第16章 忙碌间隙的野炊
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第16章、忙碌间隙的野炊
除草埋肥已经结束了,李涯为了好好犒劳一下自己,顺带也让大家紧张的农忙过后有个放松的机会,决定到山顶的树林里野炊一次。
李涯把野炊的想法告诉了几个弟兄,然后,一个一个,男女居然就汇聚了一大群。
人多了热闹,稻田里水沟中,抓点黄鳝泥鳅,林子里木耳蘑菇还有还没老的野菜,坳子里的野兔野鸡,凡是山上这时候能吃的,几乎都不放过,还有捡柴等等,第一天只能为野炊做准备了。更厉害的是三伯和远志哥几个居然抓了十几条蛇,打算好好吃一顿。
晚上大家怀着愉快的心情早早睡下,第二天大清早就开始带上准备好的东西,生产队的大锅、盆上山。李涯注意了一下,年纪大的只有打算吃蛇肉的三伯和着一起来。
大伙到了昨天找好的地方,就看到地上堆着一堆玉米一堆红薯,直问是谁拿来的。李涯嘿嘿笑道“那个,我不是放猪嘛,找了一个地方,一不小心,这个,就丢了点东西。你们也知道,这东西它会芽自己长呀,所以,今天就有吃的了。”
年纪小的人还只是笑着赞李涯居然想到在山里种东西,可是年纪大的已经在考虑着是不是也这么干。林子里的地是不用上肥就可以种的,只是庄稼长成的时候林子里的动物糟蹋也很厉害。这么想想种红薯,洋芋这些可能收获要多一些。
力气大的就到旁边的水塘里提水,这个水源是生产队的饮用水,水池是先辈扩大的,里面铺满了河沙。
提来的水先倒进锅里,烧热,这样清洗肉就容易清洗干净,继续提来的水才用来清洗蘑菇野菜。除了三伯,都是年轻人,说话就轻松多了,笑着闹着。
大锅菜,还是野菜,这还得三伯指挥,李涯庆幸道“幸好三伯你也来了,要不还得回去叫人帮忙呢。”
三伯笑道“就你们这些丫头小子,做出来能吃就不错了!一会三伯给你们露一手,让你们知道知道什么才是美味。”
李涯问道“三伯您打算做什么呀?”
三伯得意地道“叫花鸡、龙凤汤、佛跳墙。”
李涯大吃一惊,叫花鸡就是将调料放在鸡肚子里,外面裹上一层泥埋起来烧,上一世李涯吃过,不过是家养的鸡。龙凤汤是蛇和野鸡一起炖的汤,李涯也有幸尝过。不过这佛跳墙可是高大上的东西,这里可没有材料。于是道“可是没有做佛跳墙的东西呀?”
三伯笑道“只能因陋就简了,其实真正的佛跳墙方子我都不知道,只是在族谱上见过一点介绍。几十年的黄酒坛子没有,那就用自家的酒坛子,你看我都带来了。材料就用现在有的,反正佛跳墙也是大杂烩。做出来同样好吃得很,下午你就知道了。”
李涯不禁为三伯的夸张叫绝,这也能叫佛跳墙?那叫花鸡可能也像李涯前世吃过的一样,应该只是拿名字过来用而已,龙凤汤倒可能跟李涯前世吃过的差不多。
该清洗处理的都完成了,三伯把他所谓的佛跳墙熬上。一边也已经烧出一堆红火炭,三伯指挥着做好泥疙瘩,跟红薯分开放进燃着的火炭里埋起来,眼看时间差不多,大家开始剥玉米棒子,插上细木条拿在手上烤。很快玉米就散出香味,大家鼻子不停的动着。
李涯看到李远方的玉米距离火太近,已经有点焦了,忙道“远方,你那苞谷糊了。”
李远方赶忙拿起来看看,还好只糊了一丁点皮,然后小心的翻烤,不再距离那么近了。
烤玉米绝对是女孩子的强项,没有一个烤糊或者半生不熟,反正以李涯比别人多出无数次烤玉米的经验,也只是打个平手。至于其他兄弟,烤玉米的次数可能不是零,但是为数不多的几次并不能让他们技术能够飞跃,所以大部分人就只能吃着自己烤的糊玉米。一个玉米吃完,肚子里有了点东西垫底,大家才仔细烤第二个,毕竟还如第一个那般,吃到嘴里有点苦涩的味道。
李远景突然鼻子抽动了一下,道“红薯出香味了。”李涯暗道一声厉害,这老哥的鼻子达到做高级厨师的条件了。
烤了几个玉米吃了,然后红薯也熟了,吃完红薯,最后扒拉出泥疙瘩,轻轻一拍打,一股特别的香味逸出来,几下分食一空。早餐就这么着了,一会谁饿了,自己过来烧红薯或者玉米随便,大餐要留到下午才开始。
吃完然后是玩,吹牛、游戏等各种各样一圈圈的围着。李涯围在吹牛的一帮人里,听大家说,偶尔也插几句。大家说着自己看见的或者听说的事情,比如大队支书已经退下来养病去了,大队长马上就是支书。李涯就接话向大家说了大伯当大队长的事情,让大家分析分析可不可能。反正李涯喜欢钻进聊天的人群里,这样可以听到许多有用的信息,谁叫这个李涯对很多常识知道得很少。前世李涯也不关心生活常识,然后一毕业,好像从火星来的,很多东西不了解。
下午三点左右开始做菜,先熬龙凤汤,然后用另一口锅炒肉、做野菜汤,接下来烤红薯玉米,最后边吃边烤肉。
有三伯的加入,野炊做得非常好,李涯感叹道“有三伯的野炊才算是野炊!”大伙听得直点头,一致决定以后野炊还要三伯帮忙。三伯也很喜欢这样热闹的场面,而且人多材料多,熬汤的时间多,他做的龙凤汤和佛跳墙也比往回好吃。不少姐妹在三伯女儿李涯大姐的带领下也喝了一些龙凤汤,还直说味道太好了。
又吃又闹,吃得碗光锅光,玉米红薯也吃光,七点过才收拾好工具下山。
回到家,李涯不用再吃晚饭了,还得出去走走消消食。走到大树下,已经有一群人已经到了,不过大伙就这么站着说话,李涯不禁道“不是走走消消食,不走怎么消食?下去顺着翠微湖绕一圈,不但可以享受傍晚清凉的微风,还能呼吸呼吸新鲜空气,听听美妙的蛙叫声。”
大伙也觉得站着也不是回事,干脆都到湖边绕一圈。
走着走着李涯看到稻田,又想起旱谷的事,道“也不知道县里有没有旱谷,要是有的话,那坡上不种玉米了,都种成旱谷,这样就没有玉米除草这么累了。”
大哥问道“旱谷是旱稻子吧?也不知道如何?”
李涯道“据说就是打出来的米有点红,不过味道也很香。”
李远景道“那得先种一点试试,不然不安心,这一来明年还是一样累。就算都种了旱稻,那也不轻松多少,犁地就能把人犁哭。”
李涯也没办法,只得道“以后会好的,买拖拉机,拖拉机大了不划算,那就叫县里的厂子造一个更小的机器犁地,一台机器一天可以抵得上两三头牛就可以了。而且这机器轻便,实在没路,分开两次就能背到地里去,方便得很。”
李远方笑道“这机器还是等你去造吧。”他们没见过当然不知道,以后这种小型耕地机可是山区最受欢迎的耕地机,就是听说有人使用不当造成伤亡,同样阻止不了它传播的脚步。李涯就打算明年找机会到县里的农机站弄出一个这样的耕地机,想办法加大保护措施,这样就差不多了。
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