第40章 豆腐2 (第2/2页)

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但是她想了半天，也没想到哪里有石膏。

李玉姝只好去了三房找赵春花，将石膏的详细的描绘了一遍后，赵春花居然从橱柜里拿了一小包出来。

“弟妹你说的可是这个？”

李玉姝打开一看，里面的是石膏粉，就是不知道是生石膏还是熟石膏。

正当她疑惑的时候，赵春花又开口了。

“这煅石膏粉是大夫开的，用来金疮出血。”

林予西每日上山砍柴，总有不小心受伤的时候，家中便备了些药，以备不时之需。

李玉姝心中一喜，煅石膏不就是熟石膏嘛。

她伸手接了过来“是这个，多谢三嫂了，这药多少银子，我补给你。”

赵春花摆摆手“这些粉不值钱，你拿去用就是，我还等着你说的新吃食呢！”

“好说，到时候保管三嫂吃了还想吃！”

李玉姝并不是夸大其词，水嫩嫩的豆腐用油煎的两面金黄，在放些辣椒下去，一口下去外焦内嫩，豆香与辛辣在口中迸。

又或者做一碗麻婆豆腐，豆腐切成丁块，裹成香咸麻辣的酱汁，里面还有外酥里嫩的肉沫。

每一口，都是极致的味觉盛宴。

赵春花也没反驳，笑眯眯的听着。

等到豆子泡好了，李玉姝已经准备好代替豆腐箱的东西了。

是一个竹编的篮子，她把笼布打湿盖在前面，放在厨房里备用。

赵春花明显有些迫不及待，听到李玉姝说一开始跟豆浆一样，直接拉着杨红芬，提起泡好的豆子就去石磨那里了。

杨红芬往上头放豆子添水，赵春花推石磨，两人分工合作，没一会又提着磨好的豆子回了林家。

也没等玉姝开口，两人就开始过滤豆渣。

虽然做豆腐她们不会，但是煮豆浆还是会的。

赵春花引燃灶火，过一会搅动一下，直到将豆浆煮开，她顺势抽了一根柴出来，然后说道“玉姝，这豆浆已经煮好了！”

李玉姝这边已经调好了石膏水，听到赵春花的话，连忙指了下一旁的大碗“三嫂，将豆浆盛到几个碗里来。”

“好嘞”赵春花拿起勺就开始舀豆浆。

而李玉姝则是将石膏水倒进木桶里，然后让赵春花和杨红芬一起端着碗里的豆浆往下到。

李玉姝瞅了一眼，认真道“现在等它凝固。”

赵春花和杨红芬相视一眼，将对方的迷茫悉数捕捉。

这会凝固？

随着时间的流逝，桶里的豆浆渐渐凝固，玉姝拿起一根筷子，直接扔下去，筷子直接沉下，仅剩一小节在外头。

她脸色一喜，笑道“成功了。”

赵春花和杨红芬一听连忙凑了过去，看着桶里白色的东西，问道

“这就是豆腐？”

李玉姝摇摇头“这是豆花”

她用葫芦瓢往桶里舀去，将凝固的豆花打散，而后盛出一大碗来。

剩下的豆花则是全部舀进了垫着笼布的篮子里，篮子悬放着，多余的水份渗过缝隙流进底下的木盆。

李玉姝将笼布盖好，有拿出一个木板来盖在上面“三嫂，把石头放上去。”

石头是中午让林言他们捡来的，不过巴掌大小，早早的洗干净备着了，

赵春花一听就拿起石头放了上去。

现在要做的就是等待了。

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