第52章 野鸡炖蘑菇3
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易承安转过头“秀娘,我要杀鸡了,你害怕先别看,我很快就好。”
“你把鸡血都滴到有水的碗里,别浪费了。”景秀交代道。
易承安看了看面前的碗,很想说一句鸡血不能吃的。
但鉴于媳妇儿还在生气,到底没敢问,左右这东西也不要,媳妇儿想要给她就是了。
易承望高兴地上前想要帮忙拉住野鸡脚,景秀担心道“承望,你攥紧绳子,小心别让野鸡爪子伤了你。”
易承望酷酷的点点小脑袋。
易承安手起刀落,一刀解决了野鸡。
野鸡吃痛,猛烈地挣扎了几下,易承安忙将野鸡脖子对准大碗,血线哗啦啦流下。
易承望紧紧地抓住野鸡脚,差不多血流干净,野鸡也就彻底不动了。
易承安将野鸡放入热水盆里,翻了个身,将鸡毛全打湿,然后趁热开始拔鸡毛。
景秀高兴地松开小月雯,小心地端着鸡血,先回灶房凝固鸡血。
“鸡杂放到另一个碗里,别扔了。”
易承安见媳妇儿很宝贝鸡血,当即小鸡啄米似的点头。
景秀回到厨房,在鸡血里添了一点盐,待鸡血凝固做成血豆腐,一会放在鸡里一起炖了。
做完这一切,又匆匆回去,易承安已经把鸡毛拔得差不多了,景秀有过去端起鸡杂。
“回去前院弄吧。”
“好。”
易承安答应一声,端着木盆跟在景秀身后,易承望在后面拿着菜刀,景秀看得心惊胆战的,忙接过菜刀,拿到自己手里。
小孩子怎么能玩儿菜刀,太危险了!
两个小家伙很不满意自己两手空空,什么也做不了,回了前院。
景秀笑着让小月雯去厨房又拿了一个盆出来,她准备清洗鸡杂。
小月雯高兴地噔噔噔跑了进去。
院子里有一口大缸,昨天晚上易承安已经把缸里灌满了水。
除此外,灶房里也有一个小一点的,方便用水。
景秀让易承望帮忙打水,打热水这种事还是易承安自己干,两个孩子太小,易承安也不想误伤了媳妇儿。
院子里,易承安清洗野鸡,并按景秀的要求宰成小块。
景秀也很快把鸡杂清洗出来,分别切成小块装在一起备用。
这时,刚才泡的蘑菇也差不多了,景秀带着两个小家伙很快清理好。
经过了一起杀鸡这一茬,景秀觉得自己已经憋不住不能再对易承安冷脸,索性大大方方的使唤起来。
“承安,大葱,姜块和蒜瓣有吗?”
“有,我这就去拿来。”
易承安很快拿来葱姜蒜,给景秀洗净放在案板上。
“秀娘,你一个人做饭可以吗?我去地里看看娘和承运。”
“去吧,我没事。”
“大哥,我可以帮大嫂烧火。”易承望道。
“大哥,我也可以帮忙。”
易月雯举起小爪子,易承安慈爱的摸摸月雯的小脑袋,便出了门。
时间已经不早,再过一会,易张氏和易承运该回来了,景秀决定先把野鸡炖上。
先将血豆腐下锅做好。
然后把鸡块从清水里捞出来,在小锅里飞水,捞出来,再用温水冲洗,沥干。
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