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若说一开始的削面形状只能让他嗤之以鼻的话,那后面顺畅之后的削面就是有旁人苦练几个月的效果了。
宁羽洛心无旁骛地削面,并没有注意小蜜的动作,百十刀后已经彻底熟练,一刀又一刀的,削出来的面片两头狭窄中间稍宽,仿佛柳叶一般。
汤滚面翻,削面仿佛入水银鱼,一条接一条。小蜜甚至都忘了翻看新削出来的面片。
宁羽洛削到手中面团明显变小,看看锅里的应该差不多够吃了就停下了手。
用旁边的笊篱将锅里的面片翻搅一下免得粘连锅底。不过这显然是宁羽洛多虑了,因为这种削面的方式,在削面入锅的一瞬间,翻滚的热水就将面条包裹。
薄厚适中的柳叶削面在水花不停的翻滚之下,很难落到锅底,沾锅基本是不可能了。
小蜜看到宁羽洛的动作,连忙接过了笊篱。
刀削面倒是不需煮太久,因为火大水开,面片又是四面受热,熟的是很快的。
小蜜接手煮面,不多时就开始捞面。
一碗又一碗,宁羽洛的削面也送到了桌子上。
“面削的好坏,是直接影响口味的。”顾云倾是吃刀削面的行家,他在帝都的时候没少过来吃饭。“别看小蜜和我同岁,但是他可是从五岁开始练习削面,已经有十几年的功力了。”
“十五年?天啊,削面这么难么?”旁边人显然被惊到了。
“那倒不是。”顾云倾笑道,“他十岁的时候,就已经是这家店的主厨了。”
“这么厉害?”
众人本来看过小蜜削面后已经知道对方不简单了,但是没想到自己还是小看他了。
十岁就是主厨,他们十岁的时候在做什么?就算是从小帮母亲在厨房里忙活的瑞尔,恐怕十岁的时候也就是帮忙择菜洗菜端菜上桌子而已。
“主厨,那会做很多菜吧?”
“那必须的。身为晋馆的下一代的继承人,所有的菜他都要会做的。”顾云倾和小蜜显然认识很多年了,非常的熟悉,“我几乎吃过他做的所有菜,除了小洛之外,小蜜的手艺是正说着,小蜜已经端着这些削面上桌。
顾云倾已经吃了一碗小蜜的刀削面,又接过一碗,“我尝尝小洛的手艺。”
“他很强。我吃的最好的。”
”小蜜看着自己面前的这碗凝重地开口。
“我就和你说了吧,他很厉害,你们俩回头可以切磋一下。”顾云倾建议道。抬头看了一眼宁羽洛,果然对方投来感激的笑容。
对宁羽洛来说,武魂厉害不厉害不重要,武力值高不高也不重要,他最感兴趣的是厨艺,能有个烹饪技术相当的对手切磋一下,对他的厨艺是有帮助的。
小蜜闻言点点头,“我也正有此意,如果宁先生有时间的话,欢迎常来。”
“有的!”宁羽洛顿时跃跃欲试。
“先吃饭。”顾允成端起宁羽洛面前的面碗浇上肉卤。
桌子中间是一碗肉卤,这卤也是晋馆的招牌,远近闻名。来晋馆吃饭的人哪怕是不吃炒菜,也要点一碗面来吃。可以说是晋馆的精魄灵魂之所在。
宁羽洛先端起小蜜的那碗刀削面,面虽然已经温凉,但是不粘不连,这是因为在面和锅里的汤中都加了少许细盐的缘故。
小蜜削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似小鱼。入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。
宁羽洛忍不住一口气吃了一半。难怪这晋馆在帝都中独树一帜,让顾云倾赞不绝口,真是有独到的地步。
在宁羽洛见识过的人,也只有小蜜算得上真正的厨师,连飞鱼在内,也不过算是个火工而已。
吃过了小蜜的刀削面,宁羽洛又端起自己削的这碗面。
这碗相对来说更热,口感自然也更好,不过摒弃掉这些因素后,宁羽洛极为自恋的现,他自己削的面居然也很不错。
薄厚始终的柳叶条,前后均匀,基本是外面软糯,里面恰好断生。
不过宁羽洛把这归功于晋馆已经和好的面,还有小蜜对煮面火候惊人地掌控。
与此同时,小蜜也在默默地吃着这一小碗面,越吃越是心惊,越吃越是坐立不安,终于始终是忍不住了,端起桌上一小碗还没吃过的面,拉开门就往外跑。
“小蜜?喂?”顾云倾连喊几次,对方也充耳不闻。
一桌人面面相觑。什么情况?
“小洛,再来一碗。”顾允成优雅地擦擦嘴角,将碗递给了宁羽洛。
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