第90章 越吃越想吃(加更求收求票)
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“走吧,你要怎么做?”易张氏率先走进厨房。
“这个很简单,就是调料需要的多,调料好吃,味道就好。”
“嗯,你说,娘给你打下手。”
景秀说着,婆媳俩就开始忙碌起来。
嘱咐了易张氏炸些花生米,油辣椒,花椒油,景秀带着两个小家伙开始清洗包菜。
包菜是早上黄婶子送来的。
景秀打算做点泡菜。
放置两天酸包菜味道还是很不错的,是一种不错的调料。
然后是剥蒜瓣,把大蒜剁碎了调制蒜水……
景秀一共做了十几种调料,密密麻麻的摆了一桌子才罢手。
光是闻着调料的味道,都让人食指大动,易张氏一阵心疼,炸这几样东西,可费了不少油。
但易张氏莫名的就相信自家儿媳妇能做出好吃的来。
就这么多的调料,做出来的东西人家还不喜欢,那只能说是别人瞎了眼。
豌豆凉粉其实做起来特别简单。
豌豆粉用水调匀,然后用细筛子过滤一遍。
锅里的水煮开,中火保持,一边搅拌调好的豌豆粉,一边缓缓倒入火中,然后不停的搅动,仔细豌豆粉粘锅。
景秀还稍微加了一点盐在里面,这样就是单吃豌豆粉也会觉得很香。
一直搅拌到豌豆粉变色变得浓稠就熄火,然后倒在盆里定型。
等到豌豆粉凉了,把豌豆粉倒出来就可以了。
“大嫂,可以吃了吗?”
小月雯一直看着豌豆粉,口水都快要下来了。
用手指戳戳,豌豆粉很是Q弹,黄澄澄的,看起来就很有食欲。
景秀试了试温度,豌豆粉已经完全凉透,找来凉粉刮子,轻轻一刮,豌豆粉就被切成粗细均匀的细丝。
景秀上手抓起来,抖了抖,很筋道,不会一抓就断。
把豌豆粉放在大碗里,景秀开始调味,想到家里人不太能吃辣,景秀调的不太辣。
黄澄澄的豌豆粉上,各种调味料交织,香味扑入鼻端,引得人不断的分泌着口水。
红红的辣椒油包裹着凉粉丝,看着就让人感觉到一阵不友善的辣意传来。
景秀把一大碗豌豆粉分了分。
“好了,大家都尝尝味道怎么样,要是感觉味道不够,就跟我说,我再调一调。”
小月雯和易承望迫不及待的接过碗,拿起筷子就朝嘴里塞了一口。
顿时,辣椒,花椒,还有各种香料综合的香味在口腔中爆开。
小月雯辣得皱紧了小眉头,眼眶一下就红了,可还是忍不住,使劲地朝着嘴里巴拉。
易张氏和易承望也是,他们从来没有吃过这样特别的东西。
越是辣越是感觉爽口过瘾。
吃完了碗里的,几人脸色涨红,大颗大颗的汗水滚落下来。
景秀赶忙一人切了一块凉粉递到他们手里。
不放任何调味料的凉粉,也很香,一人吃下去一块凉粉,嘴里的辣味才被冲散。
但三人一想到那滋味,就忍不住的还想要吃。
“秀娘,你这丫头可真是太厉害了,这东西真是好吃。”
小月雯的鼻头还红通通的,闻言,忍不住的直点头“大嫂,越吃越想吃呢!”
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