第582章 麻辣小龙虾
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“清儿,快,水开了,你就下虾吧。”
“好嘞姐姐。”沐清说着,把小龙虾放进锅子里,焯水,然后捞出,控干水分。
水分保证控干了之后,锅子里放多一些的油,油的量一定要多一些才好吃这叫什么,油多不坏菜。
油热了之后,把小龙虾放在了锅子里,慢炸至外壳变脆。
就这么炸,看着那壳的变化,沐清的口水都要出来了,怎么说也算是好久没吃到小龙虾了真的是特别的想念啊。
用漏勺捞出控油,先放在一边。
准备煮小龙虾的材料,干辣椒是之前就晒好了的,把辣椒煎成小段,之后呢,“宋修,帮我去拿一点葱姜好不好呀,对了,还有蒜。”
“好。”宋修应着就出了门,
“清儿,修儿不是在读书的吗?怎么这会儿也来帮忙了。”大从早上吃了饭,宋修便去看书了,应该是很认真的样子,这会儿怎么到厨房里里来帮忙了。
“难道…难道是清儿?”
“对啊,我就看他这么一直在读书,一直在读书,那脑袋不乱哄哄的嘛,所以想让他出来溜达溜达,散散心,就当是帮我们了呗。”
正说着呢,那人就进门来了。
都说这,这个世界上的啊,都是一物降一物,果然啊,这不是,宋修在他们家看书的时候,谁都劝不动,这会儿呢,他们清儿一句话,这事儿哪有那么的难呢。
干辣椒剪成小段,先备用着,然后,把葱好姜切成大片片,之后呢,蒜切成蒜末备用。
锅子里面的油刚才没有被捞出来,然后,直接放入辣椒炸香。
这会儿要是有点什么豆瓣酱啊,火锅底料啊,那真的是好吃死了要,不过呢,没有这些也没关系,沐清之前从山上带回来的那些香料也是好东西。
这会儿也全都加进去炒香了,嗯,棒棒的。
闻着那香味,沐清没忍住,咽了口口水,让宋桃看的一清二楚啊。
“哈哈,清儿,你这掌勺的,这是怎么了?”
“姐姐,莫要拆穿的哦。”
她也是很长时间没吃小龙虾了,所以,想起那个麻辣鲜香的味道,就忍不住要流口水了。
把香料炒香了之后呢,加入小龙虾,炖炒,焖煮,入味。
差不多二十多分钟左右,小龙虾就可以出锅了。
小龙虾盛出来先放在一边,之后,准备水煮牛肉,“姐姐小龙虾先盛出来一点给阿宁拿过去吧。”
“好…”
“算了,我去吧,给她再上一点药去,拿了一些新的药。”
“行,那我把牛肉先切好了,等你来做水煮牛肉。”
“好,不着急,我先去了姐姐。”
沐清把盛好了得小龙虾给宋宁端过去,“宁儿…”
“嫂子,哇,你怎么知道我都饿了,本来想给你们去帮忙的,还想着说跟你学做饭的,看看现在。”
宋宁甚是嫌弃的看了眼自己腿上的小伤疤。
沐清也跟着看了眼宋宁丫头的腿,还好,不错,她这膝盖,敷了药以后好的可挺快的,还是年纪小,恢复的快啊。
“宁儿,等下吃,我先给你上药。”
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