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老姑这是臊二婶呢,虽然分家了,但是二叔毕竟是爷爷奶奶的儿子,可二叔和二婶来他们家,很少给爷爷奶奶带东西。虽然爷爷奶奶都不在意,但是老姑知道了气愤不已,所以每次都故意当着二婶的面儿往外掏她带的东西。为的就是磕碜磕碜二婶,不过二婶虽然脸色不好,但是依然我行我素。
这时候奶奶抱着胖嘟嘟的凯凯进屋了,姑父估计是帮爷爷准备杀猪的事儿去了,所谓二十四孝女婿,大概就是老姑父这样的。
凯凯比大宝二宝记性好,看到二端就叫“端端姐!”
二端笑眯眯地拉拉凯凯的小手儿,还行,热乎乎的,应该没冻着。
“凯凯,看这是什么?”二端从兜里拿出给他留的巧克力,举起来给他看。
小胖子凯凯高兴地从姥姥怀里出溜到地上,蹦到二端跟前盯着她手里的巧克力。
“巧克力,端端姐,巧克力。”凯凯也不上手拿,也不要,就是眼巴巴地看着二端,这招儿可好使了。
果然,二端受不了凯凯的可爱攻势,把巧克力递给凯凯。“对,巧克力,巧克力给凯凯吃。”
老姑在一边提醒凯凯“跟你姐姐说谢谢没?”又摸着二端的小辫儿说“你不用给他留,他在家零嘴儿都不断捻儿,你自己吃呗。”
“这个巧克力好吃,我特意给凯凯留的。”二端靠在老姑身边,一只手被凯凯紧紧拽着。
“端端姐好,妈妈给。”凯凯把巧克力举到老姑跟前,这个行为倒是让二端很意外,按说老姑和老姑父那么宠爱他,他还能把好吃的先给妈妈吃,真是不容易。
老姑仿佛看穿了二端的想法,接过凯凯手里的巧克力,把包装纸撕开,作势要往嘴里放。结果一直盯着她的凯凯立刻叫起来。
老姑这才把巧克力还给凯凯,冲一边傻眼的二端笑说“你以为这小子是给我吃啊?他是自己撕不开包装纸了!”
好吧,家里的小太阳果然不负盛名啊。
等到帮忙的人都来了,爷爷就领着二叔老姑父和几个年轻小伙子到猪圈去捆大肥猪了。二端不忍心看杀猪的场面,就躲在屋里听动静。
院子里七嘴八舌的,然后传来杀猪般的嚎叫。果然,猪知道要被宰了,叫得那叫一个惨烈。但这样也躲不过被四蹄捆住,挨上一刀的命运。
院子里早就支起了一口大锅,烧了一大锅热水,等周二叔刀法精准果断地一刀给猪一个痛快的,一旁的二婶及时拿一个大盆接在刀口下面,汩汩的鲜血快流到盆子里。二婶用个长柄勺子搅和着渐渐多起来的猪血,防止它凝固。
等放干净血,周二叔把早就烧好的热水浇在已经死翘翘的猪身上,反反复复浇了几次,就开始褪毛。然后就是分解了,开膛破肚,下水哗啦弄到一个大盆里,再把各个部分都分好。
这时候厨房里面已经准备就绪,先来一块五花肉放到锅里煮,撒上花椒大料,再倒点白酒。几个婶子已经把酸菜切成细细的丝,准备炖酸菜。
这头奶奶和二婶老姑一起灌血肠,接好的猪血里面加上盐,葱姜大料泡的水,搅和匀了,就用漏斗往洗干净的肠衣里面灌。一节一节的血肠灌好,那边大锅里面的肉也煮得差不多了,血肠洗干净扔到锅里一起煮。过一会儿掀开锅盖,奶奶用针在血肠扎一扎,防止煮破。
五花肉和血肠煮好,捞出来,五花肉切大薄片,血肠斜刀切成厚片,整齐地码在用大骨头炖好的酸菜上,一道正宗的杀猪菜,酸菜血肠汆白肉。
另外还有酱骨头,溜肥肠,爆炒猪肝,拆骨肉护心肉来一盘,这顿杀猪菜可谓是诚意十足啦。
这个时候的家养黑毛猪,猪肉的味道就一个字,香!满院子烀肉的香味,二端也在屋里猫不住了,厨房院子来回蹿。型子领着二端和三个弟弟从厨房出来,一个人手里捏着一块肉啃,小嘴儿都油乎乎的。
奶奶一边准备饭菜,一边时不时张望着门口,心里惦记着说是今天要回家的老儿子。这都快晌午了,怎么还没到家呢?
眼瞅着要开饭了,连二端都觉得老叔就算不回来,爸爸也应该回来了呀?可怎么都不见人影呢?
一家人都惦念着老叔,这时候领着三个弟弟出去玩的型子跑进院,喘着粗气对爷爷说“爷,我老叔回来了!还驮着个大姑娘!”
型子的话,让一家人惊诧不已,面面相觑,这两年没回家的周景然这是闹得哪一出啊?
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