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小胖惊呆了,对着这盘宝塔扣肉直呼神奇,连声建议,“您以后就来这家吃吧,要不我每天过来打包也行!”
宋熙和摇头,“其实我想吃的是番茄……”
“您吃着肉,想着番茄?”小胖满脸匪夷所思,深深觉得,老板已经没救了,不过能吃下去东西总是好的,“我让有机农场给您送点番茄吧?”
宋熙和点头。
傍晚回家,吩咐厨师用新鲜采摘的番茄,做了碗和丁家小馆一模一样的疙瘩汤。
闻着凑合。
送进嘴里一勺,却被他面无表情地吐了出来。
他觉得,拯救食欲的,应该不是番茄。
…
但这红彤彤、圆鼓鼓的小东西,却彻底打开了丁灵的食欲。
晚饭胃口大开,一连扫光了五盘菜,十碗米饭,还意犹未尽地舔着嘴唇。
最后丁兴海又下了一大锅面条,配上冰箱里剩下的半罐炸酱,才勉强将她肚子填饱。
饭饱后,丁灵坐在小院纳凉,开始琢磨起来,接下来,要拍什么视频?
仰头望向空中明月,一阵烟熏火燎的气味随风飘来,她忽然来了灵感。
就是这个!
夏天怎么能少得了烧烤?
第9章
◎烤串儿◎
“要说烧烤啊,咱们这一片儿,就数你张叔手艺最好。”
丁兴海手里忙着给鱼裹干粉,嘴上也没闲下来,“早些年这附近开过多少烧烤摊啊,最后坚持下来的只有老张,后来还开了店。可惜现在住这片儿的年轻人少,他那店生意也不怎么红火。”
丁灵回想了一下,“是原先在咱们胡同口卖烤串儿的那个张叔叔?我记得小时候,您老带我去买大腰子!”
“对,就是他。他烤的腰子一点都不膻,这么多年还是那个味儿!”
“他那个店就在地铁口西边的胡同里,你要是去的话,注意看门口挂了个‘串’字的就是。”
说着,丁兴海抬手摆了摆,示意丁灵后退两步,“小心,别被油崩着。”
裹了干粉的鱼,下入油锅,发出“滋啦”一声。
丁兴海熟练地用勺往鱼皮上淋着热油,待两面都形成一层金黄的脆壳,才将其捞出。
台上还放着一碗番茄丁,和几碟调味料。
丁灵好奇问,“您这是打算做什么菜?”
“茄汁鱼。”
说来也是奇怪,丁兴海昨晚躺下以后,翻来覆去睡不着,嘴里总回味着那股番茄味儿,后来好不容易睡着,梦里还梦到自己掉进了一座番茄园,在里面抱着大番茄打滚。
一早起来,他就忍不住对厨房里的番茄下了手,“夏天吃这个味儿开胃,我琢磨着做两道新菜给客人试试,反响好的话就加在菜单里。”
菜单里现在也就那二十来样常见的家常菜,最近才多添了一道宝塔扣肉。丁灵没想到,昨天那颗番茄,竟然还能勾出她爸尝试新菜的瘾。
这可真是……非常棒!
可惜没时间等新菜出锅。
丁灵今天约了蒋思思一起去电脑城,买拍视频要用的器材,她目前还没打算换昂贵的专业相机,选择的都是能与手机配合在一起的设备,比如补光灯、麦克风,还有固定手机用的桌面三脚架。
采购完,丁灵顺势提到,今晚要去拍摄一家味道不错的烧烤店。尤其店里的烤羊腰和烤牛油,堪称一绝!
蒋思思爱吃这个,听了直呼可惜。
早知道,她就不该答应隔壁C大的男同学,今晚一起吃饭!
…
京市的夏夜,是由啤酒、烧烤、小龙虾组成的。
丁灵特意等到天黑,才向烧烤店走去。
他们这一片都是不规整的大杂院,商业化程度远不如那几条挨着著名景点的胡同,开店的少,住户多,这个时间已经没什么人在外面溜达了。
丁灵拿手机打着光,才看见店门前挂着的“串”字。
一进门,就见两口正在“咕嘟”的大锅,一左一右,像门神一样杵在两侧。
店里空无一人,通完院子的后门敞开着,门帘被风吹得轻轻摆动,不断有说话声和烧烤的香气,从外面飘进屋里。
丁灵挑开帘子向后走,外头是个和丁家小院差不多大小的院子,院里支了两张桌,挨着墙根,摆了一溜烤架,上面正燃着炭火,烤着一排生蚝。
现在只有一桌客人。
穿着白色汗衫的中年人一边看着火候,一边扭头和客人聊天。
见丁灵进来,他愣了一下便反应过来,“是老丁的闺女,叫灵灵对吧?几年没见,都长这么大了!快进来坐。”