宇十六提示您：看后求收藏（宜小说jmvip3.com），接着再看更方便。
跟在顾明身后沿着长廊往里走，含光馆是个三进的院落，中院是住处，正屋五间、左右各有五间配房，院中种着花草，十分雅致。
通过侧门来到后院，后院被廊坊式的院墙一分为二，左院低矮的建筑，厨房、厕所、杂物间安排在此，右院有座高楼，从院墙后高高地冒出。
来到厨房，顾明道“小宇，菜在案板上，你挑拿手的炒两个，不行的疾就从后门离开，碰不到我师兄。”
刘宇歉声道“我让顾兄难做了。”
“没事，师兄为人严厉，习惯了就好。”顾明耸耸肩，笑道“要我帮忙？”
案上有猪肉、牛肉，还有条鱼，几样蔬菜。有肥肉就行，刘宇笑道“那就烦劳顾兄生火。”
肥猪肉切成片，在釜中炙出油，香味四溢。顾明抽着鼻子道“小宇，看样子你真做过菜，这下我可放心了。”
小心地将猪油舀入陶碗中，好厨子怎么离得开油呢，争夺天下的第一步就从这半碗猪油开始了。
尝过炒牛肉和油渣炒菜梗后，顾明挑起拇指赞道“小宇，顺喜楼的厨子比你差远了，师傅肯定喜欢。”
提着的心放下一半，刘宇笑道“过关了，要不要做饭？”
“做”，顾明大手一挥，道“粟米在墙角的桶中，除了这两个菜你再多弄几个，显显本事。对了，剑馆一共八个人吃饭，师傅、小师娘和我师兄弟三人，一长随、一杂役、一马夫，再算上你，要用多少米菜，你自己估摸着办吧。”
厨房外有井，淘洗好粟米放入甑锅，刘宇开始炒菜。八菜一羹炒牛肉、煎鱼，小葱溜肉片、油渣炒白菜、煮荠菜、鸡蛋香椿、炙萝卜、炒韭菜和肉羹蛋汤。
顾明满嘴油光地用托盘端着菜去了中院，王越他们在中院用餐，刘宇和杂役张哥、马夫赵哥在厨房吃饭。
三碗粟米饭，事先留好的三碟菜，张哥、赵哥吃得津津有味。一刻钟后，顾明笑眯眯地带来了王越的肯，一个月六百工钱。
学剑的事并不顺利，顾明悄悄告诉刘宇，他向王越提起此事时，史阿反对道，学剑二千钱是定下的规矩，不能因为一个厨子破例，想学剑，交钱学技。
顾明有些懊恼，刘宇笑着劝慰道“顾兄不要放在心上，我能入剑馆为厨，每月有六百钱的薪水，已经很感激了。等我攒足了钱，再跟王师学剑不迟。”
等顾明离开，刘宇眼中闪过冷色，这个史阿八成是因为在院中顶过他一句有意针对自己，真是小人。不过不要紧，抓心先抓胃，只要众人离不开自己手艺，到时候自然有机会以食谋进。
菜色每日翻新，王越大为满意，众人胃口大开，便连史阿也赞了几句，这个刘宇做菜的本事确实了得。
菜好吃饭量自然大，粟米和菜很快吃完了。顾明让杂役张伟推上板车，带着刘宇一起上街买米买菜。
洛阳 物价不菲，粟米每石百钱，猪肉每斤十五钱，牛羊肉二十钱，狗肉十二钱，鱼十钱，至菜蔬三至八钱不等。
剑馆是肉铺的大主顾，顾明与肉铺王掌柜调侃道“王一刀，来十斤猪肉，能少算我几文？”
王掌柜知道顾明的脾气，笑道“顾少爷，我的猪肉可是这条街上头一等的，你看这肥膘。钱是一文不能少，我这里有副猪下水，就当搭头送给你了。”
“那玩艺臭哄哄、脏兮兮的谁吃。”顾明继续说笑道“要不你把半边猪头搭给我。”
“那可不行，猪头早被人订下了，要不我再饶您点猪血。”
刘宇看了一下案板下，角落里堆着一摊猪肚、大肠，臭气熏人，苍蝇绕飞，看着着实恶心。
这几天刘宇对汉代的厨房有了更深的了解，调味品除了盐、醋、酱、饴糖外，还有葱、姜、蒜、花椒、桂皮、茱萸、香茅草等，胡椒、辣椒、八角还没有出现，没有植物油也没有酱油和味精。调料的缺失加上不会料理，猪下水是少有人问津的，多半用来喂狗了。
对于刘宇来说，只要有盐，加上酒和葱姜蒜等调料便能做出炒猪肚、炒大肠这样的美味了，当即道“顾哥，就要那些猪下水，王掌柜，你再卖些猪骨给我熬汤。”
猪骨被刀剔刮得干干净净，没有一丝肉。顾明抱怨道“这骨头便连狗都没有下口的地方，白送我都嫌它占地方，偏你把它当成宝，肯花三个钱买，你看王掌柜笑得眼睛都成一条缝了。那些猪下水你可把它放远些，别薰臭了肉，到时候没人吃，师傅非扣你工钱不可。”
刘宇笑道“顾哥，你可记住，到时候别吃。走，咱们再去抓两只鸡去。”
喜欢三国之玺传天下请大家收藏三国之玺传天下本站更新度全网最快。
