的玩意。
现金毋庸置疑，总是最打动人心的。
想到为顾客们提供美食既可以收获客人的笑容，还能获得各种奖励。
6柏干劲十足。
出买菜！
受到大雨的影响，交通运输更为困难。
蔬菜价格虽然还保持在合理的价格，但难免会有所涨。
如果不是天天买菜，或许就忽略了这些问题。
买完菜、肉，6柏又在旁边买了一大块鲜豆腐。
做麻婆豆腐，有的人选嫩豆腐，有的流派选择用传统的卤水豆腐。
这两种豆腐的区别在于：
传统的卤水豆腐，外面看起来粗糙一点，水分少更加坚韧，豆香味更浓，炒菜的话不容易碎。
嫩豆腐又叫做石膏豆腐，比起卤水豆腐更加白嫩，用来做麻婆豆腐的话，成菜更加细、白、滑。
除了面两种豆腐，市面还有内酯豆腐。这种豆腐水分更多，常吃的皮蛋豆腐和汤羹里的豆腐，就是用内酯豆腐做的。
6柏做完的菜，还要一路运到林城大道。
所以就选择了更坚韧一点的卤水豆腐。
回到家中。
依旧是昨天的蒸饭、做菜流程。
只不过今天新添了一道麻婆豆腐。
第一步是切丁。
整块的豆腐已经被摊主分成了几个大块。
6柏把豆腐块拿在手。
另一只手拿着菜刀，在水里蘸了两下。
刀蘸点水，能防止刀面把豆腐带跑偏。
