第20章 周末的啤酒馆日常 (第3/6页)

雪花BigBoss提示您：看后求收藏（宜小说jmvip3.com），接着再看更方便。

小杨笑着说：“忙得很，不过大家高兴，我就跟吃了大力丸似的，有使不完的劲儿！特别是大家对‘乌苏啤酒’喜欢得不得了，我动力十足哟！”

“小杨，给我讲讲这啤酒的酿造过程呗。”

小杨耐心地说道：“这可复杂啦，得先选好麦芽、啤酒花……”

客人们听得聚精会神，小杨也讲得眉飞色舞。

“小杨，这啤酒馆以后会不会扩大规模啊？”

小杨想了想，说：“这得看老板的意思，不过只要大家支持，啥都有可能。像我们可能会增加‘教士啤酒’这类稀罕的酒品。”

米程一行人悄咪咪地踏入啤酒馆，那低调却依然牛气哄哄的气场，就像平静湖水底下藏着的大怪兽，一下子就把众多好奇的目光给吸了过去。他们在一个宽敞舒适的旮旯角位置悄悄坐下，小杨那眼睛贼尖，立马像火箭一样冲了过去，满脸堆着跟花儿似的热情笑容。

“老板，各位尊贵的客官，欢迎大驾光临！请问各位想吃点啥喝点啥？”小杨脸上那笑，灿烂得能把黑夜照亮，着急忙慌地问道。

米程率先开口，声音沉稳有力，跟敲大鼓似的：“小杨，先来一轮咱们这儿最招牌的啤酒，让大伙都尝尝。咱这招牌啤酒可是用顶级大麦芽和新鲜得能滴水的啤酒花酿造的，酵的时间那叫一个足，口感醇厚得能把舌头给黏住，麦香浓得能把人给熏醉。”

小杨忙不迭地点头，刚要转身去准备，一旁的调酒师小李凑了过来，压着嗓子着急地说道：“小杨啊，这可是老板带着朋友来，你可千万别掉链子。老板平常要求那叫一个严，咱得把服务整得杠杠的。而且你晓得不，啤酒的种类那叫一个多，像咱们招牌这种拉格啤酒，它属于下层酵的家伙，特点就是清爽得能让你飞起来。但啤酒的世界可不只这一种，还有艾尔啤酒，那是上层酵的主儿，风味那叫一个五花八门。就说这 Ipa 吧，啤酒花的香气浓得能把你鼻子给冲歪。还有世涛，颜色深得跟墨汁似的，口感醇厚得能把你牙给粘住，还有咖啡、巧克力的味道，神奇得很。你给客人上酒的时候，也可以顺便唠唠，让客人更懂咱们的啤酒文化。”

小杨脑袋跟小鸡啄米似的不停点着，压低声音回应：“放心吧，小李哥，我心里跟明镜似的。我保证把服务搞得妥妥的，让老板和客人都笑得合不拢嘴。”

小杨正要转身，小李又一把拉住他，接着叮嘱道：“还有啊，送酒的时候可以跟客人简单讲讲啤酒的品鉴大法。比如先瞅瞅泡沫的细腻程度和持久性，好的泡沫应该是洁白细腻得跟雪花膏似的，而且能持久得跟粘了 5o2 胶水一样不消散。然后闻闻香气，不同的啤酒有不同的香气，像麦香、果香、花香等等，能把你鼻子给迷晕。最后再尝尝口感，感受它的甜度、酸度、苦度和酒精的刺激度，是不是平衡和谐得像跳芭蕾舞。你可别一股脑儿全倒出来，得看客人的脸色，别让客人觉得咱像唐僧念经。”

小杨瞪大眼睛认真听着，说道：“我记住啦，小李哥，谢谢你提醒，你真是我的救星。”

小李拍了拍小杨的肩膀：“咱俩谁跟谁呀，好好干，别把事情搞砸咯。”

小杨应道：“知道啦，我这就去！”

