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“我们华夏人在吃上很有讲究,要色香味俱全,那咱们先说色,色泽红润,红白黑相间。再说香要闻起来有淡淡的鱼香!最后是味,咸甜酸辣兼备,滑润清爽的木耳,葱姜蒜味突出的特点,肉丝质地柔滑软嫩。而这鱼香肉丝,选的是肥三瘦七肉丝,这样的肉,才可以制作出肉丝软嫩!”启志笑着看着吴思雨侃侃而谈!
“没想到你对吃,还有研究!”吴思雨很是惊讶的看着启志,这小子是个怪胎啊,头脑灵活,对教育有研究,没想到对吃也有研究,刚刚那翻话一般人可说不上来,都是一些美食专家,美食品尝家才可以娓娓道来!
“也算不上研究,只是爱好!”启志被说的脸一红,有点尴尬的笑着摆手道!
“叮~系统提示触任务~宣传美食,作为一个吃货,不能自己享受美食,要让大家对美食有所了解,热爱美食!请宿主大力宣传美食,限时一个小时,奖励美食宣传礼包一份!”
谁知道,就在这时,系统竟然颁布了任务!启志一愣,然后立刻心中狂喜,竟然完成任务还有礼包可以拿,拿自己怎么可以错过!想到这里,环伺了一下四周,自己刚刚那翻话,还是有几位食客听到了,还在一旁小声的议论自己刚刚那翻话,顿时,灵感一闪,有了主意!
“你这都快赶上美食评论员了!”吴思雨笑着说道!
“哎,思雨姐,你知道这道鱼香肉丝的来历吗?”启志笑着问道!准备开始自己的表演了!
“这个,还有来历吗?我真的不知道!”吴思雨一愣,连忙摇头说道!
“当然有了,那我跟你说说!”启志见吴思雨如此上道,心中很是满意,偷偷看了看食客,然后,清了清嗓子,准备开启装逼模式!
“相传很久以前在四川有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们在烧鱼的时候都要放一些盐、葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一天晚上,这个家中的女主人在炒另一个菜的时候,她为了不使配料浪费,她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和。当时她还以为这款菜可能味不是很好吃,可能家中的男人回来后不好交待。她正在呆之际,她的老公做生意回家了。这个老公不知是肚饥之故,还是感觉这碗菜的特别,还没等开饭就用手抓起,往嘴中咽。还没等一分钟,他迫不及待地问老婆此菜是用何做的,她刚在结结巴巴时,她意外地现老公连连称赞其菜之味。她老公见她没回答,又问了一句“这么好吃的菜是用什么做的”,就这样老婆才一五一十地给他讲了一遍。而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴,才会其味无穷!所以取名为鱼香肉丝,因此而得名。”启志口若悬河,绘声绘色的开始了描述!
最开始,听的人不多,逐渐的很多食客吃完饭,听了几句,感觉有点意思,就停留下来,人都有好奇心,导致听的人越来越多,甚至连服务员都被启志给吸引了!
“后来这道菜经过了四川人若干年的改进,已早早列入四川菜谱,如鱼香猪肝、鱼香肉丝、鱼香茄子和鱼香三丝等。如今因此菜风味独特,受各地的人们所欢迎而风靡全国。所以鱼香肉丝这道菜里面是没有鱼的,菜中的鱼香气是由调料调出来的。”启志偷眼观瞧,见状心中狂喜,继续装逼的讲道!
“奥,原来如此!”吴思雨听的连连点头!
“那这道菜的营养价值怎么样?”就在这时,吴思雨的闺蜜,也就是这家川菜馆的老板云溪姐竟然从后面走了出来,她是被服务员叫出来的,最开始不知道怎么回事,当服务员跟她描述完之后,她震惊了,因为启志的原因,今天的水煮鱼、麻婆豆腐等,启志吃的四菜一汤顿时火爆,卖的比平时好了几倍不止,刚刚又在后面听了启志说起,鱼香肉丝的来历,经商的头脑一转,笑着上前问道!
“哟,还有临时演员呢!配合自己演出!”启志心中笑道,那自己就装逼到底,这些东西,都是系统给过的提示,自己做个搬运工,搬运一下就ok,还能拿礼包,爽歪歪啊!
“要说起鱼香肉丝的营养价值,就要从鱼香肉丝的选料说起了,先是猪里脊肉,猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪里脊肉含有丰富的优质蛋白,脂肪、胆固醇含量相对较少,一般人群都可食用。”
“其次是,竹笋竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素,具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以肥胖的人,如果经常吃竹笋,每顿饭进食的油脂就会被它所吸附,降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,从而达到减肥目的,而且竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥佳品,并能减少与高脂有关的疾病。另由于竹笋富含烟酸、膳食纤维等,能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘,故有一定的预防消化道肿瘤的功效。”
“黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素k,能减少血液凝块,预防血栓症的生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌,避免高血压。”
“最后是鸡蛋鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。”
说完之后,启志拿起一杯茶水,滋滋的喝了两口,润润嗓子,而四周无论是食客,还是店里的服务员,甚至连大厨都跑出来了,结果,都被启志的话给镇住了!
“你还说自己对美食没有研究,这可比我看电视上,某些自称美食专家,将的还全面到位!”吴思雨也很是吃惊的说道!
“确实,对鱼香肉丝的研究上,我看没有谁比你研究的更透彻了!”云溪也笑着赞赏道!
“你们都快把我夸到天上了!”启志听着四周食客的议论,装逼的摆了摆手说道“我只是略懂而已!”
“那不知道,你对其他的几道菜,是否也有所研究?”云溪看了一眼食客们的表情,心中暗喜,然后笑着继续问道!
“呀,云溪姐,我爱死你了,你这临时演员太给力了!”启志心中暗道,对云溪的商业头脑大大的点赞,自己正好继续装逼!于是,启志又把其他的三道菜和汤,也一顿的讲述!
听的食客们都成了启志的观众,还有人在启志讲完一道菜后,拍手叫好!
“叮~恭喜宿主,完成任务,可以随时领取美食宣传礼包!”
终于听到了系统提示,启志就不想在继续装了,对着众人淡淡的一笑说道“好了,今天说了不少,让诸位见笑了!改日,大家要是有兴趣,我再讲其他菜肴!”
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