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“老爷,本店生意一直不行,因此,真正赚钱的,也只有早点,像大的餐宴,我们一般很少准备,菜都不是很齐,就这样了”老乔尴尬道。
“呃一般不准备那么多菜吗”妖角奇怪道。
“生意非常淡,若放置大量名贵的材料,几天无人问津,菜就容易变质,会亏损更大的,而大部分酒楼都集中在那三条美食街上,因此,这里很少有人来这里请客大宴。”老乔摇头说道。
“刚才那客人说的酱牛肉,是怎么回事”妖角又问道。
“酱牛肉那是老老爷曾经秘制调配的酱,用来做酱牛肉,在京城也是一绝,现在也只有我们父子知道,也是我们负责调配的”老乔解释道。
“嗯,我知道了,你们先去忙吧”妖角点点头。
“现在已过了早点时间,并不是很忙了,我们就在这里候着就行”老乔说道。而小乔也是点点头。
听老乔一说,妖角也是点点头,虽然不想管理这酒楼,但,也不能让它如此凄惨啊,一个月两百两开玩笑自己以后还要靠它聚拢资金呢。
妖角就这么喝着茶,看着外面人来人往的行人,仔细想着。
一个时辰以后,妖角才停下喝茶。
“我想过了,这样不行”妖角忽然说道。
“老爷你说”老乔马上说道。
“将这个酒楼的名字,先改了,叫侠客酒楼”妖角忽然说道。
“这个,改个名子很简单,我和衙门里负责这方面之人比较熟,但,改个名子就行了吗”老乔奇怪道。
“当然,你照我说的去做就行了,将酒楼牌匾做大一点,侠客酒楼下方,写妖角店”妖角说道。
“是”老乔说道。
“现在酒楼有多少余钱”妖角问道。
“九年时间,一共一万一千两”老乔说道。
听到这个数目,妖角一阵心寒,九年,就一万多两看来最近两百两,还是生意变好了
“取一万两,给我来一次大装修,二楼要建造的和京城一等酒楼档次,顶楼,建造到一等酒楼顶尖包间的档次,楼下,全部改成四方桌,上两层暂时不用开张,就开一楼,那酱牛肉,现在开始,和普通稍好的酒做配比,对了,这个中上等的酒,有吗”妖角问道。
“酒我们这里可是非常全面的,女儿红,属于中等美酒”小乔马上说道。
“好的,我们来个大侠套餐,二斤女儿红一斤酱牛肉,合起来卖,多少钱”妖角问道。
“一两银子吧”老乔大概算道。
“不行,以后,这就配起来卖,大侠套餐,一套十两银子,酱牛肉单卖也是十两银子。”妖角吩咐道。
“可,可这有人买吗”小乔不信道。毕竟,十倍的差价啊。哪个傻,会花十两银子,买一两银子的东西
“现在当然不行,等酒楼装修好,一个月以后,应该差不多了。”妖角想想自己的那本书说道。:
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