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鸡叫了几下,天就亮了。
锅里的水正在沸腾着,蒸笼里面冒着热气,随着气里扩散开来迷漫了整个厨房。
杨凤用手擦了擦额头上的汗水,另一只手正在把烧掉的柴火往炉灶中放去,柴火已经烧得通红,正飘舞的烧在锅底上,漆黑的锅底已经被火灰沾上了一层厚厚的了。
“好香!”杨凤闻到气体中散出来的包子香味,马上赞叹了一口。
杨叶正在桌子上做油条的形状,听到杨凤的夸赞直笑着,说“这可是肉包子,能不香吗?”
杨凤听了笑道“哥,这肉很贵的,你打算卖多少钱一个?”
杨叶算了一下,说“目前的话,包子定价三毛一个,糖包一样也三毛,油条的话两毛一根,至于馒头就卖两毛一个好了!”
杨凤听了算了一下,说“哥,这个价格还算合理,只是乡下还没有人做过这种生意,不知道好不好卖?”
杨叶听了笑道“凤啊!这个你就不懂了吧!做生意就是要抢先机,正因为没人做我们才有市场,南方人普遍一日三餐都是以米饭为主的,所以面食就像是零食一样,而且非常受众,男女老少皆口食用,根本就不怕没人吃的!”
“这我就放心了!”杨凤听了这才放心下来,虽然在城里也有一家卖馒头包子的店,但乡下并没有人卖过,所以才担心杨叶的包子卖不出去,投资就要亏本了。
杨叶把油条的模型做好了之后,然后把从街上买来的半桶菜油倒进了小锅里面,等油完全热了之后,再用小火去炸油条。
对于一九七九年的物价相对较低,卖价也要低才有人吃,杨叶做出来的包子,油条的份量也是经过严格规定的,放多了亏本,放少了顾客不满意,说扣门,所以必须合理,多卖少挣,薄利多销。
所以杨叶每个包子,每根油条,肉,糖,鸡蛋的份量都是经过过称调配的,这样就可以精确的做到每个包子都是一样的份量,在那个价位上只要能卖出去,就不会陪钱,当然还能赚人工和利润了。
不过杨叶前世也没有在乡下做过这种卖包子,油条的小买卖,只不过到了一九八五年后,外村有个人做过,也是踩着自行车送到十里八村的去卖,生意还是可以的。
所以杨叶也想尝试一下,就算赚不到钱,起码也努力过,再说这种小买卖也亏不了多少,就亏一点人工费罢了,面粉,糖自己还是可以吃的,所以不用太担心会失败。
“凤,你过来一下!”杨叶炸好了一锅油条之后马上向杨凤招了招手。
“哥!”杨凤马上走了过来。
杨叶伸手从竹盆里拿了一根油条给杨凤,说“这是我炸的第一锅油条,你尝一下试试,看好不好吃。”
“嗯!”杨凤高兴的点点头,说起油条,她以前可没有吃过,乡下的人也不会做,也不知道好不好吃,味道怎样。
“太香了!”
杨凤拿着油条慢慢放到嘴边用鼻子闻了一下,这才咬了一口吃了下去,然后嚼了几下就吞下去了,回味了一下好像还没有吃出味来,于是又重复的吃了一口这才笑咪咪的说“哥,好吃,太好吃了,没想到油条这么好吃,哥,你真棒,就做出这么好吃的油条,生意定会越来越好的!”
杨叶笑道“借你吉言,我的生意一定会越来越好了!”
杨凤幸福的说“哥,早知你能做出这么好吃的油条,我早就支持你了!”
杨叶笑着说“这就好!这样我也有一个好帮手了,对了,蒸笼里面的包子蒸了一个多少时了,也熟了,可以把灶火灭掉了,然后装进两个我特制的木盆里面!”
“嗯!”杨凤应了一声,马上照着杨叶说的去做。
杨叶又花了半个小时,一共炸了一百根油条出来,算是完成了。
毕竟是今天第一天做这种生意,杨叶也不知道这种新鲜的面食在乡下卖得会怎样,受不受欢迎,就算在县城的街上,做包子的店也才一家,很多人还都没吃过,所以少做一点也是为了保险。