第85章 初做破酥包2(加更求收求票)
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熬豆沙是一个比较费事的工程,尤其是在这个没有搅拌机的地方。
把提前泡好的红豆倒入锅里,开始熬煮。
景秀一边看火,一边搅动,有些手忙脚乱。
“大嫂,我帮你添火。”小月雯乖巧的坐在灶洞门口。
“你小心些,别烫伤自己。”景秀小心嘱咐着。
五岁的孩子,在现代,很多还皮实得不得了,可在这里,很多孩子都可以做很多活了。
景秀想要疼宠着小月雯,但不会在小姑娘主动要求做事的时候拒绝她。
老是拒绝小孩子,不让她做事,久而久之就会让小孩子养成惰性。
把红豆煮好,景秀用勺子一次一次的按压,尽量把豆沙做得细腻。
姑嫂俩又费了一番功夫才把所有的馅料准备好。
家里没有特意准备蒸包子用的蒸笼,好在平日里,易张氏偶尔会蒸馒头,家里的蒸锅还算大。
景秀也就只能将就着,等到做出来的包子得到大家的认可,景秀再去准备蒸笼。
看着景秀手指灵巧的转动,很快一个个包子被放在蒸锅里,小月雯仰着小脑袋,一脸地渴望。
“大嫂,你可以教我吗?”
“好呀,你过来,大嫂教你。”
破酥包的包子口不用像其他包子一样捏得紧实,稍微开口,方便一眼看透里面的馅料。
小姑娘心灵手巧,很快就学会了。
多一个人帮忙,两人很快就包了一笼包子。
灶洞里添上柴火,猛火开始蒸。
十五到二十分钟,包子就能出炉。
小承望挖了一个多时辰的地龙就回来了,跟着他一起回来的还有隔壁黄婶子家的黄春虎。
景秀听到动静,走出厨房一看,两个小家伙跑得呼哧带喘的,小脸红扑扑的。
“承望,回来了。这是春虎吧?”
“承安嫂。”
额,景秀愣了一下,还没有人这样喊过她,感觉哪里怪怪的。
“春虎,你跟承望一样喊我大嫂就行了,快洗洗手进屋,刚好我蒸的包子熟了,来给嫂子尝尝味道。”
黄春虎是个小胖墩,一进院子里闻到香味儿了,听到景秀说请他吃包子,小胖墩小脸红了红。
“大嫂,我就不吃了,我得回去了。”
“哎,你这孩子,来都来了,承望,快把你小伙伴带进屋,今儿大嫂做的包子可好吃了。”
景秀明显看到小胖墩咽了咽口水,暗暗失笑,转身进了厨房。
易承望板着小脸,不容小胖墩拒绝,直接拉着他洗了手进了屋。
“春虎哥,你今天帮我挖地龙了,我请你吃包子。”
小胖墩这才松了一口气,点点头,露出一个憨憨傻傻的笑脸。
“好!”
“这里有猪肉馅的,豆沙馅的,还有白糖馅,你们想先吃哪一种?”
小胖墩看了看旁边吃得正香的小月雯,小月雯小脸上有烟灰,嘴角还有豆沙,看上去跟只小花猫似的。
“大嫂,我就要月雯吃的那种馅。”小胖墩说完又咽了咽口水。
“好,月雯吃的是豆沙馅的,你先尝尝,嫂子做的多,一会你每个馅都尝尝。”
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