第521章 试菜 (第1/2页)
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“觉得梁老板他们真的很过分,以后不来他们家吃饭,”
“对对,我们不在这里吃饭了,而且听说隔壁新开的快餐店很好吃,价格也很便宜。”
“是啊,是啊,我也听说了,很期待他们快点开业。”
议论声越来越多,一些准备进酒店吃自助餐的人也纷纷退了出来,往隔壁看去。
唐春花听了非常的满意,脸上露出得意的笑,她相信用不了多久,一定能把梁雪梅的客户抢过来。
一生情酒店的员工也听到,看到,他们非常的着急,而且今天的客流量明显又减少一些。
一直到下午临下班时,方大中的担心越来越大,赶紧前往梁雪梅的办公室。
“梁总,今天的客流量相对比前两天还要少许多,而且听他们议论都非常的期待隔壁店的开张。”
正埋头在写字的梁雪梅,终于停下手中的笔,抬头看着方大中。
“方总经理,越是这个时候我们就应该沉住气。”
梁雪梅淡淡的说,脸上的表情并没有多大的变化,仿佛这事跟她一点关系都没有。
接着,她拿起桌上的一份文件给了方大中。
“这是我偿这几天研究的菜单,你看一看,晚上试做看看,要是有什么问题,明天我们再一起研究。”
方大中接过一看,觉得都是一些普通的菜,怎么会研究那么久了?
瞬间,方大中觉得梁雪梅根本就是无心于这个酒店,让他顿时心里有些不舒服。
想当初他们可是投入了很大的心血,而瑞,梁雪梅已经不再重视,能不伤心吗?!
但是,方大中不甘心,他做了个深呼吸,目光直视着梁雪梅。
“这些都是普通的菜汤,没什么特别的,这个时候,我们应该推出新的菜款才能吸引更多的顾客。”
梁雪梅没想到方大中会这么认为,也庆幸之前没在这里做试验,不然一定会被损得没信心。
“行,你觉得是普通的菜谱,我们就做一个比赛,各种一份让顾客品尝,如何?”
梁雪梅直视着方大中,好似在说,敢不敢比啊。
方大中这几天被搞得心情不快,刚才又觉得梁雪梅不重视酒店,现在又被一击,心情更加的不好。
他咬了下牙,爽快的说“比就比。”
梁雪梅并没有从椅子上站起身,只是对方大中说让他先去把所需要的食材准备好,她等会儿就去。
方大中离开后,梁雪梅起身,走到窗前,看着斜对面的店铺,心里在想着该如何对付林珊珊。
据她通过前世对林珊珊的了解,加上赵秋兰给她提供这几年的信息,让梁雪梅更有信心能报前世之仇。
林珊珊,你放心,我不会把你推下楼,但我一定会让你离婚!
这时,传来豆芽的声音,“庄主,你又陷入前世之中,我不是跟你说过,不要老想着报仇,这会迷失你的本性,你赶紧清醒,好好管理你的生意,不是要扩大吗?有计划了吗?”
梁雪梅被豆芽一大堆的问题逼得快要喘不过气来。
“好啦,好啦,我知道,我这不是在计划吗!”
梁雪梅跟豆芽斗了会嘴,觉得时间差不多才到后厨,方大中已经等候着。
梁雪梅把洗净后的牛骨和牛肉一同放入煮锅,加入足量冷水大火烧开,继续加热至牛肉全部变色,捞出牛肉和牛骨备用。
另取锅,注入6碗水煮开,然后放入牛肉牛骨,加入香叶,调成小火加盖熬煮1小时。捞出牛骨不用,加入番茄块、洋葱块、土豆粒煮1o分钟,使汤带酸味,更加出味,也借用土豆中的淀粉使汤变得稍许黏稠。
接着加入卷心菜块、芹菜段煮5分钟,调入黑胡椒碎和盐。最后放些芹菜叶装饰。
梁雪梅和方大中做好的时间几乎差不多,他们没有自己端出去,而是由服务员送给餐厅里两位酒店常客。
“诶,我们没有点这汤啊?”一个常客不悦的说。
正在邻桌的另一个常客直拍桌面,生气的说“你们这是什么意思?生意不好,想要强加给我们,偷偷的多算一份钱。亏我一直支持你们,从未三心二意,你们现在太让人心寒。”
部门经理赶紧解释“二位误会,你们是我们酒店的常客,感谢你们对我们酒店的支持,这二份鲜蔬牛肉汤是我们新推出的,请你们品尝!”
听到这番话后,常客的脸上的怒火消了许多,其中一位轻声的问“这是免费送给我们的?”
“是的,请二位品尝,并提一下意见。”
听到这话时,不仅二人高兴,其他食客都投来羡慕的目光。