小杨快步走向酒柜，心里默默念叨着小李说的话，感觉自己像要去打一场大仗。

这时，另一位酒保小王走了过来，一脸好奇地问：“小杨，咋紧张得跟要上刑场似的？”

小杨一边拿酒一边说：“这是老板和他的朋友，要是搞砸了，我就得卷铺盖走人啦。而且还要给客人介绍啤酒知??这么多弯弯绕绕啊。”

小王接着说：“那可不，还有酵母呢，不同的酵母会搞出不同的风味。像咱们馆里的一些特色啤酒，就是用了特殊的酵母，才有那种让人欲罢不能的独特味道。”

小杨感慨道：“原来啤酒的学问这么深，我还以为就是随便泡泡呢。”

小王说：“是啊，所以咱们得不断学习，才能在客人面前显摆显摆。”

小杨拿好了酒，准备去送：“我先去了，回头再跟你扯。”

小杨来到米程他们桌前，小心翼翼地放下啤酒，脸上挂着讨好的笑说：“各位客官，这是咱们店的招牌啤酒。这啤酒啊，先瞅瞅它的泡沫，洁白细腻得跟小仙女的皮肤似的，持久不散，这说明酵得比神仙还厉害。然后您闻闻这香气，麦香和啤酒花的香味融合得那叫一个天衣无缝。您品尝的时候，可以感受一下它的口感，甜酸苦度都平衡得像走钢丝的高手。”

米程笑着说：“不错不错，小杨，有长进啊。”

小杨心里的大石头一下子落了地，转身像兔子一样跑开。

回到吧台，小李问道：“咋样，没出岔子吧？”

小杨说：“还行还行，老板还夸我了呢。”

小李说：“那就好，继续保持，别骄傲。”

不一会儿，小杨又忙着给其他客人送酒。

一位客人皱着眉头问道：“这啤酒怎么有点苦啊，是不是坏了？”

小杨连忙解释道：“先生，您可别误会。啤酒的苦味主要来自啤酒花，它就像个保温，有防腐和增加风味的作用。而且适当的苦味能让啤酒更加清爽，回甘也更明显，就像先苦后甜的人生。”

客人恍然大悟地点点头：“原来是这样，长见识了，你小子懂得还不少。”

小杨笑着说：“您喜欢就好，我这都是现学现卖。”

又过了一会儿，小杨看到一桌客人在争论啤酒的度数。

他走过去说道：“各位客官，啤酒的度数一般有两种表示方法，一种是麦芽汁浓度，一种是酒精含量。麦芽汁浓度越高，啤酒的口感就越浓郁，就像浓汤和清汤的区别。而酒精含量则决定了啤酒的酒劲大小，就像拳头的轻重。咱们店的啤酒度数适中，既能让您享受喝酒的乐趣，又不会太容易把您给放倒。”

客人纷纷表示感谢：“谢谢你的介绍，小伙子，你真能说。”

小杨忙说：“不客气不客气，应该的应该的。”

就这样，小杨在啤酒馆里忙得像个陀螺，不停地为客人服务，介绍啤酒知识。

在小杨走后，

玫瑰战歌女神又“哗啦”倒满一杯酒，举得高高的，扯着嗓子喊：“来来来，大伙都麻溜地一块儿干一杯！谁要是不干，就是不给我面子！”众人一听，哪敢不从，立马端起酒杯，“咣咣”一杯接一杯，可劲造。

万神之后乐呵地说：“这酒啊，越喝越有滋味儿，老带劲了！我跟你们说，就这酒，我能一直喝！”说完，“咕噜”一仰脖，一杯酒就下了肚，那叫一个干脆。

巫山帝姬抿嘴笑着，娇嗔道：“这么乐呵的时候，不多喝点哪行啊？咱可不能落后！”话一落地，“嗖”地一下就干了，动作那叫一个利索。

沙漠女王曼殊沙华这时候舌头都打卷了，扯着大嗓门喊：“喝，都别停，谁停谁是孬种！今天不喝尽兴，谁都别想走！”